第四章   美味的大蒜

巧妙烹飪

讓大蒜為營養(yǎng)加分

1大蒜拌豆腐 / 128

2大蒜醬豆     / 130

3烤草魚 / 132

4大蒜醬油生魚片 / 134

5大蒜沙拉     / 136

6苘蒿大蒜咸菜     / 138

7醬油腌大蒜 / 140

8醬湯腌蒜     / 142

9糖蒜            / 144

10色拉油腌蒜      / 146

11黑砂糖腌蒜       / 148

12大蒜酒      / 150

13大蒜泡菜   / 152

14大蒜腌黃瓜      / 154

15酒蒸大蒜咸鮭魚      / 156

16大蒜蛤蜊   / 158

17大蒜炸雞   / 160

18芝麻油炒大蒜   / 162

19大蒜炒肝   / 164

20銀杏大蒜炒牛肉      / 166

21茄子大蒜炒牛肉      / 168

22青椒大蒜炒豬肉      / 170

23大蒜炒蔬菜             / 172

24大蒜咖喱牛肉蓋飯   / 174

25黃油燒大蒜             / 176

26大蒜醬燒豬下水      / 178

27韓式烤肉   / 180

28羊肉大蒜燒烤   / 182

29大蒜牛排   / 184

30大蒜漢堡包             / 186

31大蒜豆腐肉丸子      / 188

32大蒜煮雞肝             / 190

33花生燉雞   / 192

34葡萄酒燉豬肉西紅柿      / 194

35大蒜豆角燉豬肉      / 196

36大蒜牛肉湯             / 198

37果仁大蒜燉蝦   / 200

38番茄大蝦   / 202

39大蒜海鮮鍋             / 204

40牛肉海帶大蒜湯      / 206

41大蒜雞蛋湯             / 208

42湯料餃子   / 210

43大蒜海鮮飯             / 212

44大蒜竹筍飯             / 214

45大蒜醬湯   / 216

46 自制炸醬拉面  / 218

第五章   大蒜產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟

1中國大蒜產(chǎn)業(yè)概況

2“蒜你狠”的背后：產(chǎn)量和庫存減少

3大蒜是賺大錢的行業(yè)嗎?

4亟待扶持的大蒜產(chǎn)業(yè)