試營業(yè)到半個多月的時候，何韻就覺得有些不對勁了，首先是飯店收款亂的問題，因為送外賣的比較多，服務生又沒經過正規(guī)訓練，收到的錢不是送到李釗的手上，要不就是忙亂送到朱志新的口袋里去了；第二個無法忍受的事是朱志新今天支一千，明天支三千，一時說家里老婆病了，一時說孩子要買什么計算機；最無法容忍的是經常有顧客電話投訴，叫了外賣，明明飯店里的服務生送出門半個鐘頭了，人家還沒收到外賣，弄到最后送外賣的服務生哭喪著臉拎了飯盒回飯店，一問，原來是找錯地方了，好不容易把飯盒送到客人指定的地點，客人要不是裝聾作啞，要不就干脆說：你們送得太慢了，我叫了別的外賣，早吃好了！

為了這事，三個人常常開會到深夜，總之公說公有理，婆說婆有理；何韻微言朱志新沒把廚房的事做好，朱志新說何韻不該在收銀的時候跑去為客人端茶送菜，李釗更是公共敵人，拿何韻的話來說：請的服務生沒一個手腳長齊全的。爭歸爭，吵歸吵，生意不錯，大家心情也不錯，所有的不快都在第二天的忙碌中沉淀了下來。

一天傍晚七點，正是客人最多的時候，何韻忙得恨不得把自己劈成八瓣，這時來了五個男人，一看就是心情極不爽的人，罵罵咧咧地找個桌子坐下，一開始就吸引了何韻的注意，總覺得來者不善。剛好急著上洗手間，就叫李釗過來在收銀臺幫忙站一會兒，從洗手間剛回到收銀臺，就聽見那一桌傳來粗俗俚語，“砰”一大瓶金威啤酒砸到地上，啤酒沫四濺，響聲驚天，全飯店的食客和服務生都扭頭去看他們。

李釗連忙走過去，滿臉堆笑地說：“對不起！實在對不起，我們有什么不周到的地方，請多多指正?！?/p>

一個長著酒糟鼻子的小個子男人翻了翻白眼，不屑地問：“你是大堂經理？”

李釗忙從口袋里掏出名片，點頭哈腰地遞過去說：“是的，請問……”

對方一點接名片的意思也沒有，不耐煩地掃一眼說：“媽的，你這是什么破飯店？老子叫酒菜半個小時了，到現在還只是上桌時的四套碗碟，茶水也沒有，煙灰缸也沒有，酒杯也沒有，就送了這只啤酒上來，喝個鳥??？”

李釗再次微笑：“對不起，實在對不起，是我們的錯，馬上上酒菜……小馬，快上茶……”

小個子男人像揮蒼蠅似的揮揮手，示意李釗走開，并歪著身體把一雙腳直伸出去，像是坐在自家的沙發(fā)上一樣隨意和自在。叫小馬的女服務生看來是個有膽無謀的有著誘人大胸脯的姑娘，連忙用托盤托了一壺滾燙的菊花茶過來，不留神被小個子正伸直的腿絆個踉蹌，那壺菊花茶不偏不倚就扔到小個男人的肚子上去了，并很快聽到小個子像殺豬樣地慘叫起來，何韻嚇得一哆嗦，忍不住咧著嘴閉上了眼，再看過去，正見那一桌的一個男人抬手給了送茶的女服務生山響的一巴掌，女服務生張著大嘴坐在地上號啕大哭起來，另外幾個男人高聲叫罵幫小個子男人看肚皮和褲子，一個一直不開口說話的高個子白凈男人說：“找死啊，老子叫人把你這破店給平了……”