*口腔是細菌的溫床

人類的口腔非常溫暖，又有水分（唾液）與食物，是細菌生長的絕佳場所?？谇粌扔?00種以上的細菌，雖然會造成蛀牙，但并非所有的細菌都與蛀牙相關。會造成蛀牙的細菌只有幾種，主要是轉糖鏈球菌。

這類鏈球菌以糖類為營養(yǎng)來源，從分解糖分獲得能量，同時制造出細胞外多糖體的黏性物質，借以附著在牙齒表面，并繁殖出以轉糖鏈球菌為首的多種細菌，產生齒垢。齒垢有七成至八成是細菌，1毫克的齒垢中就有數億個到十億個細菌。

齒垢中有糖分分解后所產生的酸，會腐蝕牙齒。牙齒表面的釉質即使出現(xiàn)孔穴，也不會感到疼痛，不過如果侵蝕到牙本質，就會產生酸軟敏感的現(xiàn)象。