難道你沒看見上帝的杰作嗎？難道你看不見他把你造得這么美嗎？

    ——引自電影《伊甸園》

    每個(gè)人都有自己的故事。每個(gè)身體也都有自己的故事。

    我的身體的故事開始于幾百年前，得從我的祖先講起。我來(lái)自胖子家族。我的祖先是德系猶太人，他們?cè)诙砹_斯的一塊不毛之地定居。在那個(gè)地方生活，你得往身上裹很多像厚厚一層脂肪的絕緣材料，才能抵御嚴(yán)冬。高大、強(qiáng)壯、肥胖是好配偶的特征，因?yàn)檫@表示他能活很久。為了生存，你就得多吃食物，越胖越好。猶太人吃的菜都是黑黑的一團(tuán)，大都經(jīng)過(guò)油炸，很油膩。經(jīng)過(guò)了大約6000年的漫長(zhǎng)歲月，這些菜式?jīng)]有任何進(jìn)化，還是肉類和吃不完的面包，以及一些內(nèi)臟、一點(diǎn)雞油和一大塊分量十足的肝臟，沒有半根青菜，并非什么高檔的保瘦美食餐。

    我們這個(gè)大家族幾乎每個(gè)人都很胖。即使不胖，通常就是正在跟肥胖奮戰(zhàn)。母親娘家的幾位表親都有病態(tài)的肥胖癥狀，而且大都英年早逝；我的名字就是以其中一位表親的名字來(lái)命名的。我的祖父一直到他四十幾歲時(shí)得了糖尿病之后才瘦下來(lái)。至于我的外婆，她實(shí)在太胖了，肚子又大又圓，看起來(lái)就像孕婦，不過(guò)摸上去卻硬得像石頭。可我并不在乎他們的長(zhǎng)相，我還是很愛他們。

    家逢喜事，或遇到人生的大事如出生、命名、結(jié)婚、死亡等等，都是大吃特吃的好理由。如果你是女人，就一定會(huì)變胖。我們的基因庫(kù)幾乎由胖子的基因組成，當(dāng)然，并不是只有猶太文化如此特殊。如果你有看過(guò)《我的巨型希臘婚禮》《教父》《今晚大件事》或是《飲食男女》的話，你就會(huì)知道全世界各地的文化都相像，除了住在北歐的斯堪地那維亞人以外。他們最需要身體脂肪來(lái)對(duì)抗嚴(yán)寒，但他們又是吃得最少的人。你有看過(guò)伯格曼（Bergman）1的哪部電影里出現(xiàn)過(guò)一堆食物嗎？