十二、白果

白果又名銀杏，為銀杏科喬木銀杏樹(shù)的成熟果實(shí)，多于農(nóng)歷十至十一月采收，種皮堅(jiān)硬，種仁肉質(zhì)白色，氣微，味甘稍苦。雖為食物，但因有小毒，故不宜多吃，以防中毒。白果作藥用時(shí)，宜去硬殼薄衣、搗碎，有息喘、止咳、化痰、澀精、止帶濁等功效。熱食能溫肺、益氣、定喘咳；生吃能化痰、消毒、殺蟲(chóng)。白果用量一般為每次3~10克。但要注意，白果含有毒素，故不可多吃。小孩如吃白果7~15顆，就會(huì)因過(guò)量而中毒，出現(xiàn)頭痛、發(fā)熱、抽筋、呼吸困難、嘔吐等癥狀，嚴(yán)重的還可引起死亡。故一定要告誡小孩不可貪吃。如萬(wàn)一發(fā)生白果中毒，較輕的可試用甘草65克或白果殼30克煎服以解毒。

治久咳氣喘：用銀杏10克，麻黃3克，炙甘草5克，水煎服治哮喘痰咳。如痰多證實(shí)，則宜將銀杏與麻黃、杏仁、蘇子、半夏、桑白皮等藥配伍用，以平喘消痰、清肺熱。

治帶下白濁：用白果、胡椒、蓮肉與烏骨雞蒸熟；用白果與芡實(shí)、山藥、黃柏、車(chē)前子配伍，水煎服，可治帶下黃稠的濕熱證；用生白果擂水飲服，可治小便白濁。

治肺結(jié)核：將不去柄連外皮的帶青白果浸在菜油里，一年后，用以治肺癆病人，每日三次，每次一顆，有顯著改善癥狀的效果。經(jīng)研究，白果在體外能抑制結(jié)核桿菌、葡萄球菌、肺炎雙球菌和皮膚真菌，故有一定的抗癆和消炎作用。

十三、杏子（附：杏仁）

杏仁是人們所熟悉的東西，如杏仁霜、杏仁茶、杏仁糖等食物，都為大家所喜愛(ài)。杏仁按其用途可分為甜杏仁、苦杏仁兩種。甜杏仁形較大且扁，主供食用；苦杏仁味略苦，形較小，呈肥胖形，主供藥用。

苦杏仁為薔薇科杏樹(shù)的成熟果仁。農(nóng)歷四、五月間采摘山杏，除去種皮后可見(jiàn)兩片白色種仁（子葉），富油性。有特異的杏仁香氣，味苦。多去皮尖，搗碎用（杏仁泥）。

苦杏仁含有一種叫苦杏仁素的配糖體和一定量的脂肪油與蛋白質(zhì)?？嘈尤仕胤纸馑a(chǎn)生的氫氰酸為極毒的化合物，能使動(dòng)物窒息死亡。故藥用杏仁不可過(guò)量，適量杏仁所產(chǎn)生的極微量氫氰酸，則具鎮(zhèn)靜和抑制咳嗽中樞的作用，從而有止咳、平喘的功效。其用量一般為每劑5~10克。另外，杏仁還有潤(rùn)大腸燥結(jié)的作用。陰虛咳嗽、腹瀉稀糞者不宜用。

止咳、平喘、除痰：平喘常配麻黃5克，水煎服；有熱可加石膏40克；有寒加干姜5克。杏仁適用于一般傷風(fēng)咳嗽、支氣管哮喘等，每次5克煎服。

治久喘不止：杏仁10克，蘿卜1個(gè)，豬肺1副，用水燉至爛熟吃。

經(jīng)久患咳喘，身體較弱：杏仁15克，核桃肉40克，生姜汁適量，搗爛，加蜜糖燉服。

潤(rùn)腸通便：治大便干硬，可取杏仁15克，黑芝麻60克，大米60克，浸水后搗爛成糊，煮熟加糖吃。

治婦女懷孕期間大便秘結(jié)：南杏仁15克，核桃肉30克，黑芝麻30克，搗爛，水煮熱，調(diào)紅糖服。

如用杏仁過(guò)量，發(fā)生中毒，可用杏樹(shù)皮（去外層粗皮）70克煎服，有解毒作用。

十四、橘子（附：橘絡(luò)、橘核、橘皮）

橘子是我國(guó)的一種著名土產(chǎn)，品種不少，許多省都產(chǎn)銷(xiāo)。它在我國(guó)是一種較普遍又很受人們喜愛(ài)的水果。此外，它的藥用價(jià)值也很大。如橘絡(luò)、橘核、橘皮等，都可入藥。

