抓住他的胃，他就沒有必要上飯店了。一來可省錢，二來可在家陪你。

玲玲剛認(rèn)識(shí)李剛那會(huì)兒，為了顯示自己的廚藝，她為李剛做了幾道菜，其中有一道菜是“泥鰍燉豆腐”。后來，李剛對(duì)她說，自從他那次吃了玲玲做的那道“泥鰍燉豆腐”后，就想將來能娶她為妻該多好?。∮谑窃诨楹?，玲玲每隔幾天就做一次這道菜。

其實(shí)，那道菜雖然簡(jiǎn)單，但玲玲做得卻是極有味道，且色香味俱全，顯然是花了一份心思在里面。

對(duì)于做菜，玲玲倒是天生的有些靈性。在外面吃飯點(diǎn)菜時(shí)，如果點(diǎn)了玲玲感興趣而又不會(huì)做的菜，她會(huì)千方百計(jì)找到人家的廚房，向廚師們學(xué)習(xí)一番，然后回家后好好研究，以便做給李剛吃，她最喜歡看到李剛享受美食后那種贊賞的笑容。

不管玲玲做的菜別人吃來是不是美味，但李剛總是會(huì)在和朋友們吃飯時(shí)很驕傲地對(duì)他們說：“有時(shí)間去我家做客，我老婆做的菜不錯(cuò)，這一輩子我是享盡了美食?！绷崃崮芟氲玫嚼顒傉f那話時(shí)臉上幸福的神情，也能體會(huì)到李剛說那話時(shí)的驕傲和得意。

有一段時(shí)間，玲玲找了一份記者的工作。李剛說，最喜歡看到玲玲下班回家脫下制服圍上圍裙進(jìn)入廚房的過程，那顯然是一個(gè)女人從庭堂走進(jìn)廚房的過程。玲玲細(xì)細(xì)的腰身系上圍裙后會(huì)顯得更嫵媚動(dòng)人，李剛會(huì)情不自禁地從后面把她擁在懷里，把手放在她細(xì)細(xì)的腰上，嘴里說著讓她心甘情愿為他做菜的甜言蜜語，這時(shí)候的她在李剛眼里是最具女人味的。

要抓住男人的心，首先得抓住男人的胃。這話說得雖然有點(diǎn)偏激，也有點(diǎn)俗，但你不得不承認(rèn)它有一定的道理。試想想，男人在外勞累了一天，回來后若能吃上妻子精心制作的菜肴，他肯定會(huì)將勞累暫時(shí)忘記的?？扇绻谕饷胬鄣靡溃貋韰s又吃不上一頓可口的飯菜，能讓他有好心情嗎？所以說，關(guān)心男人，應(yīng)從廚房開始，先堵住他的嘴，溫暖他的胃，才能穩(wěn)住他的心。

一個(gè)女人不但要會(huì)做一手好菜，還要懂得一些營養(yǎng)學(xué)方面的知識(shí)，這樣才會(huì)讓男人吃出健康。

人通過飲食攝取的營養(yǎng)物質(zhì)主要有6大類，即蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水。

人體每日的能量消耗中，約有1/10的能量由蛋白質(zhì)所提供。如果人體缺乏蛋白質(zhì)，對(duì)于發(fā)育期的青少年，就會(huì)發(fā)育遲緩、體質(zhì)瘦弱、抗病能力差；對(duì)于成年人，輕者體重減輕，肌肉萎縮，疲乏無力，病后恢復(fù)慢，重則出現(xiàn)營養(yǎng)不良性水腫。蛋白質(zhì)主要存在于谷類、豆類、蛋類、肉類食品中。

人體每日臟器活動(dòng)和肢體活動(dòng)所需的能量中，約有70%源于糖類。含糖豐富的食物主要有米、面等谷類食品。

人體所需能量約有20%來自脂肪。如果膳食中脂肪攝入量不足，不僅會(huì)導(dǎo)致人體必需的脂肪酸和能量供應(yīng)不足，還會(huì)影響脂溶性維生素的吸收與利用。脂肪的食物來源主要是肉類、豆類食品。

