正文

空腹吃鈣片好不好

寫給上班族的營養(yǎng)書 作者:于康


經(jīng)口服途徑攝入的鈣劑,進入人體后均需在胃酸的作用下分解成為鈣離子,才能很好地被機體吸收利用。胃酸的分泌,取決于神經(jīng)體液或人體生物鐘代謝的調(diào)節(jié),更主要是取決于食物攝入(進餐)的時間。通常胃酸的pH值為~,服用1片含鈣200毫克的碳酸鈣,在胃中實際要消耗316~632毫升的胃液才能將其中的鈣離子釋放出來。胃內(nèi)容物在胃中停留時間為2~3小時,正常人每天胃液分泌總量只有1500~2000毫升,因此正常人的胃很難在有限的時間內(nèi)分泌足夠的胃酸使鈣全部離子化。尤其是小兒分泌的胃酸酸性弱,而老年人分泌的胃酸量少,難免影響鈣的吸收。

所以如果跟隨著一日三餐服用鈣劑,胃液能夠大量分泌,這樣就有利于分解出更多的鈣離子。此外,鈣劑經(jīng)食物混合并攪拌在一起,對于一些堿性強的鈣劑(如活性鈣)還可以起到一定的中和作用,能夠減少對胃黏膜的刺激。由于糖類能夠增加鈣的吸收,各種鈣劑與能降解成糖類的淀粉食物同時攝入,也會有利于鈣的吸收。因此,為了達到最有效的鈣吸收,建議不要空腹服用鈣劑,最好與進食同時進行,或在餐后服用。


上一章目錄下一章

Copyright ? 讀書網(wǎng) ranfinancial.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號