原料

芒果肉130克、糖漿15克、純凈水100克、冰塊120克、奶油50克、西米、西柚。

做法

1、芒果肉、糖漿、純凈水、奶油、冰塊一同放入攪拌機中攪打均勻；

2、待水煮沸把西米放入鍋中煮12分鐘，撈出用冷水沖洗，接著放入沸水中重煮一次8分鐘，撈出用純凈水沖洗，放入冰水中冰鎮(zhèn)一下備用；

3、把冰鎮(zhèn)好的西米放入玻璃杯中加入攪打好的楊枝甘露，最后加入芒果肉和西柚果肉，這倒甜品就大功告成了。

小貼士

糖漿可在大型超市中買到現(xiàn)成的，步驟2中兩次煮制的西米就是你想要的完美QQ米,試試看吧。

營養(yǎng)介紹

好吃的楊枝甘露必須有芒果味芳香，入口清甜而不嗆喉，濃稠適中，汁底和西米入口順滑，可以吃到一絲絲完整的柚肉，咬破柚肉還綻放略帶酸香的果汁，但不會有澀味留在口腔。芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A的含量占水果之首位，具有明目的作用。