材料:山茱萸15克,蓮藕500克,生姜3片。
做法:將山茱萸、蓮藕片一起與生姜放入鍋里,加水滾沸約半小時后,置燉盅內(nèi),加少許紹酒和芝麻油,隔水燉約半小時便可。
藥養(yǎng)。多服食滋補養(yǎng)血的藥膳。如當(dāng)歸、川芎、紅花、桃仁、黨參、黃芪、熟地、何首烏、枸杞子、山藥、阿膠、丹參、玫瑰花等。
女貞子蜂蜜飲
此茶能滋補肝腎,明目烏發(fā),是補陰養(yǎng)肝益腎的佳品。
材料:女貞子20克,蜂蜜30克。
做法:將女貞子放入鍋中,加水適量,文火煎煮30分鐘,去渣取汁,調(diào)入蜂蜜即可。
枸杞蒸全雞
此方有保肝益精、養(yǎng)陰明目的功效。適用于慢性肝炎、早期肝硬化、貧血等患者。
材料:枸杞子30克,母雞1只,清湯1250克,料酒10克。
做法:將母雞在雞肛門處開膛,挖去內(nèi)臟,洗凈后,將枸杞洗凈裝入雞腹內(nèi),然后放入缽內(nèi)(雞腹部向上),擺上蔥、姜,注入清湯,加鹽、料酒、胡椒面,隔水蒸2小時取出,揀去姜、蔥,調(diào)好咸淡即成。