在壓力狀態(tài)下，一部分荷爾蒙會(huì)發(fā)揮作用。身體認(rèn)為出現(xiàn)了危機(jī)，就會(huì)行動(dòng)起來，做出“戰(zhàn)斗或逃跑”的反應(yīng)。身體識(shí)別不了人類社會(huì)角色的轉(zhuǎn)變，它只對(duì)壓力做出估量，包括工作壓力，然后做出“戰(zhàn)斗或逃跑”的姿態(tài)。身體能分泌幾種強(qiáng)效荷爾蒙，保持“一觸即發(fā)”的狀態(tài)，直到壓力解除。主要荷爾蒙有：內(nèi)啡肽、可的松釋放因子、泌乳激素、后葉加壓素和腎素-血管緊縮素。

圖9：示意圖，在壓力（緊張）持續(xù)螺旋上升或慢性脫水癥中荷爾蒙的分泌情況。

內(nèi)啡肽、可的松、泌乳激素、后葉加壓素

內(nèi)啡肽能幫助身體忍受艱苦和傷害，直到危險(xiǎn)消除。內(nèi)啡肽提高了疼痛的門檻，減輕疼痛感。傷害較輕時(shí)，身體在內(nèi)啡肽的“保護(hù)傘”下可以繼續(xù)工作。婦女在分娩和來月經(jīng)時(shí)，這種荷爾蒙很容易起作用。總的說來，她們?nèi)淌芴弁春蛪毫Φ哪芰^強(qiáng)。

可的松可以重新調(diào)動(dòng)體內(nèi)儲(chǔ)備的能量和原料。脂肪分解成脂肪酸，轉(zhuǎn)化成能量。一部分蛋白質(zhì)再次分解成氨基酸，形成更多神經(jīng)傳遞素，肌肉運(yùn)動(dòng)能消耗新的蛋白質(zhì)和部分氨基酸。在懷孕期和哺乳期，可的松及其“同盟者”負(fù)責(zé)統(tǒng)一調(diào)動(dòng)體內(nèi)的原料，以便完成哺育后代的任務(wù)。如果可的松活動(dòng)的時(shí)間過長，體內(nèi)的一部分氨基酸儲(chǔ)備很快就會(huì)消耗殆盡。

在可的松的作用下，身體會(huì)“消耗自身的能量”?？傻乃傻淖饔檬牵诰o急情況下為生產(chǎn)最基本的蛋白質(zhì)和神經(jīng)傳遞素提供急需的原料――幫助身體“渡過難關(guān)”，而不是連續(xù)不斷地分解原料，維護(hù)整個(gè)身體結(jié)構(gòu)的運(yùn)轉(zhuǎn)。如果“外在壓力”經(jīng)久不退，它就會(huì)對(duì)身體造成損害。

泌乳激素可以確保母親在哺乳期內(nèi)持續(xù)不斷地分泌乳汁。所有生物都是如此。即使身體出現(xiàn)脫水，或出現(xiàn)了可能引起脫水的外界壓力，泌乳激素也會(huì)使乳腺細(xì)胞充盈，不斷生產(chǎn)乳汁。泌乳激素的作用是讓乳腺細(xì)胞不斷分泌乳汁，增加產(chǎn)量。

需要記住的是，我們強(qiáng)調(diào)乳汁中固體物質(zhì)的重要性，但其中的水分對(duì)嬰兒的發(fā)育也至關(guān)重要。在細(xì)胞分裂出的子細(xì)胞中，75%以上是水?？傊l(fā)育有賴于水。“水”到達(dá)某個(gè)部位，該部位的細(xì)胞才能獲得溶解在水中的物質(zhì)。胎盤也能制造泌乳激素，將它儲(chǔ)存在環(huán)繞嬰兒的羊水中。簡(jiǎn)而言之，荷爾蒙有“催乳激素”作用，它促使乳腺和導(dǎo)管的生長。生長荷爾蒙與泌乳激素的作用很相似，活動(dòng)方式也很相似，但泌乳激素主要在繁殖器官里起作用。

用老鼠做實(shí)驗(yàn)表明，泌乳激素過量會(huì)引起乳房腫瘤。1987年，我在國際癌癥研究者邀請(qǐng)會(huì)上作了來賓發(fā)言，我對(duì)研究人員們說，慢性脫水是誘發(fā)腫瘤的根本原因。壓力、與年齡有關(guān)的慢性脫水、持續(xù)分泌的泌乳激素，與乳房腺體組織的癌變有關(guān)系，這種關(guān)系不容忽視。調(diào)整婦女的日常飲水量，尤其是在她們承受日常生活壓力時(shí)，至少是一種預(yù)防措施，它可以防范適齡婦女因壓力過大而導(dǎo)致乳房癌。在易感男性群體中，調(diào)整飲水量可防范前列腺癌。