云江遙點(diǎn)點(diǎn)頭,“先不用管那刺身,抓緊做一條來……”
“不行!——”
蘇蓉蓉從地上一骨碌爬起來,就打斷了他的話,氣哼哼地說道:“河豚哪有那么好殺的?十條河豚九條毒,這個季節(jié)最肥美毒性也最大,不小心處理,毒死你事小,壞了我徒弟的名頭事情可就大了!”
“你徒弟?”
云江遙狐疑地看了武大郎一眼,才一會兒不見,這丫頭又搞出什么鬼來?但見武大郎毫不猶豫地點(diǎn)頭確認(rèn),他只得無奈地?fù)]揮手,說道:“你放心,我沒那么容易毒死的,刺身等回頭有時間再弄,先蒸上一條,口味要清淡些,我急著用!”
“好咧!”
武大郎應(yīng)了一聲,跟里面的幾個廚子和伙計說了一聲,那些人便叮叮咚咚地開工了,他每年這個季節(jié),只要到了這兒,就免不了要替云江遙做上幾條河豚,說來也奇怪,他要的口味甚是奇特,純清蒸,什么調(diào)料都省了,只要火候到了,澆上蔥油即可,這種味道,就連他這個大廚也不大吃的下去,可云江遙偏偏好得就是這口兒,他偶爾做出些花樣來都不行,他索性就交給徒弟去打理,也省得自己看著難受,尤其是眼下還有蘇蓉蓉所說的什么“刺身”的引誘,哪里還有心思去做那毫無技術(shù)含量的清蒸河豚。
云江遙見他答應(yīng)下來,也無心跟蘇蓉蓉在計較,只是點(diǎn)了點(diǎn)頭,就轉(zhuǎn)身離開。
蘇蓉蓉沖著他的背影啐了一口,沒好氣地說道:“有什么了不起的,毒死你才活該!”一轉(zhuǎn)頭,正巧看見個小伙計抓了條河豚準(zhǔn)備開膛破肚,立刻捂上了眼睛,揮著手叫道:“等我走了你們再弄,記得放血放干凈些,那些內(nèi)臟眼睛魚皮的統(tǒng)統(tǒng)扔了,千萬千萬別偷吃,吃了可是會死人的!”
伙計怔了一下,朝武大郎那邊望了一眼,武大郎立刻點(diǎn)點(diǎn)頭,“我?guī)煾翟趺凑f就怎么做,你們抓緊蒸好了給云爺送去,我還得跟師傅請教下刺身怎么做?!苯淮赀@邊,就跟著蘇蓉蓉朝西廂那邊走去,一邊走一邊還念念不忘地追問:“師傅你還沒告訴我,那刺身到底是怎么做的,為什么叫刺身?難道要在魚身上刺字……”
蘇蓉蓉翻了個白眼,實(shí)在被這廚癡不屈不撓的學(xué)習(xí)精神打敗了,此老不但充分發(fā)揮了不恥下問的精神,還有唐僧般無敵的絮叨啰嗦神功,實(shí)在讓她不得不服,剛回到西廂,一見到石頭和猴子正在園子里曬太陽,就像是看到了救星一般,急忙抓過石頭來說道:“你想要學(xué)刺身不難,不過得先教會他切菜的刀功,省得以后沒人給我做菜吃?!?/p>
“那哪能呢!”武大郎瞪大了眼睛,“師傅想吃什么菜,我給你做就是了,只要你品的出來,多指點(diǎn)下,那我就知足了……好好好,我教!”被蘇蓉蓉的眼一瞪,加上對那“刺身”的好奇心癢難忍,老頑童也乖乖地點(diǎn)頭,說什么答應(yīng)什么,“可是這刀功不是一天就能練成的,師傅你要讓我教他什么?”
蘇蓉蓉嘴角一彎,嘿嘿一笑,“你不是想知道怎么做刺身嗎?很簡單,先教他片肉,要把一兩魚肉切成片能鋪滿十二寸的盤子,還不能厚薄不勻,透過魚片能看得到掌紋……切好了再叫我。對了,要記住,必須在一炷香時間之內(nèi)切好,否則時間一長,你們那臭手都要把魚肉熏壞了!我先去補(bǔ)個眠,不要來打攪我,否則當(dāng)心被河豚毒死啦死啦地!”
話說完了,蘇蓉蓉伸伸懶腰打打哈欠,就揚(yáng)長而去,反把石頭丟給了武大郎,兩人大眼瞪小眼的,看了好一會兒,武大郎方才摸摸頭,板著面孔說道:“走!——”