沒(méi)有來(lái)自國(guó)家的援助，沿著苦難的道路前行

笹崎會(huì)長(zhǎng)在創(chuàng)業(yè)之初首先定下了牧場(chǎng)的發(fā)展方向，然后一邊考察世界各國(guó)的農(nóng)業(yè)以及養(yǎng)豬業(yè)，一邊尋找能產(chǎn)出最美味豬肉的良種豬，為此不惜成本投入了大筆資金。如此辛苦換來(lái)的成果就是以進(jìn)口的種豬為基礎(chǔ)、繼續(xù)培養(yǎng)出的、適應(yīng)日本氣候水土的新一代優(yōu)良品種雜交豬。

當(dāng)時(shí)，笹崎會(huì)長(zhǎng)一心撲在種豬的繁殖和大規(guī)模飼養(yǎng)上，立志要養(yǎng)出在國(guó)際市場(chǎng)上也完全不遜色的新型豬。從昭和二十五（1950）年到昭和五十（1975）年這25年間，正是笹崎會(huì)長(zhǎng)集中攻克日本種豬培育難題的時(shí)期。

雖然在創(chuàng)業(yè)之初就確定了種奶牛、種豬、種雞三管齊下的方針，但考慮到環(huán)境因素和公司將來(lái)的發(fā)展，昭和三十一（1956）年，笹崎會(huì)長(zhǎng)暫時(shí)關(guān)閉了畜產(chǎn)加工中最受消費(fèi)者歡迎的乳酪生產(chǎn)部門。昭和四十二（1967）年他更關(guān)閉了養(yǎng)雞部門，把所有的財(cái)力物力都投入到養(yǎng)豬事業(yè)上去。

那個(gè)時(shí)代是提倡農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)多樣化的時(shí)代，國(guó)家的農(nóng)業(yè)基本法鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體成立。換句話說(shuō)，只要是農(nóng)業(yè)從業(yè)者，很容易就可以從國(guó)家取得補(bǔ)助金或者獲得低利率的長(zhǎng)期貸款。然而，在埼玉種畜牧場(chǎng)剛起步的1955年，這些優(yōu)惠政策大多還沒(méi)有開始實(shí)行。

因此，一開始的時(shí)候，埼玉種畜牧場(chǎng)就是笹崎會(huì)長(zhǎng)和幾個(gè)志同道合的同伴盡量湊了一些錢、在啟動(dòng)資金只有100萬(wàn)日元的困難條件下建立起來(lái)的股份有限公司。

盡管企業(yè)的實(shí)質(zhì)是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體，但因?yàn)槊Q里帶有“株式會(huì)社”（股份有限公司），所以創(chuàng)業(yè)以來(lái)就一直無(wú)法享受國(guó)家下發(fā)的農(nóng)業(yè)補(bǔ)助金或是長(zhǎng)期低利率貸款優(yōu)惠。經(jīng)營(yíng)所必須的大半資金都不得不依賴于銀行的普通貸款。

也是因?yàn)榇嬖谶@些困難，當(dāng)時(shí)的埼玉種畜牧場(chǎng)起步非常艱難，必須克服種種不利條件，走的是一條充滿了苦難的道路。

然而，公司的創(chuàng)業(yè)者笹崎會(huì)長(zhǎng)胸中燃燒著火熱的使命感，在這35年里，他進(jìn)行了各種各樣的新農(nóng)業(yè)事業(yè)的嘗試。

進(jìn)口種豬成為后來(lái)日本種豬的源頭

笹崎會(huì)長(zhǎng)進(jìn)行的第一項(xiàng)事業(yè)就是種豬的品種改良。

昭和三十六（1961）年，笹崎為了改良種豬一個(gè)人來(lái)到了歐洲，對(duì)歐洲各國(guó)的農(nóng)業(yè)畜產(chǎn)情況進(jìn)行了考察。最后，選定了英國(guó)的長(zhǎng)白豬作為種豬，一共買下了17頭從英國(guó)直接帶回日本。

這17頭長(zhǎng)白種豬，就成為日后日本國(guó)內(nèi)種豬品種改良的開始。

之后的昭和四十七（1972）年，笹崎又來(lái)到美國(guó)，這次他看中了在美國(guó)的NBS（全美種豬大賽）中奪得冠軍的漢普夏種豬，美國(guó)人原本不愿將冠軍豬出口，但經(jīng)過(guò)爭(zhēng)取，他以一萬(wàn)美元的價(jià)格（按當(dāng)時(shí)匯率合360萬(wàn)日元）達(dá)成了協(xié)議，成功地進(jìn)口了這頭種豬。

昭和五十一（1976）年，還是在全美種豬大賽上，笹崎這次看中的是一頭獲得冠軍的杜洛克種豬，經(jīng)過(guò)交涉，如愿以償買回了日本。笹崎會(huì)長(zhǎng)這幾次進(jìn)口種豬的舉動(dòng)，引起了全世界養(yǎng)豬業(yè)的矚目。

除了引進(jìn)名種之外，笹崎會(huì)長(zhǎng)在引進(jìn)的種豬繁殖出小豬之后，還積極地把這些小豬分給國(guó)內(nèi)其他養(yǎng)殖場(chǎng)。他所做的這一切，是日后日本肉豬的品種改良與繁殖事業(yè)發(fā)展的重要助力。

埼玉種畜牧場(chǎng)引人矚目的重要發(fā)展策略的第二步，是培養(yǎng)專業(yè)的養(yǎng)豬人才。

從昭和二十七（1952）年到現(xiàn)在，埼玉種畜牧場(chǎng)立足于國(guó)內(nèi)，面向全世界，積極接受有志于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、特別是有志于投身養(yǎng)豬業(yè)的有為青年來(lái)到農(nóng)場(chǎng)研修學(xué)習(xí)。

目前，接受了1~2年培訓(xùn)后畢業(yè)的人數(shù)已經(jīng)超過(guò)1350人，而參加了短期課程，也就是利用寒、暑假期間來(lái)實(shí)習(xí)的農(nóng)業(yè)專業(yè)老師和學(xué)生人數(shù)也超過(guò)了700人。

笹崎先生這種不滿足于自己一家企業(yè)發(fā)展壯大，而是把目光放長(zhǎng)遠(yuǎn)、關(guān)注整個(gè)養(yǎng)豬行業(yè)的心胸，實(shí)在值得我們敬佩。

據(jù)專家介紹，培育良種的肉豬，需要在生物遺傳學(xué)基礎(chǔ)上研究雜交配種。簡(jiǎn)言之就是血統(tǒng)的重要性占了60%，改善養(yǎng)豬飼料的重要性占30%，還有10%就是飼養(yǎng)環(huán)境了。要想養(yǎng)出肉質(zhì)鮮嫩美味的豬，種豬的血統(tǒng)以及優(yōu)良基因的配合最重要。

埼玉種畜牧場(chǎng)一貫重視這一點(diǎn)，因此，自創(chuàng)業(yè)以來(lái)一直致力于種畜的品種改良以及相關(guān)的技術(shù)開發(fā)，并在這上面投入了大量人力物力。

盡管會(huì)遇到試驗(yàn)屢次失敗的情況，但是他們毫不氣餒，為了培育開發(fā)出埼玉種畜牧場(chǎng)出產(chǎn)的最美味的豬肉，以笹崎會(huì)長(zhǎng)為代表的牧場(chǎng)全體員工一直在不斷努力。