餐飲店如何納稅及合理避稅

依法納稅是經(jīng)營(yíng)者應(yīng)盡的義務(wù)。企業(yè)在完整、準(zhǔn)確地理解和執(zhí)行稅收法規(guī)的同時(shí)，在政策允許的情況下，爭(zhēng)取獲得納稅方面的優(yōu)惠待遇，既是明智之舉，也是社會(huì)進(jìn)步的體現(xiàn)。

逃稅是違法的，但避稅則有所不同。避稅是透過稅務(wù)計(jì)劃合法地減少稅負(fù)。有效的稅務(wù)計(jì)劃可令納稅人節(jié)省金錢以作其他用途，這是一種合理的舉措。

對(duì)餐飲行業(yè)，特別是越來越多的初創(chuàng)的小型餐飲企業(yè)來說，納稅往往是一個(gè)難題。就算是聽過諸多的節(jié)稅籌劃，卻不知自己該進(jìn)哪個(gè)門、走哪條道。甚至于哪部分行為屬于節(jié)稅籌劃，哪部分行為屬于違法的偷漏稅行為都分不大清楚。其實(shí)節(jié)稅籌劃就是一層窗戶紙，捅開了并沒有什么難的。

王某每月工資收入為2300元，其中800元為每月的房費(fèi)支出，剩余的1500元是可用于其他消費(fèi)和儲(chǔ)蓄的收入。若王某所在單位每月向其支付2300元，依據(jù)個(gè)人所得稅法，則王某個(gè)人應(yīng)納所得稅金額為：（1500－500）×10%＋500×5%＝125（元）

但若餐飲店為其提供住房，而每月僅付其工資收入1500元，則其工資收入應(yīng)納所得稅為：（1500－800－500）×10%＋500×5%＝45（元）王某可少納稅：125－45＝80（元）

這樣對(duì)餐飲店來說沒有增加額外負(fù)擔(dān)，而員工本人在消費(fèi)水平不變的前提下，也規(guī)避了一部分稅收。

所謂稅收籌劃，也稱節(jié)稅，是指企業(yè)在稅法規(guī)定許可的范圍內(nèi)，以追求效益最大化為目的，通過對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、投資、理財(cái)?shù)然顒?dòng)的事先籌劃和安排，盡可能地節(jié)約稅款，以獲得最大的稅收利益，又稱為納稅籌劃、稅務(wù)籌劃、納稅策劃等。

開店秘笈：

在合法的范圍內(nèi)運(yùn)用一些常用的避稅策略并不是什么壞事。

1.由餐飲店承擔(dān)個(gè)人支出可減稅，這種增加開支的手法在一般中小型餐飲店最常用，也是成本最低的方法。所以適合餐飲行業(yè)借鑒。餐飲店須證明支出不是稅例所指的私人家庭支出，應(yīng)做受雇傭合約、董事服務(wù)合約，以證明該等支出為餐飲店必須承擔(dān)的支出，以賺取課稅收入。

2.為員工提供住所，根據(jù)稅務(wù)條例，由雇主供給免費(fèi)的或低于市值的住所，僅收總收入的10%作為租金。若雇主提供旅館或宿舍作寓所，而不多于兩間房，則以8%計(jì)算。若是一間房間的寓所，則以4%計(jì)算。

如果市值租金高于薪金收入的10%，雇員可在受聘時(shí)與雇主協(xié)議，由雇主支付寓所租金，而薪金則適當(dāng)調(diào)低。對(duì)雇主而言，薪支負(fù)擔(dān)不變，但雇員可因此而減低薪俸稅的負(fù)擔(dān)。所以如給員工提供住所租金，可減免部分稅款。

3.為提供員工福利及設(shè)施，由雇主提供的雇員福利，除非能轉(zhuǎn)化為現(xiàn)金值，否則不會(huì)被視為課稅入息。根據(jù)稅務(wù)條例，只有房屋津貼、旅游津貼及股票認(rèn)購權(quán)及一些可變?yōu)楝F(xiàn)金的福利如禮券才能豁免征稅。

4.可扣除的支出及折舊，以將薪水轉(zhuǎn)化為有關(guān)消費(fèi)支出，但必須有合理的記錄和發(fā)票。