孫思邈有一部書叫《攝養(yǎng)論》,里邊說道:“外感傷風癥,春深防傷寒?!边@句話說明外感和傷風在春季來講是很容易得的病,春季病中容易產(chǎn)生危險的就是傷寒。西醫(yī)中也有“傷寒”,但是它和中醫(yī)講的傷寒概念不是一回事。下面我們所說的傷寒都指中醫(yī)中的傷寒。
中醫(yī)講的傷寒是太陽表證,早期發(fā)現(xiàn)傷寒,中醫(yī)的治法是很簡單的,如果能及時治療就可以康復(fù),治療晚了就可能殃及生命。傷寒主要為熱證,表現(xiàn)為一會兒熱一會兒冷,這個病在春季是很容易復(fù)發(fā)的。
早期發(fā)現(xiàn)這種病,治療方法是很容易的,怎么治?可取三棵蔥的蔥須,三片鮮姜,兩粒胡椒,煮水喝。除了喝之外,還要拿著蔥須擦前心、后心,前心的部位是膻中穴部位,后心的部位是肺俞穴部位,順時針揉,再逆時針揉。如果熱消了就好了,熱不消就擦雙手的手心、雙腳的腳心。如果擦得及時,病癥還是可以得到緩解的;如果不治療,那么這個病是很危險的。
“春深防傷寒”,春季剛一開始,正月的時候,痛癥還看不出來,到了二三月,傷寒癥就容易發(fā)作,所以在春季要特別重視這種病,預(yù)防很重要。
在立春的時候,我們中國的傳統(tǒng)有吃春餅的風俗習慣。春餅是一種主食,吃起來很講究的:春餅要烙成很薄的一張一張,中間還要夾菜,夾的菜對于外感和傷風是有預(yù)防作用的。中國的飲食本來就是養(yǎng)生的,春餅夾哪些菜呢?第一,夾綠豆芽;第二,夾姜絲;第三,夾肉絲;第四,夾黑木耳;第五,夾雞蛋。不是每個人樣樣都加,而是根據(jù)個人的習慣和喜愛加。吃著卷起來的春餅,還要喝湯,喝什么湯呢?喝大片冬瓜湯。喝著冬瓜湯吃著春餅,這對預(yù)防春季傷寒很有益處。
春季還有一個重要的節(jié)氣就是春分。春分吃什么?春分吃肉,吃三種肉——豬肉、牛肉、羊肉,這三種肉的吃法也很講究,就是用白水煮,不要熬或炒,也不要紅燒。將肉煮熟了以后放在碗里,在另一個碗里放上醬油浸泡大蒜頭,醬油要少,大蒜頭要多。吃的時候,用肉蘸著大蒜頭泡的醬油吃,這個菜就基本起到消毒作用和解毒作用。大蒜主要是解毒的,也是消毒的,春季就是以解毒、消毒、驅(qū)邪、祛風為主,所以春季適宜吃大蒜。