正文

圣誕快樂! 黑米香菇與烤鱒魚

溫情煮意 作者:梅子


豬說,“你這樣,老是不愛活動,身體全完了。以后,陪你打打羽毛球墊墊排球什么的吧?!?/p>

我說,“你不是愛玩網球和乒乓球嗎?咋不說玩這些?”

豬撇撇嘴,“你那臭水平,誰愛跟你玩呀?”

我怒,“你不跟我玩,我咋進步?上次。。。(此處省去夾帶著“史實”的抱怨話若干)”

豬氣,“我是好心哪,怎么說來說去,又是我的錯?”

我理直氣壯,“你的錯,不是我說出來的,是你做出來的。。。”

豬更氣,瞪著眼睛。

我說“看你那仇恨的小眼睛。。?!?/p>

豬更更氣“我的眼睛才不?。 ?/p>

嘿嘿。。。

明天是圣誕節(jié)啦,我們要外出幾天,大概不能上網啦。祝所有的朋友們圣誕快樂!

寫一個菜,菜名是黑米香菇與烤鱒魚。

做法:1)香菇幾朵泡發(fā),切幾片。黑米洗凈,蔥切細絲,姜切薄片。鍋熱香油,先倒入蔥絲,姜片和香菇翻炒出香味。倒入黑米炒勻,加入5倍于黑米的水,蓋上鍋蓋,大火煮開以后,轉小火,蒸半個小時,一直到鍋里沒有水分,黑米變軟。關火。2)烤箱預熱到400F(200C)。蒸黑米的同時,把一條鱒魚用刀一分2半,每半的魚皮上切幾道口,以利于入味。魚皮向上,擺放在薄薄地抹了一層油的烤盤上。3)用一個小碗,把切碎的姜,蒜倒入,加醬油,剁椒醬(沒有的話,用辣椒醬也行),一點點糖,一起拌勻。這些調料的咸度夠了,所以不必放鹽。4)把拌好的調料澆在魚身上,然后,用錫箔紙把烤盤蓋緊,放在預熱好的烤箱里,烤20分鐘。(或者,如果,魚比較大的話,就延長一點時間,總之,就是把魚烤熟了就好了)5)把煮好的黑米飯放在盤子里,扔掉姜片,上面放上烤好的魚,就可以吃了。

很鮮美好吃的一個做法,據說是印尼風味的,適合2個人一起享用的浪漫晚餐。浪漫不浪漫的,在俺這把子年紀,尤其是家里又養(yǎng)了只木頭豬,也就真的無所謂了,倒是覺得,2個人的話,用一條魚來做,數量上正好合適,呵呵。


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