橘子為蕓香科植物朱橘或福橘及其變種的成熟果實(shí)。有南橘、蜜橘、無(wú)核橘等品種。

橘子全身都是寶，除供食用外，還有潤(rùn)肺止咳、開(kāi)胃等功效。多在農(nóng)歷九、十月間采摘。

橘絡(luò)又名橘筋，系將橘皮剝開(kāi)，撕下皮內(nèi)面的白色分枝狀筋絡(luò)，曬干或烘干而成。橘瓤上的筋膜，亦作橘絡(luò)用。能通絡(luò)化痰、活血利氣，可治胸脅痛，每次用量2~5克。

橘核，即橘子的種子，故又名橘子核。能理氣散結(jié)、通絡(luò)止痛。每次用量3~10克。

橘葉，為橘樹(shù)的葉，能疏肝行氣，消腫解毒，可治乳腺炎和胸脅痛。用量每次3~10克。

陳皮，又名橘子皮、南橘皮等。為朱橘或福橘及其栽培變種的成熟干燥果皮。古人認(rèn)為橘皮入藥，以陳久者為佳，故有此名。其實(shí)，用新橘皮入藥，功效亦很好。橘皮除含有揮發(fā)性的精油外，還含有豐富的維生素A和維生素B，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。陳皮氣味芳香，味微甜而后苦，有健脾理氣、燥濕化痰的作用。每次用量4~10克。因其性溫燥，故舌紅赤、口液少而有實(shí)熱者宜小心使用。

健脾止嘔：陳皮10克，生姜3片，水煎服。

化痰消食、解氣脹：陳皮10克水煎服。

治痄腮（流行性腮腺炎）：陳皮4克，生姜2片，鯽魚(yú)1條，枸杞菜連梗350克，用水煮熱，一日分兩次服完。

治慢性肝炎：陳皮4克，綠豆150克，塘角魚(yú)200克，加水煮至綠豆?fàn)€時(shí)吃，每周三次。

治干咳痰少：陳皮5克，蘿卜2個(gè)，臘鴨腎1個(gè)，煮熟吃。

治小腸疝氣、疼痛異常：金橘2個(gè)，橘核30克，柚子核20克，砂糖30克，用水兩碗，煮成一碗服。

治寒冷腹痛，因吃生冷、感冒風(fēng)寒肚皮痛：陳皮4克，高良姜15克，切片煮米粥吃；治因食滯腹痛，可用柚子皮70克，水煎，一日分三次服。

治孕婦水腫、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、肝硬化腹水：陳皮7克，赤小豆150克，鯉魚(yú)1條，燉爛吃；治小便清、體弱頭暈氣喘的營(yíng)養(yǎng)不良性水腫，可用陳皮4克，紅棗5枚，以一只田鼠肉煮米粥吃。

治頸下癭瘤腫脹，嚴(yán)重時(shí)心跳、氣喘：陳皮4克，蘿卜1個(gè)，紫菜40克，水煎服。

治腳氣腫痛，步行艱難：陳皮4克，黃豆100克，羊腳骨200克，用水燉爛吃；亦可以陳皮4克，眉豆70克，花生仁120克，紅棗10枚，水煎至熟吃。

十五、桃子（附：桃仁、桃奴、桃葉）

桃子香甜清脆，是人們聽(tīng)喜愛(ài)的一種水果。不管是水蜜桃、象牙白桃，還是山桃、毛桃，均渾身是寶。除桃肉可供食用外，其他如桃仁、桃奴、桃花等多可供藥用。

桃子為薔薇科物桃的成熱果實(shí)，一般在農(nóng)歷六、七月間采摘。未成熟的死桃，又名桃奴。除花、葉、仁外，桃樹(shù)（干、枝）上的油脂（桃油）亦可入藥。

桃仁為桃核的種仁，有破血通瘀、潤(rùn)腸、通經(jīng)止痛的功效。用量一般為4~10克，孕婦及有出血傾向的病人不宜服用。桃仁除含豐富的油質(zhì)外，尚含有苦杏仁甙，藥用過(guò)量可致中毒。桃仁以破血為主，潤(rùn)腸作用較為次要。

治經(jīng)閉腹痛，下腹有結(jié)塊：桃仁10克，淡附片5克，水煎服。

治跌打損傷：桃仁15克，桑枝30克，紅花10克，水、酒各半煎，分兩次服。

治陰道滴蟲(chóng)?。禾胰?0克，雄黃2克，搗爛、和勻作條，塞入陰道內(nèi)。數(shù)次可愈。

有人用桃葉熬膏外用于瘡疥；用桃花治血吸蟲(chóng)病腹水。