一邊教學(xué)，一邊筆耕
　　
　　1943年夏，謝冰瑩從西安來到成都，在制革學(xué)校任教。日寇投降后，她高興地赴漢口任《和平日報》（原《掃蕩報》）及《華中日報》副刊主編，還創(chuàng)辦了幼幼托兒所。1948年夏天，謝冰瑩來到沈陽尋找寫作素材，但到了山海關(guān)因鐵路被毀壞而無法往前走，好容易從山海關(guān)到北平，這時遠(yuǎn)在臺灣的梁舒來信，稱臺灣省國立師范學(xué)院中文系聘請她去當(dāng)教授。于是謝冰瑩便積極籌劃赴臺之事。她的先生明達(dá)（賈伊箴）起先反對，最后還是同意了。她先到上海，住女作家趙清閣家。8月下旬離開上海，謝冰瑩帶女兒莉莉先到臺灣，住臺北和平東路2段4巷18號，丈夫和兒子暫留北平，不久也到了臺灣。
　　
　　到臺灣后，謝冰瑩雖稱對政治不感興趣，可政治卻主動找上門來。1950年5月4日，她出席了官方的“中國文藝協(xié)會”成立大會，還和有名的右翼文人張道藩、陳紀(jì)瀅、王平陵等十五人一起當(dāng)選為該會理事，并成為當(dāng)時所謂愛國小說家之一。1955年5月5日，“臺灣省婦女寫作協(xié)會”成立，發(fā)起人有蘇雪林、謝冰瑩等三十二人。該會于1969年4月20日改名為“中國婦女寫作協(xié)會”，謝冰瑩仍是該會的臺柱人物。
　　
　　謝冰瑩的文藝觀比較守舊。60年代初，新銳女作家郭良蕙在《征信新聞報》“人間”副刊連載長篇愛情小說《心鎖》，由于大膽地描寫了性心理，蘇雪林便以衛(wèi)道者身份著文斥《心鎖》為“黃色小說”。謝冰瑩也在《自由青年》第337期發(fā)表《給郭良蕙女士的一封公開信》。在此信中，不僅指責(zé)《心鎖》的“黃色”，還攻訐郭良蕙在“搔首弄姿”，還說她“發(fā)了財”。蘇、謝的文章均是“婦女寫作協(xié)會”受少數(shù)人操縱、導(dǎo)演出來的女作家攻擊女作家的一場鬧劇。后來，“婦女寫作協(xié)會”干脆開除了郭良蕙的會籍，然后向“內(nèi)政部”提出檢舉書，“內(nèi)政部”便據(jù)此查禁了《心鎖》。謝冰瑩在這里起的作用無疑是負(fù)面的，不利于作家的自由探索。
　　
　　到臺灣后，謝冰瑩另一個變化是由不迷信鬼神到向佛門皈依。在1956年拜師后，她還取了“慈瑩”的法名。促使她信佛的背景是：1954年，謝冰瑩為《讀書雜志》寫長篇小說《紅豆》，當(dāng)連載到第3期時，難以為繼，只好暫停。由此她忽然想起有求必應(yīng)的觀音菩薩，于是虔誠地帶了日用雜物到廟里居住。向菩薩叩拜后，她受阻塞的靈感便暢通起來，一夜之間就寫了五千多字。由于在廟里多住了幾天，連載小說終于完成。乍看起來，這個故事有點玄，其實是由于作者換了一種創(chuàng)作環(huán)境，在廟里摒棄了一切俗事的干擾，靈感之鳥才向謝冰瑩重新飛來。但謝冰瑩并不這樣看。她把這個故事描繪得栩栩如生，并更堅定了她“信則有，不信則無”的看法。她為了表示對宗教的熱衷，特地在家里請了尊觀世音菩薩像，以便每天膜拜。即使是桌上擺的白銀小塔，也不忘放來自印度的舍利子。由于對佛教耳濡目染，她便開始改寫佛經(jīng)故事，這方面的書有《仁慈的鹿王》、《善光公主》。
　　
　　謝冰瑩一邊教學(xué)，一邊筆耕，終于迎來了創(chuàng)作豐收，僅散文就出版了《愛晚亭》、《綠窗寄語》、《故鄉(xiāng)》、《作家印象記》、《夢里的微笑》、《我的回憶》、《生命的光輝》。小說則有《紅豆》、《圣潔的靈魂》、《霧》、《碧瑤之戀》、《離婚》、《空谷幽蘭》、《在烽火中》等多部。另還有傳記、兒童文學(xué)以及論文集。50年代她還到馬來西亞、菲律賓講學(xué)三年，并出版了《冰瑩游記》、《菲島記游》、《馬來亞游記》、《海天漫游》。
　　
　　謝冰瑩在教書育人上稱得上模范教師。還在1946年，她就在北平女師大教“新文藝習(xí)作”。隔了兩年后，在臺灣省立師范學(xué)院除教國文課外，她仍教這門課。在師范院校開“新文藝習(xí)作”，遠(yuǎn)沒有開古典文學(xué)及訓(xùn)詁課程地位高。謝冰瑩開這門課，還是力爭到的，以后還由選修課改為必修課。這倒不是因為謝冰瑩本人是從事新文學(xué)創(chuàng)作的而對此課有偏愛，而是她認(rèn)為“國文系”過于死氣沉沉，應(yīng)通過新文藝一類課程增強它的生命力。
　　
　　謝冰瑩來臺后，所做的正是新文藝的播種工作。她在課余指導(dǎo)學(xué)生把新文藝習(xí)作編成一本厚達(dá)七百多頁的《青青文集》，后來又和學(xué)藝委員會一起編了一本全校性的文藝創(chuàng)作專集《摘星的季節(jié)》，此兩本書均由謝冰瑩和出版社聯(lián)系交涉，因而入選的習(xí)作還有稿酬。這種做法在60年代的國文系雖非“絕后”，但卻是“空前”的壯舉。
　　
　　謝冰瑩一直認(rèn)為，文學(xué)教育是美育教育不可或缺的一部分。它除了培養(yǎng)學(xué)生對文學(xué)的欣賞興趣及創(chuàng)作才能外，還可陶冶高尚的情操和完美的人格。她在師大工作期間，培養(yǎng)了一小批像秦岳那樣的作家。正因為她在大齡學(xué)生求學(xué)期間，關(guān)心他們的學(xué)業(yè)、寫作和婚姻，離校后又關(guān)心他們的工作、家庭和子女，故秦岳等人一輩子都不敢忘記謝冰瑩的辛勤哺育之恩。
　　
　　謝冰瑩在臺灣師大除忠于本職工作外，還在校外擔(dān)任輔導(dǎo)工作。當(dāng)在耕莘文教院任職的喻麗清找她開散文課或擔(dān)任散文比賽的評審委員時，她總是用一半是教授一半是慈母的笑臉相迎。她沒有大作家的架子，教起課來十分投入，批改作業(yè)一絲不茍，故學(xué)生都非常喜歡她，常到她家去串門，喻麗清也樂意找她幫忙。如果哪個文友生病住院，她一定會去探視。1964年，她在報上看到王平陵患腦溢血住院的消息后，心里萬分不安，在下課后連忙到臺大醫(yī)院去看昏迷不醒的王平陵。后來得知王平陵去世，她特地寫了《王平陵先生之死》一文，其中感慨萬千地說：
　　
　　凡是文人都有一個相類似的下場！窮，病，死！
　　
　　可是誰又想到平陵死得這么快，這么慘，這么可憐！
　　
　　這種感慨豈止是對王平陵一人而言，又何嘗沒有對官方不重視、不關(guān)心老作家命運的一種抗議？