人體對(duì)維生素的需要量極少。維生素是一個(gè)龐大的家族，據(jù)其溶解性不同分為脂溶性和水溶性兩類。脂溶性維生素主要有維生素A、D、E、K，它們只溶于脂肪；水溶性維生素包括B族維生素和維生素C。缺乏任何一種維生素都可產(chǎn)生相應(yīng)的缺乏癥。它們主要存于蔬菜、水果、動(dòng)物內(nèi)臟等食品中。

各種礦物質(zhì)廣泛分布于日常食品中，如果膳食調(diào)配不當(dāng)或偏食，極易發(fā)生營養(yǎng)缺乏。

水被譽(yù)為生命之源。人若一時(shí)得不到食物，只要有水，靠體內(nèi)營養(yǎng)儲(chǔ)備，尚可維持?jǐn)?shù)日或數(shù)十天，但若沒有水，很快就會(huì)死亡。

由上述可知，人只有獲得全面營養(yǎng)，才能有效地維護(hù)健康。然而，日常食物的種類繁多，所含的營養(yǎng)成分又各不相同，況且人的胃容量也是有限的，因此，必須做到食物的合理搭配才可獲得全面營養(yǎng)。

以下是各種食物中的營養(yǎng)成分。

(1)畜肉

畜肉含蛋白質(zhì)10%～20%，富含鐵質(zhì)和人體必需的各種氨基酸。選擇畜肉要注意：

①不同部位的畜肉脂肪含量是不相同的，例如豬肉，肥豬肉為90%，五花肉為35%，里脊肉為；

②不同畜肉的脂肪飽和程度不相同，其中以牛肉、羊肉的飽和脂肪酸最多；

③攝入過多飽和脂肪酸容易引起肥胖、心血管等疾病，所以最好選食瘦肉，少吃或不吃肥肉。

（2）禽肉

禽肉指雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等肉類。禽肉的蛋白質(zhì)營養(yǎng)與畜肉的大致相同，與畜肉不同的是飽和脂肪酸含量較低。專家認(rèn)為，吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。

（3）魚肉

魚類的肌肉含蛋白質(zhì)15%～20%，而且因肌肉纖維短、細(xì)滑，故比畜肉、禽肉更易消化。更重要的一點(diǎn)是，魚類脂肪含量只有1%～3%，其主要成分是長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸，如EPA和俗稱“腦黃金”的DHA，在海魚體內(nèi)占總脂肪酸的80%。值得注意的是，EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用；DHA是胎兒、嬰兒大腦及視網(wǎng)膜發(fā)育所必需的物質(zhì)，故在選擇肉類食物時(shí)，魚類應(yīng)為首選。

（4）蔬菜

蔬菜含有多種礦物質(zhì)、維生素和食物纖維，在人體的生理活動(dòng)中起重要作用。蔬菜大致可分為3大類：葉菜（如白菜、莧菜、菜心），瓜茄（如青椒、黃瓜、西紅柿），根莖類（如土豆、胡蘿卜）。蔬菜可提供的維生素主要是維生素、葉酸以及胡蘿卜素等。其中維生素C、胡蘿卜素、葉酸在黃、紅、綠等深色葉菜中含量較高。綠葉蔬菜的礦物質(zhì)含量很豐富，但某些蔬菜（莧菜、菠菜、通心菜等）中的草酸會(huì)影響人體吸收，故烹調(diào)這些蔬菜時(shí)，應(yīng)先用開水漂燙，以去除草酸。專家建議，成人每日宜攝入500克蔬菜，其中2/3為葉菜，1/3為瓜茄和根莖類。

怎樣才能抓住一個(gè)男人的心？除了溫柔體貼外，還要有一手好廚藝。