對四十歲的女人來說，吃飯問題越來越重要了，因為吃飯不僅僅是果腹，而是與健康、與美麗、與好心情都密切相關(guān)。一天是否能有好心情，與就餐有密切關(guān)聯(lián)。吃飽了飯，人就會有精神。因為就餐在現(xiàn)今生活中已經(jīng)不僅僅是饑飽問題，營養(yǎng)和健康無疑都與心情相關(guān)聯(lián)?！　?/p>

早餐是一天的第一頓飯，也是一天精神體力最初的儲備。吃的問題我總是不太注重。一直以來有偏食的不良習(xí)慣，這些年幾經(jīng)調(diào)整稍稍有了點進(jìn)步，還是在35歲時才痛下決心開始喝牛奶，并且開始服用一些保健品?，F(xiàn)在，我每天一杯牛奶，一只蘋果，間或喝點豆?jié){什么的，并且確保一日三餐的營養(yǎng)充足，以往那種不吃早餐，不想吃飯就睡覺，或去忙別的，或因為工作忙得忘了吃飯的現(xiàn)象不多了。偶爾還對照白領(lǐng)食譜檢查呢，對自己的健康表現(xiàn)出前所未有的負(fù)責(zé)。有了健康，才可能擁有其他。沒有健康的人，很難有一份好心情。我常常對自己說，只要身體不垮，我還可以工作，這便是快樂之源，因為，工作著是快樂的?！　?/p>

對四十歲的女人來說，健康顯得太重要了。健康是寶貴的，不是僅靠高科技和藥物來維持，而保持健康的最好醫(yī)生是自己。民間有種說法很有味道：日日微笑容顏俏，七八分飽人不老，閑淡莫問留春術(shù)，淡泊寧靜啥都好。簡單的幾句話，道出了保持好心情的要點。在35歲的時候，我的面部除了有一些因為勞累而出現(xiàn)的倦容之外，皮膚與二十幾歲沒有什么不同。近些年，因為工作需要常常下鄉(xiāng)，少不了風(fēng)吹日曬；又因為工作的關(guān)系常常要應(yīng)酬和熬夜，有一年多的時間里，工作常常要到深夜，吃飯也成了一個大問題，常常是饑一頓，飽一頓，有時累得什么也不想吃，很快臉上出現(xiàn)了斑點，身體也消瘦下去，體力明顯下降，一些小毛病也找上來，人也因之煩惱起來。后來，通過一段時間的調(diào)整飲食、睡眠和工作時間，增加一些益氣補血的食物，氣色慢慢好起來。有了這樣的經(jīng)歷以后，再也不敢怠慢飲食了。現(xiàn)在吃飯對我來說是每天一項重要內(nèi)容，營養(yǎng)膳食是我對吃飯的質(zhì)量要求?！　?/p>

由于雌激素的關(guān)系，女性在四十歲這個年齡段，卵巢功能減退，雌激素分泌也大幅減少，還有由此而生的荷爾蒙比例失調(diào)，隨即失去了保護傘，血膽固醇會升高，高密度脂蛋白降低，較易發(fā)生動脈粥樣硬化，因此停經(jīng)后的婦女患上心臟病的概率也會隨著上升。美國心臟協(xié)會曾指出，美國有三分之二女性猝死是因為冠狀動脈心臟病、子宮肌瘤、子宮頸癌、乳癌等等，可怕的癌癥隨時會危及你的生命，骨質(zhì)疏松、心腦血管栓塞等等惡疾也會給人痛苦和災(zāi)難。即使沒有受到陽光的損害，你也會發(fā)現(xiàn)自己的臉上環(huán)繞著歲月的印記。偶爾會發(fā)現(xiàn)，自己的臉非常干燥，甚至伴有鱗狀皮屑、皺紋和皮膚松垂，請教過專家后，我知道醫(yī)學(xué)上對此的解釋：當(dāng)骨膠原和彈性硬蛋白大大減少，細(xì)紋便轉(zhuǎn)變?yōu)樯畹陌櫦y，同時皮膚開始漸漸松垂。醫(yī)生給出的建議是：用一種膠原蛋白合成體和使用表面激光可以收縮皮膚并且消除皺紋。國際會議確定了幾種保健品，首推綠茶，綠茶中含有茶坨酚，有抗癌作用，還能堅固牙齒，使腦血管不易破裂；第二是紅葡萄酒，紅葡萄酒中有一種“送轉(zhuǎn)醇”是具有抗衰老效果的，還能降血壓、降血脂；第三是豆?jié){，最流行的說法是，天天喝豆?jié){，不用美容霜，其養(yǎng)顏效果不說自明；第四是酸奶，酸奶是用來維持細(xì)菌平衡的，有些女性將酸奶作為日常飲品來用；第五是骨頭湯，據(jù)說日本等國專門有“骨頭湯街”，骨頭湯里的琬膠是延年益壽的；第六是蘑菇湯，能提高免疫功能。除此之外，關(guān)于食品營養(yǎng)方面有許多常識性的內(nèi)容，四十歲女人也許都或多或少掌握一些。除了選用一些保健品之外，還要收集一些保健菜單，并在某一段時間按單進(jìn)餐，可以算是身體力行，在這里與讀者分享這些保健食品：魚：吃魚有助于從魚肉中攝取大量蛋白質(zhì)；洋蔥：洋蔥耐放，南方北方的菜市場都很容易買到，可清血，降低膽固醇，抗衰老；豆腐：除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質(zhì)來源，豆類食品還含有一種被稱為異黃酮的化學(xué)物質(zhì)，可減少強有力的雌激素活動空間。若你擔(dān)心自己會患乳腺癌，可經(jīng)常食用豆類食品；白菜：白菜的維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進(jìn)腸胃蠕動，能讓消化系統(tǒng)保持年輕活力，并且?guī)椭哦?；牛奶和水：四十歲的女人內(nèi)分泌和卵巢功能逐漸減弱，皮膚易干燥，眼尾開始出現(xiàn)魚尾紋，下巴肌肉開始松弛，笑紋更明顯，這主要是體內(nèi)缺乏水分和維生素的緣故，因此堅持多喝水是最好的緩解辦法，我堅持每天早上起床后飲1杯200～300毫升的涼開水，效果不錯。四十歲的女性，卵巢功能減退，腦垂體前葉功能一時性亢進(jìn)，致使植物神經(jīng)功能紊亂而易于激動或憂郁，眼瞼容易出現(xiàn)黑暈，皮膚干燥而少光澤。在飲食上可多吃一些促進(jìn)膽固醇排泄、補氣養(yǎng)血、延緩面部皮膚衰老的食品，如玉米、紅薯、蘑菇、檸檬、核桃和富含維生素E的卷心菜、花菜、花生油等。飲食中除堅持多吃富含維生素的新鮮蔬菜瓜果外，還要注意補充富含膠原蛋白的動物蛋白質(zhì)，可吃些豬蹄、肉皮、魚、瘦肉等，也可以多吃些粗糧，這樣攝取的營養(yǎng)會更均衡些。　　

除了飲食要科學(xué)合理搭配外，有條件的話也可以選用一些合適的保健品，尤其是選用延緩衰老、緩解疲勞，有益于美容美顏的保健品。當(dāng)睡眠不足或發(fā)現(xiàn)記憶力減退的時候，可選用保健品進(jìn)行調(diào)節(jié)，但是生活中應(yīng)以正常飲食為主，不能對保健品形成原則性依賴。其實，很多四十歲女人在養(yǎng)顏保健方面都積累了一些經(jīng)驗，并且在生活過程中感受到了對自己有效果的東西。