服務(wù)生給他們端上食物，品達(dá)又一次表達(dá)了謝意。他嘗了一口帕米爾干酪烹制的茄子，閉上眼睛，幸福地哼著?！斑@個人真是個藝術(shù)家?！?/p>

“的確是美味！”喬也深有同感。他醉心品嘗美食時想到了妻子蘇珊，她應(yīng)該會非常喜歡這個地方。兩人靜靜地吃了一會兒，品達(dá)又開口說：“實不相瞞，他現(xiàn)在擁有六七家餐廳，還有價值幾億美元的商業(yè)地產(chǎn)，這一切都始于那個熱狗攤?！?/p>

喬的銀餐具掉在桌上，他盯著品達(dá)，品達(dá)繼續(xù)品嘗著午餐。“他就是我們來這里要見的人嗎？房地產(chǎn)巨頭就是他！”

厄內(nèi)斯托朝著他們的桌子走過來，品達(dá)悄悄地對喬說：“有句很有用的話要記?。和獗頃曰笕恕！彼驳揭贿吔o主廚讓出位子?！巴獗韼缀蹩偸敲曰笕说?，這是真理?！?/p>

厄內(nèi)斯托側(cè)身坐到品達(dá)邊上的座位上。接下來的五分鐘，他和品達(dá)言簡意賅地向喬講述了自己的事業(yè)史。

年輕的厄內(nèi)斯托被幾個高級商界主管“發(fā)現(xiàn)”后才名聲大振。這幾個高管都是舍棄當(dāng)?shù)氐母呒墪鴮３倘ニ穆愤厽峁沸偝晕顼埖摹?/p>

盡管厄內(nèi)斯托很少談?wù)撟约海囊粋€?？汀騼?nèi)斯托簡稱為“牽線人”（喬暗中記下，回頭準(zhǔn)備向品達(dá)詢問一下這個聽起來很神秘的人物）——最終還是知道了他的廚師背景。這個年輕人敏銳的商業(yè)頭腦和獨特的服務(wù)意識讓人印象深刻，高管中的幾個人共同組建了一個投資小組為他開辦餐廳提供資金支持。

“幾年之內(nèi)，”品達(dá)插了一句話,“他的小餐館生意就紅火起來，他最終買下了我們的股權(quán)，而且給我們帶來了很可觀的收益?！?/p>

厄內(nèi)斯托并未就此罷休。在當(dāng)?shù)亻_辦了一系列餐廳之后，厄內(nèi)斯托又把經(jīng)營所得投資到與餐廳相毗鄰的地區(qū)。接下來的幾年里，他成為本市最大的商業(yè)地產(chǎn)商之一。

聽他講話的時候，喬就意識到自己一開始忽視了厄內(nèi)斯托身上更深層次的東西。這個和氣的大塊頭意大利主廚身上有種強(qiáng)烈的專注執(zhí)著之氣。意識到這一點后，喬就越加為之著迷。他開始明白為什么那一小伙高管愿意為這個人的未來投資。

喬明白了品達(dá)當(dāng)時強(qiáng)調(diào)“體驗”這個詞是不無目的的。讓那個年輕人平步青云的不是熱狗而是賣熱狗的人。不只是食物，而是就餐的體驗。厄內(nèi)斯托讓賣熱狗這件小事變成了一件難以忘懷的事情。

品達(dá)特別指出，尤其是對孩子們而言。

“我一直都很擅長記孩子們的名字?！倍騼?nèi)斯托解釋說。

“而且還記住他們的生日，”品達(dá)接著說,“還有他們最喜歡的顏色、最喜歡的卡通英雄、最好朋友的名字，”他看了喬一眼，然后強(qiáng)調(diào)了后面的這個詞,“等等。”

厄內(nèi)斯托又標(biāo)志性地聳了聳肩?！拔以趺凑f呢？我喜歡孩子。”

孩子們開始拽著父母來這個小熱狗攤，很快父母們又拽著朋友們光顧這里。后來的事實證明，厄內(nèi)斯托記憶成年人愛好的能力和記憶孩子們生活細(xì)節(jié)的能力一樣出眾。

“每個人都愿意被欣賞?！倍騼?nèi)斯托說。

“這就是商界的‘黃金定律’，”品達(dá)添了一句,“相同的前提下——”

厄內(nèi)斯托補(bǔ)充了他的未盡之詞：“人們愿意也傾向于和他們了解、喜歡并且信任的人做生意?！?/p>

他轉(zhuǎn)過身來看著喬?！罢f說看，怎么區(qū)分不錯的餐廳和美妙的餐廳？為什么一些餐廳生意不錯，而另一些餐廳就像這家一樣，生意出奇的好？”

“當(dāng)然是因為食物味道更好。”喬毫不猶豫地答道。

厄內(nèi)斯托歡快的笑聲回蕩在桌子上空。幾個人扭過頭來，更多的微笑像池塘上的漣漪一樣在整個餐廳蕩漾起來。

“啊，非常感謝，先生，你很有品位！但我不得不承認(rèn)，盡管我們的食物味道很好，但是三個街區(qū)之內(nèi)還有其他六七家餐廳也能提供一樣美味的食物?？墒?，即使是生意最火的晚上、最幸運(yùn)的時候，它們的顧客也只有這里的一半。你想想，那又是為什么呢？”

喬無言以對。

“差勁的餐廳，”厄內(nèi)斯托繼續(xù)說下去,“只想提供無論數(shù)量還是質(zhì)量上都僅僅差強(qiáng)人意的食物和服務(wù)，為的只是從顧客那里合理地賺點錢。不錯的餐廳盡量根據(jù)自己的售價提供質(zhì)量和數(shù)量上都是最好的食物和服務(wù)?！?/p>

“而美妙的餐廳——呵，美妙的餐廳會竭盡全力地挑戰(zhàn)你的想象力！它的目標(biāo)是提供金錢也買不來的更高檔次的食物和服務(wù)?！彼戳丝雌愤_(dá)，又扭頭看著喬,“這個老頭是不是告訴你要傳授給你‘五大定律’？”

喬熱切地點了點頭。他就要學(xué)到“終極成功五大定律”中的第一大定律了！

厄內(nèi)斯托又看了看品達(dá)?！耙抑v嗎？”

“請吧！”品達(dá)回答。

厄內(nèi)斯托側(cè)身靠向喬，用一種高度機(jī)密的語氣小聲說：

“你的真正價值取決于

你付出的價值在多大程度上超出了你獲得的報酬。”

喬不確定該如何回應(yīng)。付出的價值要超出你獲得的報酬？這就是他們的超級秘訣？

“抱歉……我沒弄明白，”喬坦白說,“我是說，我非常欣賞您的出發(fā)點，毫無疑問，您的故事……嗯，太精彩了。但是說實話，您剛才說的那句聽起來就像是為破產(chǎn)開的方子！您似乎努力避免賺錢?！?/p>

“絕對不是?！倍騼?nèi)斯托晃了晃一根手指,“‘這樣做能掙錢嗎？’這個問題并沒有錯。這是個很好的問題。但是把它作為首要問題那就糟了。它會讓你朝著錯誤的方向邁開第一步?！?/p>

他留出一點時間讓喬考慮，然后繼續(xù)解釋。