重點導(dǎo)讀179一、國民健康受損溫哥華某中文報，刊登過一篇文章，沉痛地講述了“進補”肉食害死父親的故事。作者說，費了10多年時間，千辛萬苦，好不容易才將父親從中國大陸接出來，到了溫哥華團聚。在大陸上苦夠餓夠的人，一到了加拿大，看見肉類那么便宜，雞更便宜，就拼命吃肉進補，并且要求女兒給他吃熊掌，好好地大補一番。孝順的女兒就燉了熊掌給父親吃，還有大陸出產(chǎn)的補酒，誰料到她父親吃了熊掌與補酒的次夜就突然中風，急送醫(yī)院也救不了，他的腦血管爆了，當夜死亡。哀痛欲絕的女兒悔恨自己給父親進補，她說，若不是給父親吃熊掌等補品，父親就不會血管爆裂而死。她寫文章來自責，并且希望引起社會的注意，勿再以肉食來孝敬老人。

近30年來，受西方的影響，國民想當然地把肉肉類對身體有害，不論它是影響肉體的哪個部分，對心靈與靈魂也會有相對的影響。

- 愛倫.G.懷特 （Ellen ，1827～1915年） 美國著名宗教家第六章 過量肉食危害國民健康180向肉食說NO Say No to Meat類、牛奶和雞蛋當做生活水平提高的標志，吃喝得越來越多。

1. 住院率大大增加孔子說過：“過猶不及?！奔词谷馐碃I養(yǎng)非常豐富，如果吃太多的肉類，也對健康不利。我國古代很多思想家就認為多吃肉并不利于健康長壽。如：《呂氏春秋》說：“肥肉厚酒，務(wù)以自強，名之曰爛腸之食?！狈嗜夂途剖强梢栽斐蔂€腸的食物。“味眾珍則胃充，胃充則中大鞔，中大鞔而氣不達，以此長生可得乎?！比绻蕴嗟恼湎∈澄锾貏e是珍稀動物，不可能長生。南朝陶弘景在《養(yǎng)性延命錄》

中明確建議要“少食葷腥”。古人沒有現(xiàn)代這么發(fā)達的醫(yī)學技術(shù)，都意識到吃肉并不利于身體健康。

事實上，近20多年來，我國國民肉食量的迅速增加，并沒有給國民帶來更多的健康，反而造成國民疾病叢生的狀況。與20世紀80年代相比，國民的生病率和住院率大大提高！我們來看國家衛(wèi)生部《2008年中國衛(wèi)生統(tǒng)計提要》顯示的數(shù)據(jù)：從這表6-1 中國居民每日平衡膳食寶塔181表6-2 醫(yī)療機構(gòu)診療人次及入院人數(shù)診療人次(億次） 入院人數(shù)(萬人)年度總?cè)藬?shù)醫(yī)院衛(wèi)生院總?cè)藬?shù)醫(yī)院衛(wèi)生院1980 注：①1993年以前診療人次及入院人數(shù)系推算數(shù)字；②2002年以前醫(yī)院含婦幼保健院和?？萍膊》乐卧簲?shù)字;③本表醫(yī)療機構(gòu)不含診所、醫(yī)務(wù)室、衛(wèi)生所和村衛(wèi)生室數(shù)字。