張龍光先生是臺(tái)灣大編劇，代表作《心心知我心》。寫(xiě)這么悲苦的戲真得有底氣，要不容易哭虛脫。他的底氣可能來(lái)自好肉食。我在臺(tái)北玩，他領(lǐng)我去吃德國(guó)豬膝，大盤(pán)子端上來(lái)，一看那份量我就頹了，不仔細(xì)看以為是整只烤乳豬呢。他卻以迅雷不及掩耳盜鈴之勢(shì)，談笑間呑它個(gè)灰飛煙滅。

龍光先生前兩年轉(zhuǎn)戰(zhàn)北京，懷揣一顆恨肉的心，奔突于北京的大街小巷，稽古鉤沉，推陳出新。每次見(jiàn)面，三句話(huà)內(nèi)必開(kāi)始談肉，哪區(qū)哪街哪胡同，哪家館子哪種肉，程式固定，內(nèi)容卻時(shí)時(shí)刷屏。

無(wú)數(shù)次談肉的臺(tái)詞中，重復(fù)頻率最高的段落，是皂君廟的新疆巴州駐京辦，龍光先生每次說(shuō)到那里，那么會(huì)使用語(yǔ)言文字的人，只有嘖嘖贊嘆，說(shuō)不下去。

有一種夸獎(jiǎng)的技巧，不直說(shuō)甲好，先夸乙，夸得天花亂墜之時(shí)話(huà)頭一轉(zhuǎn)，說(shuō)甲比乙強(qiáng)一百倍。不妨把巴州駐京辦當(dāng)成甲，龍光先生當(dāng)成乙，以龍光先生之有閑、有錢(qián)，最關(guān)鍵是有品，且如此恨肉，讓他流連忘返的地方，您可心動(dòng)？

夸一家飯館的好吃，也有一種夸獎(jiǎng)技巧，不說(shuō)色，不說(shuō)香，不說(shuō)味，只說(shuō)吃后感，以無(wú)數(shù)吃貨吃后的感覺(jué)來(lái)隱喻。

一天夜里，幾個(gè)以吃貨著稱(chēng)的老男人奔赴巴州駐京辦。吃前滿(mǎn)屋喧嘩，上菜一分鐘之后，全場(chǎng)鴉雀無(wú)聲，半天過(guò)后，喧嘩重起，伴隨左一個(gè)嘆息，右一個(gè)嘆息，唉唉嗯嗯的，全是幸福的哼哼。又過(guò)一會(huì)兒，在座諸位紛紛將座椅后撤了小半步，因?yàn)楦髯缘亩亲佣疾恢螘r(shí)前挺了十公分--這是當(dāng)場(chǎng)的吃后感。

第二天早起，我依慣例做好早飯，可擺在桌子上瞪著，食欲全無(wú)。到了中午飯點(diǎn)兒，又把早晨那仨瓜倆棗熱了熱，可擺上桌子還是沒(méi)動(dòng)。索性招貓遞狗，上MSN調(diào)查昨夜同行幾位吃貨的吃后感。

飯局召集者老趙說(shuō)：昨夜夢(mèng)見(jiàn)六回上甘嶺--我就說(shuō)嘛，人家實(shí)在，肉實(shí)在，味道也厚道。老錢(qián)說(shuō)：回家吃了倆梨喝了三杯水，褲子脫一地，仰天長(zhǎng)睡。老孫回答很簡(jiǎn)潔，但直指要害：中午吃了一點(diǎn)，食欲不振，不想吃肉。老李先是分別同意了老趙和我的意見(jiàn)，一渴二不餓，然后說(shuō)：對(duì)了，俺還有了性沖動(dòng)……被公認(rèn)為我們當(dāng)中最饞肉的老周說(shuō)：早起發(fā)現(xiàn)，枕巾全被口水打濕。飯局遲到的老吳說(shuō)：一整夜都很悲憤--紅柳木穿的羊肉串為什么只給我留了一串！而作為席間的珍貴女性資源，老鄭的吃后感是：實(shí)打?qū)嵉哪廴?，?shí)打?qū)嵉睦夏腥恕?/p>

巴州辦事處的全稱(chēng)叫“新疆巴音郭勒蒙古自治州駐京辦事處”。