解食療、藥膳保健方法，根據年齡、健康狀況和個人飲食習慣，挑選具有強身益壽的食品和藥膳，對潤膚美容、防止或延緩皮膚衰老有重要意義。下面介紹一些簡單宜做的美食方法，可以在一定程度上幫助調理肌膚。

西紅柿汁

原料：西紅柿250克。

做法：榨汁。每日喝一杯西紅柿汁或經常吃生西紅柿。

功效：西紅柿中含豐富的維生素C，被譽為“維生素C的倉庫”。維生素C可抑制皮膚內酪氨酸酶的活性，有效減少黑色素的形成，從而使皮膚白嫩，黑斑消退。

黃瓜粥

原料：大米100克，鮮嫩黃瓜300克，精鹽2克，生姜10克。

做法：將黃瓜洗凈，去皮去心切成薄片。大米淘洗干凈，生姜洗凈拍碎。鍋內加水約1000毫升，置火上，下大米、生姜，大火燒開后，改用文火慢慢煮至米爛時下入黃瓜片，再煮至湯稠，入精鹽調味即可。

功效：黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及磷、鐵等營養(yǎng)成分，經常食用黃瓜粥能消除雀斑、增白皮膚。

百合粥

原料：百合6克，粳米30克，白糖適量。

做法：先將百合洗凈入鍋，加入粳米和適量清水，同煮一小時后，加入適量白糖調味即可。

功效：百合補脾肺，粳米能益脾和胃。每天早晚溫服，可以潤澤皮膚、祛斑、減肥。

檸檬冰糖汁

原料：檸檬200克，冰糖30克。

做法：將檸檬攪汁，加冰糖適量飲用。

功效：檸檬中含有豐富的維生素C，100克檸檬汁中含維生素C可高達50毫克，此外還含有鈣、磷、鐵和B族維生素等。常飲檸檬汁，不但可以白嫩皮膚，防止皮膚血管老化，消除面部色斑，而且還具有防止動脈硬化的作用。

黑木耳紅棗湯

原料：黑木耳30克，紅棗20枚。

做法：將黑木耳洗凈，紅棗去核，加水適量，煮半個小時左右。每日早、晚餐后各飲一次。

功效：經常服食可以駐顏祛斑、健美豐肌，可用于治療面部黑斑、形瘦。黑木耳可潤膚，防止皮膚老化，《本草綱目》中記載其可祛面上黑斑。大棗和中益氣健脾潤膚，有助祛除黑斑。

淮杞椰子雞湯

原料：淮山藥20克，枸杞子30克，椰子肉適量，仔雞一只，生姜3片，精鹽適量。

做法：先將淮山藥、枸杞子洗凈，椰子肉切碎，仔雞去內臟剁碎，放入砂鍋，加清水適量，大火煮沸，改文火煲3個小時，加精鹽適量調味即可食之。

功效：淮山藥健脾，枸杞子滋肝、補血，椰子養(yǎng)顏，仔雞滋補五臟。四者配伍有滋補氣血、養(yǎng)顏潤肌祛斑的效果。

當歸石決明羊肉湯

原料：當歸12克，石決明60克(捶碎，用紗布包好)，紅棗6枚(去核)，生姜5片，羊肉300克，精鹽適量。

做法：當歸、石決明、紅棗、生姜、羊肉共入砂鍋，加入適量清水，中火煲3個小時，用適量精鹽調味即可食用。

功效：當歸養(yǎng)血，石決明清肝明目，羊肉健脾、和胃益陰。此方可使肌膚潤澤，減少色素沉著。

清暑美容飲料

原料：珍珠母250克，西瓜皮1000克，銀耳30克，白糖500克。

做法：先取銀耳加水煮爛，取汁1000毫升備用。將珍珠母浸入1000毫升清水中煎一小時，再加入洗凈、切成條的西瓜皮，煮半小時，濾出藥汁1000毫升。再將銀耳汁與珍珠母、西瓜皮藥汁和勻，一同倒入不銹鋼鍋中煮沸，加糖500克，溶化后使之冷卻，裝瓶貯冰箱備用。

功效：清暑美容。適用于暑天勞累之后，眩暈、心悸、口渴、面容枯憔以及面部色素沉著或面部雀斑等癥。

黑芝麻散

原料：黑芝麻任意量。

做法：將黑芝麻用水拌勻，入鍋蒸，待上大氣，離火，暴曬干，再蒸再暴曬，反復九遍，搗碎去皮成末。

功效：補肝腎，養(yǎng)精血。能使血液充養(yǎng)于面部及全身皮膚，而達到潤澤皮膚、容顏常駐之功效。

杞圓膏

原料：枸杞子（去蒂）5斤，圓眼肉5斤。

做法：將枸杞子、圓眼肉用流動水多次洗凈，加水50斤，以