正文

雞恩人與鮑恩人(1)

美味方丈記 作者:(日)陳舜臣


不吃鮑魚(yú)的深刻原因

作為眼藥服用的干鮑不用水發(fā),只需切成薄片即可。切片的工具在中藥店就有,只要稍加說(shuō)明,他們就會(huì)幫你切片。然后隔水燉煮,濾掉藥渣后服用湯水。

不用說(shuō),鮑魚(yú)當(dāng)然有許多種類(lèi)。同一種類(lèi)的也有形狀大小之分。透明的鮑魚(yú)稱(chēng)作“明鮑”,不透明的則稱(chēng)為“灰鮑”。五島的明鮑很有名,用作眼藥時(shí),據(jù)說(shuō)明鮑更為貴重。

鮑魚(yú)本身的成分并不見(jiàn)得有多么不同,大概是因?yàn)槊黪U外觀透明,且“明”字讓人聯(lián)想到“明目”的功效,所以得到更高的待遇吧。

丈夫經(jīng)常邀請(qǐng)朋友說(shuō):“一起去吃鮑魚(yú)的刺身吧!”

跟海參不同,沒(méi)有多少人不喜歡鮑魚(yú)的。于是對(duì)方多半都會(huì)笑嘻嘻地回答:“好呀!”一同出門(mén)而去。不過(guò)前不久,某雜志的編輯N先生卻冷冷地回絕了:

“不行,不能吃鮑魚(yú)?!?/p>

“不喜歡嗎?”

“總之我是不吃的?!?/p>

丈夫一臉的不解:“那么好吃的東西都不吃?”

“不管好吃不好吃,我從來(lái)就沒(méi)有吃過(guò)鮑魚(yú)?!?/p>

“哦,沒(méi)吃過(guò)就覺(jué)得不喜歡呀。”

“不,不是喜歡不喜歡的問(wèn)題。”

“那就奇怪了?!?/p>

“實(shí)際上,我不能吃是有原因的。”

看到丈夫滿(mǎn)臉的疑惑,N先生開(kāi)始解釋。

他是兵庫(kù)縣某個(gè)地方的人,那個(gè)小鎮(zhèn)的漁夫,全都不吃鮑魚(yú)。

從前,小鎮(zhèn)的漁船出去打魚(yú),在海上遭遇了暴風(fēng)雨,船底破了個(gè)洞,海水汩汩地涌進(jìn)來(lái)。船員們拼命往外舀水,但仍然敵不過(guò)進(jìn)水的速度,已經(jīng)到了無(wú)計(jì)可施的地步。正當(dāng)大家認(rèn)為只能祈求神佛保佑而準(zhǔn)備放棄時(shí),突然驚喜地發(fā)現(xiàn),船內(nèi)的進(jìn)水一下子停住了。大伙連忙把水舀出,最終得以平安歸家。

后來(lái)才知道,原來(lái)是有一只大鮑魚(yú)緊緊地貼在船底破洞的地方,就這樣把進(jìn)水擋住了。

從此,這個(gè)小鎮(zhèn)的人一起對(duì)天神發(fā)誓,以后絕對(duì)不吃救命恩人——鮑魚(yú)。

臺(tái)灣L家的雞恩人

“原來(lái)如此,原來(lái)如此。這跟臺(tái)灣L家的雞恩人的故事很像?!闭煞蛞苫箢D解,順便想起以前從父親那里聽(tīng)來(lái)的一個(gè)故事。

臺(tái)灣有一個(gè)L姓的員外,數(shù)代以前的先祖原是貧苦的行腳商販。當(dāng)時(shí)大家經(jīng)常結(jié)伴一同趕路,因?yàn)檠赝局伟膊缓?,只有這樣才比較安全。

有一次,大伙結(jié)伴前往某個(gè)山區(qū),途中L家先祖的腳上長(zhǎng)了一個(gè)包。傍晚時(shí)分,一伙人來(lái)到某村落,準(zhǔn)備歇息一晚再走。L家先祖就倚靠在路邊的一棵樹(shù)下,迷迷糊糊地睡著了。突然,他“哎喲”地大叫一聲,疼得跳了起來(lái)。

原來(lái)是一只在近旁覓食的雞,誤以為這個(gè)行腳商販腳上長(zhǎng)的包是別的什么東西,狠狠地啄了一下。

這可是雞的嘴呀!還不知道那上面沾了什么臟東西呢。行腳商人的腳似乎感染了什么有毒的細(xì)菌,到第二天一行人離開(kāi)村子上路時(shí),他的腳已經(jīng)腫得很厲害,不能走路了。

但是,不能因?yàn)樗粋€(gè)人就拖延了大伙趕路,最終只好把他獨(dú)自留在村子里。


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