二十二、荔枝（附：荔枝核）

荔枝為名貴的水果，有鮮、干之分。鮮荔枝肉厚、汁多、味香甜爽口；干荔枝肉較干薄，但味仍香甜，且易儲(chǔ)運(yùn)，為人們所喜愛。

荔枝為無患子科常綠喬木荔枝樹的果實(shí)，農(nóng)歷五月成熟后，收集其卵圓形稍扁的種子，洗凈曬干。同時(shí)搗爛，或鹽水炒用。此種子即荔枝核，有行氣、散寒、止痛的作用，每劑用量一般為5~10克。

治肝經(jīng)氣滯引起的睪丸腫痛：荔枝核炒黑，炒大茴香，等分為末，每服4克，溫酒（或溫開水）送下。

治小腸疝氣，小腹連睪丸痛，睪丸偏墜腫痛：荔枝核70克，黃皮核70克，加鹽水炒黃，研為細(xì)末，每次服7克，用酒沖服，一日兩次。亦有人用荔枝核放火灰中燒存性，研末，新酒調(diào)一枚半口服，治心氣痛和小腸氣。

治胃氣和婦女小腹刺痛：用荔枝核研成粉末，以醋調(diào)服7克，數(shù)次可愈。亦有人將荔枝核燒存性用20克，炒香附40克，同研粉末，每服8克，鹽湯或湯送下，常有明顯效果。

二十三、谷芽

又名稻谷芽、生稻芽、香谷芽，為禾本科植物稻的成熟果實(shí)所發(fā)的芽。因其味甘淡，故有的地方用此做成味甜而可口的谷芽粑粑。谷芽有健脾、開胃、消食的功效，一般用量為5~40克，入藥生用或炒用。主治食欲不佳、食滯脹滿。

增進(jìn)食欲、助消化：谷芽15克，砂仁6克，白術(shù)10克，炙草10克，水煎服。

治消化不好、胸悶脹痛：谷芽15克，山楂10克，陳皮7克，神曲5克，水煎服。

治多發(fā)性神經(jīng)炎：谷芽40克，白術(shù)30克，雞血藤40克，水煎服，每日兩次。

治消化不良：谷芽為末，加入姜汁和食鹽少許，作餅，再加入炙甘草、砂仁、白術(shù)（麩炒）為末，作丸，白開水送服。一日三次，每次10克。

治妊娠嘔吐：谷芽40克，竹茹40克，灶心土（澄清液）200毫升，煎取1/4，空腹服。

谷芽效用與麥芽相似，以清化食物、調(diào)理脾胃為主，但作用比較和緩，也沒有回乳和疏泄肝氣的作用。

二十四、麥芽

用禾本科植物大麥的穎果浸泡發(fā)芽制成，入藥生用或炒用。有消化食物、調(diào)理脾胃和退乳的作用。麥芽含有多種糖類、淀粉酶、維生素B、維生素C、卵磷脂及脂肪等，可幫助淀粉類食物的消化，并可治腳氣病。因淀粉酶遇熱易破壞，故不宜久煎或過炒。麥芽為營(yíng)養(yǎng)及助消化藥，可治食積腹脹、食欲不佳的病癥。每日用量10~40克。因能退乳，故孕婦及授乳婦女不宜用。

治一切米、面及瓜果食積：大麥芽15克，水煎濃汁服；或生用研末，分次溫開水送服。

治婦女產(chǎn)后便秘，五、七日不通：大麥芽炒黃為末，每次10克，溫開水調(diào)服。

退乳：麥芽80克，水煎服；或炒末，每次20克，溫開水送下，每日兩次。

預(yù)防中暑：麥芽（炒黃），配鮮青蒿放茶中，可預(yù)防中暑，對(duì)高溫下勞動(dòng)者尤宜。