寶寶吃得好，媽媽更放心

讓寶寶健康的飲食秘訣

要想1～3歲的寶寶吃得好，父母就要掌握以下必知的健康飲食知識，從而更好地為寶寶的健康護航。

烹飪時盡量少放鹽。

烹飪?nèi)庵鞍押据^高的肥膘切掉。

純的木糖醇是最好的食糖代用品。

盡量補充一些雞肉和魚肉，牛肉、豬肉、羊肉可以適量吃。

選擇全麥面粉和谷物，因為它們含有更多的纖維。

盡可能食用純天然烹調(diào)原料和無公害食品。

在調(diào)味汁、湯或其他需要奶油的食譜中，可以使用罐裝脫脂奶替代。

不宜給寶寶食用水果調(diào)味酸奶，應(yīng)給寶寶食用純酸奶，可加入新鮮水果或天然水果制品。

購買食品前要仔細查看標簽上的營養(yǎng)成分、保質(zhì)期等。

少給寶寶吃含有反式脂肪酸的食品，如蛋糕、餅干、曲奇、起酥面包等。

平衡膳食的新理念

大多數(shù)人對營養(yǎng)充足的理解就是寶寶吃得飽，不挑食，長得胖。實際上正常的生長發(fā)育不僅僅是上述幾方面，還應(yīng)該包括對寶寶實施合理的營養(yǎng)安排，保證寶寶各種營養(yǎng)素的攝取，從而達到營養(yǎng)的均衡。具體可參照如下標準：

蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營養(yǎng)素供應(yīng)比例分別為12％～15％、30％～ 35％和50％～60％。其中，蛋白質(zhì)中的動物蛋白應(yīng)占1／2以上，不飽和脂肪酸占脂肪總量的1／3。

讓寶寶適當補充新鮮的蔬菜和水果，保證礦物質(zhì)與維生素的需要量。

一天保證三餐和點心（零食）的供給，其比例為：早餐30%、午餐35％、點心15％、晚餐20％。

如果能夠按照不同年齡的生理需求達到上述要求，這種膳食就稱為平衡膳食。在調(diào)配時，可以通過葷素搭配、米面搭配、配些奶制品和豆制品等來達到上述要求。

科學(xué)安排進餐時間和食量

寶寶每日的進餐次數(shù)一般為5次，即三餐兩點。除早、中、晚三餐以外，在早、中兩餐中間和午睡以后，各加1次水果或點心。

每餐進食量應(yīng)該根據(jù)寶寶的需要合理安排。早晨寶寶起床以后，食欲一般都很好，要吃好早餐，為上午半天的活動供給足夠的營養(yǎng)。午餐要吃得種類多一些，量也要多一些，主要是為下午的活動提供足夠的能量。晚餐應(yīng)該吃得清淡一些，量也不要過多，這樣有利于睡眠。

◎ 1～2歲食譜舉例