正文

停電啦 魚香干豆腐絲

溫情煮意 作者:梅子


昨天上午,跟豬講電話的時(shí)候,忽然就斷掉了。四處看看,所有電器的燈都滅了,原來是停電啦。豬一開始還以為,是我掛掉他的電話呢―――其實(shí),別說他沒有惹到我,就算惹了我,我又哪里有那么兇哪。他居然這么想,真是不辜負(fù)豬頭的稱呼哪。

一直不來電,感覺什么也做不了,別說上網(wǎng),連做飯都不行啦。白天的時(shí)候,還好說,就隨便讀讀書。晚上,豬臨時(shí)加班,我獨(dú)自在家,7點(diǎn)的時(shí)候,百無聊賴,就睡覺啦。一邊準(zhǔn)備睡覺的時(shí)候,一邊想,農(nóng)業(yè)時(shí)代的人們?nèi)粘龆魅章涠ⅲ痊F(xiàn)代人多睡多少覺哪。唉,我想我們大家一起回到那個(gè)時(shí)代生活。。。原因呢,就是,雖然,我現(xiàn)在如果想要每天日落就睡,也不是不行吧,可是,大家都不睡,只有我自個(gè)兒早早就睡的話,感覺不光是傻,似乎還很吃虧哪―――好像只有我白白辜負(fù)了這個(gè)有電的時(shí)代不是?

今天是周六,雖然有電了,可是,一大早起來,就跟著豬東奔西走,忙壞啦。所以,晚上才有時(shí)間坐下來上網(wǎng)晃一會(huì)兒。

說個(gè)很簡單的菜―――魚香干豆腐。做法:1)干豆腐用開水煮一下,變軟一些,然后,取出,過涼水,切比較粗的絲。2)蔥姜蒜切碎,泡椒切碎。把糖,醬油,料酒,醋,淀粉,一點(diǎn)水,調(diào)成汁備用。3)鍋熱油,炒泡椒,姜末蒜末,我還加了一匙自己炸的辣椒油,炒出香味以后,把干豆腐絲倒入翻炒,入味以后,把調(diào)好的汁倒入,加蔥花,炒勻就好啦。

注:1)魚香味的東西,據(jù)說要有泡椒比較好,沒有的話,用郫縣豆醬也行。2)因?yàn)榕萁?,還有魚香汁的咸味,所以,我炒的時(shí)候,沒有放鹽。3)干豆腐,就是也叫做豆腐皮,百葉的那種薄薄的豆制品。

來,看看我胡亂湊的―――簡單好做,又很下飯的魚香干豆腐絲咯。


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