心情天氣

雙層車的笑話

又恢復(fù)了每天坐車上班的日子，真喜歡特8路的雙層公交車。我是個(gè)農(nóng)村長(zhǎng)大的孩子，對(duì)于有些人司空見慣的事情我也是才剛剛習(xí)慣的。

小時(shí)候看電視，有時(shí)會(huì)看到正在行駛的雙層車，那時(shí)無論如何也想不出來：人是怎么由一層上到二層的。后來爸爸去南方城市，回來后經(jīng)常談起一些趣事，雙層汽車也被一帶而過。我就想什么時(shí)候能真的看看那雙層車，到時(shí)候我一定坐在上層。

上學(xué)了，真的見到了雙層汽車。那時(shí)，我和“那個(gè)他”都還是孩子，興奮地跑上去，直接就沖到第二層上，其實(shí)這時(shí)已經(jīng)不再傻傻地想以前的問題了?？勺阶衔疫€是呆了一下，看著車頭空空的座位，說：怎么……

“怎么沒有司機(jī)呢？是吧？哈哈”我隨即明白過來，自己是多么的傻啊，居然鬧這么低級(jí)的笑話……

回過神來，打開家里的冰箱一看，還有一條上次在超市里買回家的武昌魚沒做，今晚就把它干掉吧！

準(zhǔn)備：魚、蔥姜蒜、黃酒、肉餡、醬油、香菇等。

步驟：

1.魚一條收拾干凈，沿魚大刺兒切兩半。將魚收拾干凈后，在魚體兩側(cè)抹勻豬油（清油也可以），再沾少許白酒。我用的是武昌魚。

2.在魚身上放上蔥條、姜片、澆上黃酒，將約50克肉餡拌入一點(diǎn)醬油、麻油、鹽、姜末、香菇末后放入魚腹中，放入蒸鍋蒸，冒氣后再蒸8分鐘。

3.放少許生抽醬油（生抽上味，老抽上色）。再放大量普通醬油（如美極鮮牌）和糖（可嘗一嘗，如果太咸了就放糖來中和咸味）。把醬油也放進(jìn)蒸鍋加熱。

4.蒸好后取出魚和醬油。把魚上的蔥條、姜片扔掉，放上新切的姜絲、蔥絲，澆上熱過的醬油湯。

5.澆上少許燒到7、8成熱的油（約120度，油有一絲青煙但不沸騰）。

溫馨提示：清蒸魚的外形很重要，做這道菜時(shí)，應(yīng)取大塊老姜的最長(zhǎng)段切成均勻漂亮的細(xì)長(zhǎng)絲，將大蔥取中段切絲后鋪在魚盤上，再把魚放入盤中，再在魚身上撒些蔥姜絲。