·高潔蓮花：減去脂肪，亭亭玉立·

蓮花亭亭玉立，風(fēng)姿綽約，出淤泥而不染，歷來(lái)被喻為"花中君子"。而且蓮花不僅具有觀賞價(jià)值，更有很高的食用價(jià)值。古籍《食藥兼優(yōu)花果譜》中，收錄了近十種服食蓮花的菜譜。另外，蓮花還有很高的藥用價(jià)值?！侗静菥V目》稱蓮花功效為"鎮(zhèn)心益色，駐顏輕身"，即食用蓮花能鎮(zhèn)心益色，駐顏輕身，使皮膚變白，防止衰老。并且書中載有"服食駐顏"的方法："七月七日采蓮花七分，八月八日采根八分，九月九日采實(shí)九分，陰干搗篩。每服方寸匕，溫酒調(diào)服。"即蓮花加蓮子加藕在陰涼的地方風(fēng)干，共研細(xì)末，溫酒送服，能駐顏延年。

蓮實(shí)美容羹先將30克蓮子、30克芡實(shí)、50克薏仁米用清水浸泡30分鐘，再將10克桂圓·方秘顏養(yǎng)的然天最中目綱草本肉一同放入鍋內(nèi)，用文火煮至爛熟，加適量蜂蜜調(diào)味后，即可食用。據(jù)現(xiàn)代藥理研究，蓮子補(bǔ)脾養(yǎng)；桂圓肉大補(bǔ)元?dú)猓卉蛯?shí)中含有美容必需的維生素A、維生素C和維生素B族；蜂蜜中含有膠原蛋白和酶類等物質(zhì)，可刺激皮膚細(xì)胞的生長(zhǎng)，促進(jìn)新陳代謝；薏仁米為健脾利水之品，因此此羹是較理想的美容藥膳，經(jīng)常食用有消除皺紋、白嫩肌膚的作用。

本草美食

◎蓮花清香減肥粥

材料：蓮花5朵、糯米100克、冰糖適量。

做法：首先，將糯米加水煮成粥，調(diào)入冰糖、蓮花；然后，稍煮一會(huì)便可食用。

功效：蓮花可鎮(zhèn)心益色，駐顏輕身；糯米含有多種維生素，具有壯體健身、補(bǔ)腦和中之功效。所以，本品具有養(yǎng)血、養(yǎng)發(fā)的作用。每日空腹服食2次，就能收到養(yǎng)顏美容之效，尤其適合于脾胃虛弱、氣血虧損所導(dǎo)致的肌膚失調(diào)之用。

◎百合蓮花湯

材料：百合100克、蓮子50克、黃花菜5克、冰糖150克。

做法：將百合、黃花菜用水洗凈，裝入湯盆內(nèi)；蓮子去掉兩頭及皮，捅掉心洗凈，也放入湯盆內(nèi)；湯盆內(nèi)加入清水500克，上籠用大火蒸熟；放入冰糖，再蒸片刻即成。

功效：適用于肺熱燥咳嗽、低熱虛煩、驚悸失眠、健忘早衰、皮膚粗糙、顏面皺紋增多等癥。能夠潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)心安神、美容益智。睡蓮："清香爽脆，清暑解醒。"《本草綱目拾遺》094

·花粉：讓女人像花一樣芬芳美麗·

花粉對(duì)于人體健康有極高的價(jià)值，二千多年前，在中國(guó)最古老的一部古藥書《神農(nóng)本草經(jīng)》中，古人就把松黃（即松花粉）和蒲黃（香蒲花粉）列為滋補(bǔ)藥，稱："服松蒲，可強(qiáng)身、益氣、延年。"由于花粉含多種營(yíng)養(yǎng)成分，不僅對(duì)身體好，還能營(yíng)養(yǎng)皮膚、改善皮膚狀態(tài)、令肌膚保持彈性，防止皺紋、黃褐斑、老年斑產(chǎn)生，因而被譽(yù)為"青春與健康的源泉"。中國(guó)古代的很多名人佳麗都曾用花粉美容，比如，武則天、慈禧太后、西施、貂蟬、董小宛等。另外，花粉中含有豐富的維生素，能將脂肪轉(zhuǎn)化為能量釋放出來(lái)，消除多余的脂肪，保持身體苗條，也正符合以瘦為美的現(xiàn)代女性之需要。章五第　直接食用花粉可以直接食用，一般每天早晚各服1次，每次5-10克，直接用溫開(kāi)水·方秘顏養(yǎng)的然天最中目綱草本送服，也可以用溫開(kāi)水、牛奶或蜜水調(diào)服。這種方法比較適合減肥、生發(fā)、護(hù)發(fā)，也可用于治療臉部各種疾患?！　?/p>

注意，由于花粉中已經(jīng)富含大量維生素，所以一般情況下，吃了花粉就無(wú)需再補(bǔ)維生素；另外要注意，花粉表面一般都有一層花粉壁，如果不把它打破，里面的營(yíng)養(yǎng)就吸收不了。所以沖泡花粉之前要先用勺子把花粉碾碎，再用熱一點(diǎn)的水直接沖服。1095