胃火上炎，會導(dǎo)致胃氣上逆，出現(xiàn)惡心、嘔吐酸苦黃水等癥狀。

中醫(yī)認(rèn)為，胃火沿著經(jīng)絡(luò)上炎，就會表現(xiàn)為齒痛齦腫。有時也會表現(xiàn)為衄血。所謂衄血，是指非外傷所致的某些部位的外部出血證，包括眼衄、耳衄、鼻衄、齒衄、舌衄、肌衄等，以鼻衄（見鼻出血）最為多見。更為嚴(yán)重的時候，火熱會灼傷胃之脈絡(luò)，則血上溢而為嘔血。

胃熱的形成多是由于邪熱犯胃；或因酗酒、嗜辛辣食物，或過食膏粱厚味，助火生熱導(dǎo)致。

而氣滯、血瘀、痰濕、食積等郁結(jié)化熱、化火，也會能導(dǎo)致胃熱（胃火）。

此外，肝膽之火，橫逆犯胃，也會引起胃熱（胃火）。

所謂“陰虛生內(nèi)熱，陽虛生外寒”。后世多用青蒿鱉甲湯方來滋陰清熱，黃芪桂枝五物湯等方來助陽祛寒。用益胃湯滋陰清熱，或白虎湯清泄胃熱，止渴除煩。

胃虛中醫(yī)的“胃虛”，有點(diǎn)類似于西醫(yī)的“胃腸功能紊亂”。

食欲不振的人，多半可能是胃虛。胃虛的人吃一點(diǎn)東西就會感到胸口脹滿，到真正餓了又會感到胃痛。這在中醫(yī)看來是“胃陽虛”，所謂“水谷之海不足，則饑不受谷食”，是中陽不足的表現(xiàn)，中醫(yī)多用香砂六君子湯來調(diào)治。

早晨刷牙時干嘔的人也多數(shù)由于胃虛。這是因?yàn)橄δ軠p弱，胃腸道的酸堿平衡和蠕動頻率被打破，導(dǎo)致胃內(nèi)容物逆向經(jīng)口腔排出。

飲食不規(guī)律，饑飽無度，胃腸功能紊亂會導(dǎo)致大便不成形，這在白領(lǐng)中很普遍。所謂“食廩不藏者，是門戶不要也?！边@是中州虛弱，瀉痢不禁的表現(xiàn)。后世多用真人養(yǎng)臟湯芽方來固澀止瀉。

此外，怕吃生冷燥辣食物、口臭易生口瘡、胃腸不和睡眠不好、胃氣不足易胖易瘦、元?dú)獠蛔泱w虛易病等都是胃平衡被打破，胃處于虛弱狀態(tài)所致?！岸咦诿}之所聚也，故胃中空則宗脈虛，虛則下，溜脈有所竭者，故耳鳴。”這是胃陽不足，清氣不能上承所表現(xiàn)的耳鳴。后世多用益氣聰明湯來升陽復(fù)聰。

胃實(shí)中醫(yī)認(rèn)為，胃屬“腑”，脾屬“臟”，二者相表里。

在中醫(yī)藏象學(xué)說中，常以“脾升胃降”來概括整個消化系統(tǒng)的功能活動。所謂“水谷入口，則胃實(shí)而腸虛；食下，則腸實(shí)而胃虛。故曰，實(shí)而不滿，滿而不實(shí)也?！敝卑椎卣f就是：剛吃完飯，胃是滿的，腸子是空的。等過一段時間，胃就空了，腸子是滿的。

胃的通降，是相對于脾的升清而言，是降濁，包括小腸將食物殘?jiān)螺斢诖竽c，以及大腸傳化糟粕的功能。

胃的通降，是繼續(xù)受納的前提條件。一旦飲食過量，腸胃就會受到損傷，就會出現(xiàn)胃實(shí)的癥狀。所以胃失通降，不僅可以影響食欲，而且因濁氣在上而發(fā)生口臭、脘腹脹悶或疼痛，以及大便秘結(jié)等癥狀。

“胃不和則臥不安”也是一種胃實(shí)所引起的不寐癥，中醫(yī)多用溫膽湯等方治療。對于胃實(shí)的病證。中醫(yī)多用保和丸等消導(dǎo)方劑調(diào)治。