馬鷂子將眼睛翻得又大又白，張開(kāi)嘴巴想喊又沒(méi)出聲。

剩下杭九楓一個(gè)人，時(shí)間突然變慢了。等了又等，終于有士兵跑來(lái)，抱手的抱手，扯腳的扯腳，轉(zhuǎn)眼間就將杭九楓拖進(jìn)一間沒(méi)有窗戶的屋子。還沒(méi)站穩(wěn)，數(shù)不清的鞭子就像雨點(diǎn)一樣落在身上。 從進(jìn)到出，杭九楓記不清自己苦熬了多長(zhǎng)時(shí)間。頭幾陣疼痛最讓杭九楓受不了，一次次地沖著馬鷂子尖叫，要他學(xué)自己平時(shí)殺狗，從嘴唇開(kāi)始動(dòng)刀，到后蹄收刀，剝下來(lái)的皮子仍是一條狗，中間那赤條條的身子還能叫、還能咬人。為了不讓心氣垮下來(lái)，杭九楓所說(shuō)的話全是最兇的。杭九楓從第一次昏迷中醒過(guò)來(lái)時(shí)，耳邊響著那個(gè)報(bào)信人的聲音。那人要馬鷂子下手不要太重，防止杭九楓實(shí)在熬不住了，舌頭一轉(zhuǎn)，開(kāi)口胡亂咬人。杭九楓與被馬鷂子畢恭畢敬地稱為蕭隊(duì)長(zhǎng)的人對(duì)了一次目光。那蕭隊(duì)長(zhǎng)的眼睛像一口古潭，看不清里面藏的是龍還是蛇。杭九楓橫下心來(lái)死死認(rèn)定，既然馬鷂子不敢將自己置于死地，其他種種難受總是可以熬過(guò)去的。一旦熬出了頭，就能看到好日子了。蕭隊(duì)長(zhǎng)走上前來(lái)喝問(wèn)杭九楓，到底干了哪些傷天害理的事情。杭九楓回答得理直氣壯，因?yàn)樽约旱拇_沒(méi)有殺人。蕭隊(duì)長(zhǎng)拿起一根皮鞭，還沒(méi)擺開(kāi)架勢(shì)，就被馬鷂子接了過(guò)去。馬鷂子也沒(méi)動(dòng)手，轉(zhuǎn)身將鞭子交給一個(gè)五大三粗的士兵，他狠命地抽打杭九楓，另一個(gè)士兵在一旁點(diǎn)數(shù)。已經(jīng)過(guò)了六十整，杭九楓仍咬著牙不讓自己將疼痛喊出來(lái)。殺了許多狗，杭九楓太有經(jīng)驗(yàn)了。那種到死也不吭聲的狗最讓人害怕，就連一旁幫忙的人也都心驚膽戰(zhàn)地老想快點(diǎn)收手。杭九楓不叫也不掙，揮鞭的士兵抽到六十下時(shí)，就沒(méi)有力氣了。杭九楓越是一副死豬不怕開(kāi)水燙的樣子，馬鷂子越是覺(jué)得這正是共產(chǎn)黨特有的寧死不屈。蕭隊(duì)長(zhǎng)卻認(rèn)為馬鷂子沒(méi)有真正了解共產(chǎn)黨，若是了解了共產(chǎn)黨，哪怕杭九楓將共產(chǎn)黨三個(gè)字寫在臉上，他也會(huì)明白那不過(guò)是鬼畫符。

遍體鱗傷的杭九楓被人抬回牢房，斑斑血跡就像圓婊子手指上的紅瓶桃。躺在地鋪上，杭九楓讓自己一個(gè)勁地想，一旦出了這牢門，就去找圓婊子，向她要些紅瓶桃送給阿彩。即使這樣，那些滲入體內(nèi)的疼痛，也沒(méi)停止往外釋放。最早抽在身上的皮鞭滋味杭九楓已經(jīng)不記得了，他只記得馬鷂子將士兵手里的皮鞭奪過(guò)來(lái)扔到一邊，不無(wú)得意地警告他，如果還不招供，就要“熏臘肉”，接下來(lái)是“灌豬腸”，再往后是“燙豆糕”，最后還有“捆皮油”。猛一聽(tīng)這些過(guò)年時(shí)才會(huì)掛在大家嘴上的名堂，杭九楓還挺神往的。

馬鷂子皮笑肉不笑地問(wèn)他，知道不知道臘肉是么樣熏的，豬腸是么樣灌的，豆糕是么樣燙的，皮油是么樣捆的。杭九楓挺著腰桿，神氣活現(xiàn)地說(shuō)，皇帝娘娘見(jiàn)不到，難道還見(jiàn)不到女人嗎！他如數(shù)家珍地告訴馬鷂子，在天門口，年年都是由雪大爹等幾家富戶帶頭，一進(jìn)臘月就開(kāi)始?xì)⒛曦i，兩百來(lái)斤的肥豬，少說(shuō)也要?dú)⒊鲆话傥迨飪羧?，取下前胛后胛，掛在室?nèi)向北的墻壁上，年前年后吃新鮮的。其余豬頭豬脖子豬屁股，全都放進(jìn)缸里，撒上大粒子鹽，腌上十天半月。哪天有太陽(yáng)出來(lái)，哪天便起缸，曬上幾天，不等上面的咸水完全干，便掛到灶后的梁上，要吃就取下一塊，不吃的就掛在那里熏著。與熏臘肉不同，灌豬腸是細(xì)活，屠夫把大腸小腸從上到下連捋幾遍，擠掉里面的屎尿，用長(zhǎng)長(zhǎng)的鐵頂針頂著大腸的一端，一手握著腸子，一手握著鐵頂針，呼呼幾下，里變外，外變里，一根腸子就翻了面。翻小腸不能用鐵頂針，要用做掛面的長(zhǎng)筷子。然后蒸上幾斤糯米飯，攤在簸箕里，用那兩尺來(lái)長(zhǎng)的竹筷子，將雪白的糯米飯，一團(tuán)團(tuán)地捅進(jìn)腸子里。手巧的女人，加上好運(yùn)氣，會(huì)將一根腸子從頭灌到尾。如果沒(méi)有運(yùn)氣，手再巧也會(huì)將好生生的一根腸子弄成幾截。灌好的豬腸要掛在大門兩邊，白天掇出來(lái)，夜里掇進(jìn)去，總是要到正月十五以后才能一截截地切下來(lái)，或蒸或炒。燙豆糕要復(fù)雜得多，用料上，綠豆不可少，黃豆不可少，飯豆不可少，秈米不可少，糯米也不可少。選準(zhǔn)天晴的日子，將這些東西用水泡上兩天兩夜，泡好了，混在一起，用細(xì)齒磨子磨成漿。漿磨好了，搭伴的兩個(gè)女人，一個(gè)坐到灶后，將金黃色的松毛柴塞進(jìn)灶膛里，不緊不慢地?zé)?。另一個(gè)站在灶前，舀起漿汁，沿鍋邊旋轉(zhuǎn)著傾倒下去，燙成一張圓圓的薄餅，揭起來(lái)隨手一卷，趁著下一勺漿還沒(méi)燙好，趕緊切成半指寬的細(xì)絲，攤在簸箕里。切好的豆糕也要曬，豆糕不是菜，在水里多煮幾滾，放些臘肉在其中，就是一頓好吃的早飯、午飯或夜飯。

杭九楓越說(shuō)越有味道，馬鷂子一次也沒(méi)有打斷他的話，等他說(shuō)完了，馬鷂子才對(duì)士兵們說(shuō)，杭九楓教的方法比他教的還好，就照杭九楓的方法辦。