第4章　罕薩

知足的常樂之地

罕薩是一個非常美麗的山谷，位于巴基斯坦東北部，古絲綢之路穿過的高高群山之中，與喀喇昆侖山、興都庫什山和喜馬拉雅山相連。罕薩，這個擁有2萬人口的山谷，在荒涼的雪山和陡峭的懸崖中，形成了一道令人賞心悅目的綠色地帶。俯仰之間，你似乎能看到地球表面的整個縱深：7790米白雪皚皚的勒格博希峰高高聳立，裸露的巖石順山坡延伸而下，再往下看，山坡上是那綠油油的梯田，那冰藍色的罕薩河在谷底間蜿蜒流淌。

住在山谷中的罕薩人，因超長的壽命和遠離疾病而聞名于世。世人認為他們就是“香格里拉”的原型。香格里拉是詹姆斯?希爾頓在他的小說《消失的地平線》中描述的一個地方，那里人們青春永駐，過著田園牧歌般的生活。20世紀60~70年代，媒體大肆報道罕薩，甚至聲稱罕薩人可以活到140歲、150歲乃至160歲。

后來，人們發(fā)現(xiàn)，他們的出生日期是按照歷史事件計算的，比如1892年英國人入侵或是罕薩領袖米爾的生日，而不是根據(jù)出生年月計算的。隨著“神話”被打破，人們對罕薩的興趣也隨之消退了。但很遺憾，由于對罕薩的全盤否定，也掩蓋了它真實的一面，畢竟這些“神話”也不是憑空產(chǎn)生的。罕薩人可能活不到140歲，但是大量研究表明，與書中講述的其他長壽人群一樣，他們確確實實享受著健康和長壽，而且他們的飲食和生活習慣也遵循類似的準則。

20世紀80年代喀喇昆侖山高速公路建成之前，只有少數(shù)的訪客來到這片幾乎不可能穿越的地方，但他們無一不被罕薩人的長壽、健康和活力而折服。早在20世紀20年代，著名醫(yī)生羅伯特?麥克里森就被派往罕薩。歷經(jīng)七年的研究后，他不禁感慨：“人類怎么可以擁有體魄這么強健的罕薩人？”他寫道：這里的人們都很長壽，無論年輕人還是老人都充滿活力，他們的耐力很強，基本從不生病。

所有年齡段的罕薩人，連想都不用想，就可以快速走到大約100千米外的最近的小鎮(zhèn)，而且中途幾乎不用停歇。在那里，你可以看到80多歲的老人與40歲或50歲的“年輕人”在進行對抗激烈、運動強度很大的馬球運動，甚至有報道說90歲的老人還能生育。到訪者都會被罕薩人愉悅的性情所感染。20世紀60年代，簡?F?霍夫曼博士寫道：“在這片土地上，人們沒有患過常見的疾病……這里沒有醫(yī)院、沒有精神病院、沒有藥店……沒有警察、沒有監(jiān)獄、沒有犯罪、沒有謀殺、也沒有乞丐。”

為數(shù)不多的醫(yī)生來到罕薩做醫(yī)學研究。他們通常來自西方國家。在這里，他們試圖揭開罕薩人如此健康的神秘面紗。20世紀到訪罕薩的學者發(fā)現(xiàn)，在那里，癌癥的發(fā)病率為零，重大疾病幾乎沒有，也根本沒有像胃潰瘍、闌尾炎和大腸炎等因消化紊亂導致的疾病。

1964年，心臟病專家保羅?杜雷懷特博士和愛德華?G?圖米博士來到這里進行研究。他們在《美國心臟雜志》發(fā)表了研究報告。他們對25位90~110歲的罕薩男性進行了研究，大量研究表明，其中沒有一個人出現(xiàn)冠心病、高血壓和高血脂的跡象。

今天在罕薩工作的醫(yī)生們認為，泥石流和墜崖等意外是長久以來過早死亡的主要原因。當?shù)匾灿行雰阂蚧挤谓Y核、天花等傳染病而死亡，但一般來說普通人可以健康地活到80歲，很多人可以活到90歲甚至100歲。

罕薩飲食的實驗研究

數(shù)十年來，人們一直孜孜以求地研究罕薩的飲食，其中最有名的一次實驗要數(shù)1927年羅伯特?麥克里森博士的研究。他對1189只小白鼠做了實驗，試圖揭開罕薩人長壽的秘密。他用罕薩人的食物喂養(yǎng)小白鼠（但不含水果）——略帶黃油的全麥薄煎餅、芽豆、新鮮的生胡蘿卜、新鮮的生圓白菜、未經(jīng)巴氏消毒的奶、每周1次少量的肉類，大量供于清洗和食用的水。小白鼠也呼吸大量的新鮮空氣，沐浴陽光。盡管比起罕薩人來說，小白鼠的活動量要小得多，但它們還是要進行少量的活動。

小白鼠長到27個月時（相當于人類的55歲），麥克里森對它們進行了檢查。即便麥克里森本人也對自己的研究結果感到意外：在小白鼠身上沒有發(fā)現(xiàn)任何疾病，除了幾例意外的死亡，沒有任何幼鼠死亡的病例。麥克里森也注意到這些小白鼠性情溫和、機敏，彼此能夠和諧地相處。

之后，麥克里森對比了用罕薩食物喂養(yǎng)的小白鼠和與用其他國家食物喂養(yǎng)的小白鼠。首先他飼養(yǎng)了“孟加拉”小白鼠。小白鼠的食物由白米飯、豆類、蔬菜和香料組成。不久這些小老鼠就患了各種各樣的疾?。悍尾?、鼻子、耳朵、眼睛、消化道、泌尿系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、皮膚、血液、淋巴系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和心臟——簡言之，小白鼠體內(nèi)的任何器官無一幸免。它們還掉毛、體虛、潰瘍、長癤子，牙齒不好。而且它們性情兇惡、急躁。