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感受谷歌(2)

世界因你不同:李開復(fù)自傳 作者:李開復(fù)


當(dāng)然,這只是個(gè)玩笑。后來(lái),兩位創(chuàng)始人確實(shí)兌現(xiàn)了當(dāng)初的承諾。只是因?yàn)榧又荽缤链缃?,無(wú)法找到一塊空地蓋游泳池,于是,公司索性在頂樓修了兩個(gè)游泳池。這兩個(gè)泳池雖然長(zhǎng)度只有4米,但其原理就像跑步機(jī)一樣,有可調(diào)節(jié)的逆向水流阻擋游泳的人,讓他們永遠(yuǎn)游不到對(duì)岸。

我那幾天也在谷歌總部的食堂里盡情享用了令人嘆為觀止的饕餮美食。眾所周知,谷歌的食堂請(qǐng)的是五星級(jí)酒店的大廚。關(guān)于谷歌的大廚,也有不少故事,我想最具有傳奇性的,就是谷歌第一任大廚查理?阿也斯(Charles Ayers)了。

阿也斯是谷歌的第56號(hào)員工。由于谷歌特別重視員工的飲食,因此兩位創(chuàng)始人撥給他巨額預(yù)算,以確保他可以買到優(yōu)質(zhì)的食材并營(yíng)造出優(yōu)美的用餐環(huán)境。

谷歌的文化理念是:在公司的任何地方都追求人人平等。所以,公司先是建了一個(gè)自助餐廳,叫“查理的地盤”,人人都可以在這里吃飯。到阿也斯離開的時(shí)候,他已經(jīng)打造了一支由135名廚師組成的高效團(tuán)隊(duì),他們每天中午要準(zhǔn)備上萬(wàn)份食物,包括素食、清真食品、中餐、日餐、泰餐、韓餐、墨西哥菜、意大利菜等各種口味。而且,谷歌餐廳對(duì)美味和健康同樣重視,所有食材都是有機(jī)天然的。

阿也斯還大力推行飲食創(chuàng)新。他說(shuō),我們是在一家高科技公司工作,如果廚房的工作沒(méi)有創(chuàng)意,那就是整個(gè)企業(yè)的敗筆。谷歌的雇員來(lái)自世界各地,口味千差萬(wàn)別,為了迎合年輕人的口味,阿也斯作了很多調(diào)查,并和食品供應(yīng)商建立了良好的關(guān)系。這樣,阿也斯吸引了一大批追求新鮮的年輕員工。

作為廚師長(zhǎng),阿也斯同樣得到了谷歌的認(rèn)股權(quán),谷歌上市后,他憑借在這樣一家新生代的科技公司“掌勺”而賺得盆滿缽滿。2005年5月,他離開了谷歌,在硅谷當(dāng)起了餐館老板。他的離職,竟成了《紐約時(shí)報(bào)》頭版的“封面故事”,該篇報(bào)道說(shuō):“自今年5月份谷歌廚師長(zhǎng)查理?阿也斯離職后,谷歌總部的數(shù)千名工程師就陷入‘饑餓’當(dāng)中?,F(xiàn)在,這家網(wǎng)絡(luò)搜索引擎公司的總裁正在全球?yàn)樽约喊l(fā)動(dòng)一場(chǎng)搜索,目標(biāo)是尋找兩名執(zhí)行廚師長(zhǎng)來(lái)代替查理?!?/p>

2005年我加入谷歌的時(shí)候,阿也斯已經(jīng)離開,但廚房文化卻傳承了下來(lái)。當(dāng)我第一次走進(jìn)谷歌的食堂時(shí),我真不敢相信居然會(huì)有一家公司能夠?yàn)閱T工提供如此奢侈的飲食。

當(dāng)時(shí)谷歌有三個(gè)不同的餐廳(現(xiàn)在已經(jīng)有十幾個(gè)餐廳了)提供極具專業(yè)水準(zhǔn)的美食,其中最大的就是“查理的地盤”,它囊括了世界各地的各種美食,還有鮮榨的果汁以及谷歌自制的冰淇淋,有時(shí)還可以看到龍蝦、魚子醬、阿拉斯加帝王蟹這類珍貴佳肴。第二個(gè)餐廳提供亞洲食物,除了壽司、中國(guó)點(diǎn)心之外,每天都有新鮮的蔬菜。第三個(gè)餐廳則是健康菜區(qū)域,主要以沙拉為主。不要以為這就是單調(diào)的沙拉,服務(wù)員會(huì)貼心地用“搖滾沙拉”的方式為每一位員工服務(wù)。而且,這個(gè)區(qū)域還提供很特殊的沙拉醬,比如用鮮榨的小紅莓、水蜜桃、芒果和椰子等做出的沙拉醬。最奇特的是,這里還把維生素含量很高的綠色麥草榨成新鮮“草”汁,雖然口味不佳,但那些崇尚健康飲食的員工會(huì)從中獲得極大的安慰。

    

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