52“三多”：閑人茶館加廁所

舊時蓉城號為“三多”：閑人、茶館加廁所，常常是全城五分之一左右的人每天在茶館泡著，甚至就是保路運動全城罷工，獨獨從府南河往茶鋪擔(dān)水的工人還在工作。

各色人等都在茶館相聚，商販、手藝人、賣藥的、賣報的、賣針頭線腦的、賣各種小吃的、賣根雕木刻的、賣玉器珍玩的、賣真假字畫的、唱小曲的、測字算命的、推拿按摩的、修腳擦鞋的、理發(fā)掏耳朵的、談生意的、斷公道的，咸集于此。

53成都喝茶

成都喝茶俗稱蓋碗茶，為茶碗、茶蓋、茶船三件套，最妙的是茶倌的看家手藝，一手提銅壺，一手抱蓋碗，有客來臨，快步迎前，“當(dāng)”、“當(dāng)”、“當(dāng)”先把茶船撒出端直的一長串，繼將茶蓋分別置放茶船旁，次將裝好了茶葉的茶碗一一置入，接著將右手中的壺把與手腕同時轉(zhuǎn)動，壺嘴由后前傾，一落一起，射出一注水將茶碗沖個正好八分滿，遇著高興，則將壺提至齊臂，老遠一個“雪花蓋頂”，或從后背伸過長長的壺嘴，照樣射出一溜優(yōu)美的弧線，摻上水，最后是來個“海底撈月”，將茶蓋子輕輕一勾，穩(wěn)穩(wěn)扣住碗口。整個過程表演性極強，一氣呵成，一般不會有半點水滴漏別處。

5元錢泡一天，這就是成都茶客一天的最低消費，但無疑有個底線，吃的東西你要自己帶，因此也就常有帶了吃食來坐一天的，這就相當(dāng)于剃頭剃光頭，剃一個就死了一個生意，因此，到底是否要坐一天就有兩方微妙的心理打量。有一次，我碰到一個剛坐下的茶客爭執(zhí)說茶葉少了，結(jié)果老板就發(fā)毛了。我想了很久，發(fā)覺老板很聰明，你爭茶葉要多，肯定是鉚了勁要久坐，擔(dān)心茶淡了的，老板就從中想到了你就是成心要來泡上一天的，心里當(dāng)然就來了氣。

54不享受就絕不是成都人

成都土著常常把地段好的能起價的房子拿出來租了，自己再去另租一個稍偏遠的，差價也就成了生活費。當(dāng)然，成都人的生活費概念也跟外地略有不同，不是光有菜錢就行了，還必須要有麻將錢，這麻將錢是比伙食費更重要的。

總之，你別指望他們能奮什么斗，去找什么別的過活的法子或路子，要都去想著怎么改善，都去打拼，那就不是成都人了。因為如此一來，一個嚴重的問題就出來了：打拼的那段日子怎么享受？

不享受就絕不是成都人。

55開著寶馬領(lǐng)低保

成都人到底想休閑到什么程度？我想了很久，只有一個辦法能滿足他們，那就是直接把錢送到他們手邊，當(dāng)然最好直接送到茶鋪邊或麻將桌旁，還要一份一份地分好以備支付“點炮”的錢。我估計領(lǐng)低保的人這樣想的也不在少數(shù)，而且因為想法齊整，所以，也總有人就立即不高興了。有一陣子，低保什么的又擴大了一批名額，好像人人都有了一份，有人就是這么不高興的，便提出要辦卡，好像他有著很多積存，不急于等著支現(xiàn)，這就使得一部分麻將低保人不高興了，于是，報紙上就討論，到底辦不辦卡。

等這個討論完了，又過了不久，發(fā)現(xiàn)有人開著寶馬領(lǐng)低保，又鬧得不可開交，總之，事情只要涉及到幾個成都人，都不好弄。