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宴會的禮儀

現(xiàn)代女性修養(yǎng)圣經(jīng):女性的品格 作者:(日)坂東真理子


聚會或家庭宴會上有各種各樣的禮儀,不過最基本的是讓客人們感到融洽愉快。我做總領(lǐng)事的時候,在官邸的招待宴會中最費(fèi)心思的就是客人們的分組。如果分在一起的客人們?yōu)橐娒娑老?、興致勃勃地交談,那就等于宴會成功了。好的客人能夠領(lǐng)會主人的意圖,使宴會氣氛歡快。至于進(jìn)餐中不要讓刀叉亂響、喝湯時不要出聲、避開政治宗教話題、不要只顧大談自己等細(xì)節(jié)問題,都是出于讓客人們感到愉快的考慮,倒沒有必要過于拘泥。

快樂的宴會結(jié)束后,客人們?nèi)齼蓛傻亻_始告辭。這時候,禮貌周到地將客人一位一位地送出去,是主人的分內(nèi)事。在宴會中,主人由于要照顧所有的客人,一般沒有時間和每一位客人單獨(dú)交談,所以分別時一定要拿出時間單獨(dú)地禮貌相送。送客時要感謝客人的出席和為宴會歡樂氣氛所做的努力,并祝愿客人事業(yè)有成、身體康健。作為回禮,客人一定會寫來感謝函。

這種考慮在所有的場合都是通用的。公司的聯(lián)歡會上也好,招待客戶時也好,企業(yè)說明會上也好,只要成為主辦者,就必須花費(fèi)心思讓宴會氣氛熱烈。要想辦法使參加者感到愉快,并對他們表示感謝。被招待的一方,也不能因?yàn)榫蹠茿A制、或者經(jīng)費(fèi)來自于企業(yè)交際費(fèi)和宣傳費(fèi),就認(rèn)為自己得到款待是理所當(dāng)然的。

當(dāng)有了身為主辦者、招待方的經(jīng)歷之后,便會知道什么樣的客人是好客人。好客人會對主辦者的心意和招待心存感謝,在宴會中表現(xiàn)得很愉快,和周圍的人融洽相處,幫助營造熱烈歡快的宴會氣氛。對宴會的準(zhǔn)備和進(jìn)程挑三揀四、露出不悅之色、破壞宴會氣氛的客人,則令人頭疼。即便是在商務(wù)聚會中,行為舉止也要和去參加家庭派對或晚宴時一樣,這會提升自己的品格。

在商務(wù)關(guān)系中,善始善終也是非常重要的。有人為了取得與客戶見面的機(jī)會,以推銷、介紹己方的產(chǎn)品,會精心地做各種準(zhǔn)備,但對那之后的情形怎樣了、進(jìn)展得如何等,卻很少進(jìn)行匯報。尤其是還有很多人,以前明明一直頻繁地來往著,但一旦在企劃競爭中輸?shù)?、或者與對方的大型商務(wù)合作結(jié)束,就驀地不再露面了。

值得多次強(qiáng)調(diào)的是,真正的人脈并不是在宴會上認(rèn)識好多人、交換一下名片就能建立起來的,而是要通過與工作伙伴或日常相關(guān)者之間建立信賴關(guān)系、并持續(xù)深化此種關(guān)系才能得以建立。要得到信任,不僅要在展銷會上費(fèi)心思,后續(xù)行為更為重要。擁有眾多回頭客的酒吧老板娘,雖然對那么多客人不能從頭到尾相陪,但送客時一定會擠出時間,周到、溫柔地將客人送走,使人產(chǎn)生“以后還來”的念頭。她們是客人接待業(yè)的行家,靠這個來賺錢,這么做也許是理所當(dāng)然的,但這也可以為我們的人際交往提供啟示。


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