夏天最具有代表性的小吃要屬玉米了，它不但含有維生素B1，可以把人們焦躁不安的情緒穩(wěn)定下來；而且其中還含有葉黃素、玉米黃質(zhì)等色素，它可以維持眼睛的健康。

每年七月中旬，韓國江原道的人們就會(huì)忙碌起來，因?yàn)檫@時(shí)已經(jīng)到了收割玉米的季節(jié)?？磥?，“江原道是土豆和玉米的家鄉(xiāng)”這句話是名副其實(shí)的。當(dāng)大部分的人家還沒開始動(dòng)手收割的時(shí)候，就已經(jīng)有一些勤勞的大嬸們開始在街道兩旁賣土豆、西瓜了。這就說明夏天到了。

夏天，我從橫城郡到豐水院圣堂這短短不到20分鐘的路程中，至少會(huì)遇到三十個(gè)賣玉米的小商販，而到學(xué)生放假的時(shí)候，那更是“規(guī)?？涨啊?，它的數(shù)量會(huì)增至兩倍以上。

我們來看看可愛的玉米吧，瞧，每個(gè)玉米棒上一般都會(huì)結(jié)有800個(gè)左右的顆粒。但是韓國有一種土產(chǎn)的“鼠眼兒玉米”，顆粒卻只有普通玉米一半左右。但是你可不要小看這種玉米，它可是對韓國人“忠貞不二”的喲，其他國家的人如果吃到這種玉米可能根本不合口味，但它卻是韓國人口中的美味。

玉米的顆粒中含有豐富的維他命、碳水化合物、蛋白質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)。另外，玉米里還含有維生素B1，它可以幫助身體維持神經(jīng)系統(tǒng)的安定。也許，讓兩個(gè)鬧別扭的小朋友挨在一起吃玉米，會(huì)是一個(gè)不錯(cuò)的解決小朋友矛盾的好方法。

每次到玉米收獲的時(shí)候，我都會(huì)羨慕鄉(xiāng)村的生活。在把玉米吃完之后，剩下的玉米棒可以隨手一扔，因?yàn)樗軌蜃约夯鞣柿希恢辽俨挥孟瘳F(xiàn)在，吃完之后還要擔(dān)心扔的時(shí)候會(huì)不會(huì)對環(huán)境產(chǎn)生污染。

其實(shí)當(dāng)玉米粒吃干凈以后，剩下的玉米棒還可以利用起來，在上面縱向插入一根木棍，這樣就成了一個(gè)自制的“癢撓”，對于那些經(jīng)濟(jì)拮據(jù)的人來說，又可以減少一項(xiàng)開支。除此之外，玉米的好處還有很多，比如玉米的顆粒上還含有豐富的纖維素，而且它的蛋白質(zhì)含量是所有蔬菜中最高的。

玉米本身的顏色為黃色，它也是代表健康的顏色。黃色素中的黃葉素等成分，可以起到保護(hù)眼睛視網(wǎng)膜中黃斑的功效。黃斑對于眼睛來說是個(gè)非常敏感的部位，如果它受到了傷害，會(huì)導(dǎo)致人無法看清眼前的事物。

還有一點(diǎn)是需要記住的，玉米的顏色是不同的，當(dāng)其越黃時(shí)效果也就越明顯。不只是玉米，對于其他蔬菜來說道理也是相同的。不論是黃色、紅色，還是綠色蔬菜，只要顏色夠深，其相應(yīng)的營養(yǎng)成分越足。