霉變出來的圖案

我在水果籃子里發(fā)現(xiàn)了一只開始腐爛變壞的梨子。第一個晚上梨子上發(fā)霉處是一個完美的牛眼圖案，6個小時之后便長出了更多的霉變?nèi)海渲杏行┦遣煌暾?。又過了48小時之后，又會長出更多不完整的圈兒，這些圈兒之間總是有著相同的間距而且大致都是同心圓。最后，梨子整個都霉爛了，我只能將它扔掉?？墒牵鞘裁词估孀用棺儼凑請A圈兒的樣式發(fā)展呢？我還在其他類似的水果上見到過這種現(xiàn)象。--Bob Ladd，來自英國Edinburgh。

上述梨子是得上了“梨褐腐病”。這種病是由一種叫做“果生鏈核盤菌”的致病真菌引起。這種病是通過在空氣中散布孢子傳播，在蘋果、梨，以及其他一些硬核水果（桃、杏等）中很常見而且十分普遍。孢子在水果的破損處生根發(fā)育，那里真菌最容易侵蝕水果內(nèi)部沒有果皮保護、營養(yǎng)豐富的果肉。

菌線或菌絲在果肉組織內(nèi)不斷生長、分枝，使果肉變質。開始時，水果的這種病變用肉眼是看不見的，但是隨著病變不斷地擴散，梨子產(chǎn)生的典型反應便是一些圖片中可以見到的褐色變化，這種病變便因此而得名。

在生長的過程中，真菌白晝時會在一些向果皮外側生長的特別菌絲之上產(chǎn)生較多的孢子，形成許多灰褐色的膿皰。

因而，每個白晝都會形成新的一批真菌孢子。這樣隨著真菌的不停生長，在果肉上每天都會形成一個比前一天更大的圓圈兒，于是便產(chǎn)生了提問者所描述的典型樣式。

另一個類似的情況，是在草坪上可以見到的、由濃密的綠草和野生毒蕈形成的“仙女花環(huán)”。這也是顯微真菌在地表之下生長而造成的現(xiàn)象。不過在這種情況下，真菌的作用是分解土壤中的有機物質，釋放可以促進草類生長的養(yǎng)分，并提供必要的能量形成毒蕈孢子的環(huán)狀分布結構。

--Peter Jeffries，來自英國Canterbury的Kent大學技術與醫(yī)學院自然科學系。