養(yǎng)生課堂

俗語說“人是鐵，飯是鋼”，飲食對(duì)健康有重要影響。老人多有脾胃失調(diào)之癥，這多是年輕時(shí)不注意飲食造成的，而年老時(shí)才顯現(xiàn)出來。此外，隨著年齡的增大，老人體質(zhì)下降，脾胃開始走向衰弱，如果不注意飲食，更容易影響健康。平日里，老人應(yīng)注意以下飲食方面：

◇按時(shí)進(jìn)食 生理的運(yùn)行是有周期的，通常早上7點(diǎn)～9點(diǎn)是腸胃運(yùn)行時(shí)間，應(yīng)該吃早飯，而經(jīng)過一上午的活動(dòng)，到中午11點(diǎn)～13點(diǎn)時(shí)，肚子會(huì)感到饑餓，也應(yīng)進(jìn)食。晚飯可在18點(diǎn)到19點(diǎn)之間解決，不可過晚，以免影響睡眠時(shí)胃腸的消化。

◇多喝小米粥 老人腸胃衰弱，最好多吃一些軟爛而營養(yǎng)豐富的食物，小米粥是最佳之選。

◇飲食多以清淡為主 人們常說“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”，對(duì)老人來說，尤其如此。

◇多吃溫補(bǔ)食物 老人身體機(jī)能下降，多吃溫補(bǔ)食物有助于調(diào)節(jié)腸胃，促進(jìn)身體健康。

◇吃飯不宜過飽 吃得過飽容易增加腸胃的負(fù)擔(dān)，而且還會(huì)誘發(fā)或加重心血管類疾病的發(fā)生。因此，每次保持八分飽即可。

◇注意慢飲慢食 老人牙齒松動(dòng)，吃飯過快容易造成咀嚼不爛，引起消化不良或胃腸不適，因此應(yīng)慢飲慢食。

另外，老人還因注意食物搭配，避免飲食搭配相克。

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老人飲食六不貪

◆不貪精 一般說來，精米細(xì)面中維生素和纖維大多流失，營養(yǎng)不及粗米粗面，因此老人應(yīng)適當(dāng)多吃一些粗糧，如玉米、紅薯等。

◆不貪肉 肉類不易消化，而且容易提高患高膽固醇和高脂血癥的危險(xiǎn)，老人應(yīng)盡量少吃。

◆不貪咸 老人過多地?cái)z入鈉鹽，容易導(dǎo)致高血壓等心血管類疾病，宜少吃。

◆不貪硬 老人胃腸消化功能較弱，如果多吃堅(jiān)硬或未熟爛的食物，容易造成消化不良或胃腸疾病。

◆不貪甜 甜類食物不利于健康，尤其不適合代謝不強(qiáng)的老人，如果老人攝入了過多的甜食，可造成機(jī)體代謝功能紊亂，引起肥胖、糖尿病、瘙癢癥等。

◆不貪熱 老年人的飲食宜溫不宜燙，過燙的飲食易燙傷口腔、食管和胃的黏膜。

3. 家中起居多養(yǎng)神

《記·王制》云：九十飲食不離寢。寢謂寢處之所，乃起居臥室之意。如年未九十，精力衰頹者，起居臥室，似亦無不可。少視聽，寡言笑，俱足寧心養(yǎng)神，即卻病良方也?！稄V成子》曰：無視無聽，抱神以靜，形將自正。

《禮記·王制》中記載，90歲的老人飲食可以不用離開臥室了。90歲的老人，即使身體再棒，精力也衰頹了，而多動(dòng)容易驚擾元?dú)猓虼?，起居均在臥室亦無可厚非。古人曾說，隨著年齡的增大，養(yǎng)生的重點(diǎn)應(yīng)放在守靜固元上，60歲老人的日子應(yīng)以年歲而計(jì)，70歲老人的生活則應(yīng)以四季計(jì)算，80歲老人的日子就要以月計(jì)算，到了90歲，則是以日而修。

按照統(tǒng)計(jì)結(jié)果，90歲的人生，生命的長度已經(jīng)接近極限，不宜再“大動(dòng)干戈”。此時(shí)，老人最宜做的就是閉目養(yǎng)神，盡量少看、少聽，不要大聲談笑，適當(dāng)散步，以固本守元。或許曹老先生的觀點(diǎn)與現(xiàn)代觀點(diǎn)不同，但從某個(gè)層面上看，這亦不失為一個(gè)好的養(yǎng)生方法。老人年齡增大，腿腳不再像從前一般靈敏、有力，運(yùn)動(dòng)時(shí)容易磕、碰，對(duì)身體造成傷害，因此，曹老先生建議老人，少運(yùn)動(dòng)，多養(yǎng)神。

養(yǎng)生課堂

養(yǎng)神是指通過睡眠，使大腦處于休息狀態(tài)，減少身體各部位的負(fù)荷，進(jìn)而積蓄精力，復(fù)蘇體力。醫(yī)學(xué)研究表明，老人應(yīng)在保持少量運(yùn)動(dòng)的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)養(yǎng)神，尤其是年紀(jì)大的老人。具體做法如下：