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新手學(xué)烘焙-正點(diǎn)面包

新手學(xué)烘焙-正點(diǎn)面包
作　者： 島津睦子
出版社： 遼寧科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)： 無(wú)
版權(quán)說(shuō)明： 經(jīng)版權(quán)方授權(quán)連載試讀部分章節(jié)，全本請(qǐng)購(gòu)買正版圖書

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　我寫《新手學(xué)烘焙（正點(diǎn)面包）》就是想要大家都可以做出這種美味的面包。面包對(duì)于我而言，就是一切的開始。有關(guān)面包的每一天我都有新的發(fā)現(xiàn)，烘烤面包的樂(lè)趣也越來(lái)越多。揉面的時(shí)候就好好揉面，需要時(shí)間的時(shí)候要耐心等待。在對(duì)風(fēng)味、香味起著很大作用的酵母菌身上下功夫，才能烤出美味的面包。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《新手學(xué)烘焙-正點(diǎn)面包》作者簡(jiǎn)介
目錄
正文
新手學(xué)烘焙 正點(diǎn)面包竅門只有一個(gè)
目錄第一章 需要了解的基礎(chǔ)知識(shí)（1）
第一章 需要了解的基礎(chǔ)知識(shí)（2）第一章 需要了解的基礎(chǔ)知識(shí)（3）
第一章 需要了解的基礎(chǔ)知識(shí)（4）第一章 需要了解的基礎(chǔ)知識(shí)（5）
第一章 需要了解的基礎(chǔ)知識(shí)（6）第一章 需要了解的基礎(chǔ)知識(shí)（7）
第一章 需要了解的基礎(chǔ)知識(shí)（8）第一章 需要了解的基礎(chǔ)知識(shí)（9）
第一章 需要了解的基礎(chǔ)知識(shí)（10）第一章 需要了解的基礎(chǔ)知識(shí)（11）
第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團(tuán)（1）第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團(tuán)（2）
第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團(tuán)（3）第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團(tuán)（4）
第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團(tuán)（5）第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團(tuán)（6）
第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團(tuán)（7）第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團(tuán)（8）
第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團(tuán)（9）第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團(tuán)（10）
第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團(tuán)（11）第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團(tuán)（12）
第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團(tuán)（13）第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團(tuán)（14）
第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團(tuán)（15）第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團(tuán)（16）
第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團(tuán)（17）第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團(tuán)（18）
第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團(tuán)（19）第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團(tuán)（20）
第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團(tuán)（21）第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團(tuán)（22）

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