美麗手冊(cè)

木瓜牛奶

木瓜中含有豐富的木瓜酵素和維生素A，可促進(jìn)胸部細(xì)胞的發(fā)育。木瓜富含的蛋白酶能促進(jìn)身體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，讓肌膚的新陳代謝正常，充滿彈性。木瓜中維生素C的含量是蘋果的48倍！

材料：

木瓜 1/4個(gè)

牛奶 200g

蜂蜜 少許

做法：

1． 將木瓜去掉瓜皮和瓜籽，切成塊狀備用。

2． 將木瓜塊放入果汁機(jī)，加入牛奶、蜂蜜，一同打汁。

Nancy貼心小語

我們都希望女兒長(zhǎng)得亭亭玉立、勻稱而美麗，木瓜牛奶是青春期女生不可或缺的純天然飲品。這道飲品適合現(xiàn)榨現(xiàn)喝，放置時(shí)間不宜超過30分鐘，否則木瓜中的天然酵素會(huì)因產(chǎn)生反應(yīng)而凝結(jié)，影響口感且?guī)в锌辔丁?/p>

也可以不榨汁，將木瓜塊拌蜂蜜、牛奶吃。

黃豆豬蹄

補(bǔ)膠原蛋白可養(yǎng)顏美容；補(bǔ)鈣又益胃，養(yǎng)血又通乳，是成長(zhǎng)期必備的湯品。

材料：

豬蹄 1對(duì)

黃豆 150g

米酒（或二鍋頭） 少量

蔥 1段

姜 5~6片切絲

鹽 適量

做法：

1.將黃豆提前浸泡半天。

2.豬蹄切塊，洗凈焯水2~3分鐘用涼水再次沖洗去腥。

3.放入黃豆、豬蹄、姜片，加清水大火煮沸，去掉浮沫。

4.轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘煨到豬蹄爛為止，出鍋前加上蔥末、一點(diǎn)酒、少許鹽調(diào)味后，即可關(guān)火。

香菇雞湯

“菇”中含有女人的“駐顏王牌”——硒。它可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝，還可以抗衰老。香菇可以增強(qiáng)身體免疫力，并有防癌作用。香菇雞湯可以補(bǔ)氣血、養(yǎng)顏，還可以提高呼吸系統(tǒng)的免疫力。

這道湯品最主要的特色是味道香醇，在家中屬于男女老少皆宜，且非常受歡迎的湯品。

材料：

柴雞 1只

干香菇 6~8朵

紅棗 5~6個(gè)

枸杞 10粒

姜片 5~6片

鹽 少許

做法：

1．香菇洗凈，用干凈水先泡20分鐘（香菇水備用）。

2．紅棗和枸杞洗凈備用。

3．將柴雞洗凈剁成塊狀，滾水焯一下，去腥、去血水。

4．放入雞塊、姜片、香菇、香菇水、紅棗，再加入足夠的水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘。

5．起鍋前再放入枸杞，加入適量的鹽調(diào)味即可。

Nancy貼心小語

泡香菇的水營(yíng)養(yǎng)豐富，可以用它給小腿、胳膊等身體上比較容易干燥的地方做個(gè)“水療”按摩，可以讓表皮細(xì)胞充分吸收水分，肌膚也會(huì)更加柔軟嫩白。

牛肉燉土豆

牛肉的性味甘平，有補(bǔ)肝強(qiáng)腎、益氣力的作用。特別適合血虛、骨折病人食用。

材料：

土豆 1個(gè)

牛腩 約300g

八角 2枚

二鍋頭 1匙

料酒 1匙

鹽 1/2匙

冰糖 少許

蔥 一段

姜片 適量

做法：

1．牛腩用冷水沖洗干凈，切成方塊，土豆洗凈后切塊備用。

2．將牛腩塊放入滾水中，去腥撈出，加入足量的水浸沒過牛肉塊，大火燒沸后繼續(xù)煮制2分鐘，去掉浮沫，將牛肉撈出。

4．將牛肉放入鍋中，加入八角、老抽、酒、蔥段、姜片，接著將水倒入鍋中，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火慢燉60分鐘。

5．放入土豆塊再燉20分鐘，起鍋前加入鹽即可。

Nancy貼心小語

女兒是在美國(guó)出生的，接生的是一位美籍華人的產(chǎn)科醫(yī)生，十分風(fēng)趣。女兒出世后，來查房時(shí)逗趣地對(duì)我說，真是個(gè)漂亮的千金，記得十幾歲時(shí)讓她多吃點(diǎn)馬鈴薯，讓她前凸后翹，長(zhǎng)大后能迷倒一片小男生，但馬鈴薯可不能是炸的哦！

銀耳玉米濃湯

玉米中含有豐富的膳食纖維，銀耳能夠潤(rùn)澤肌膚和緩解便秘，而鮮奶中所含的鈣質(zhì)能讓肌肉放松，三者同煮后食之，美味、美膚又補(bǔ)鈣。

材料：

玉米（或玉米罐頭） 1根

香菇 少許

銀耳 50 g

青豆 1/2碗

胡蘿卜 少許

雞蛋 1個(gè)

鮮奶 1杯

生粉 1匙

胡椒粉 少許

鹽 少許

做法：

1．干銀耳洗凈后在水中浸泡30分鐘，泡發(fā)后連同水一起放入果汁機(jī)攪碎，備用。

2．將剛攪拌好的銀耳汁與玉米（粒）、香菇丁、青豆、胡蘿卜丁放入鍋中，加入適量清水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火，倒進(jìn)鮮奶，再煮沸。

3．生粉調(diào)水勾芡，淋入鍋中。

4．淋上蛋液，加入適量胡椒粉、鹽調(diào)味，煮沸即可。

Nancy貼心小語

有些孩子不喜歡吃銀耳，日后媽媽們?nèi)绻龅竭@樣的情況，可以將銀耳打成糊狀，加進(jìn)孩子喜歡喝的濃湯里，營(yíng)養(yǎng)又好喝！