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瘦弱型人的飲食原則

孕產(chǎn)婦全程營養(yǎng)飲食方案 作者:金海豚嬰幼兒早教課題組


 

瘦弱型人的飲食原則如果你想孕育一個健康的寶寶,懷孕前最好不要過瘦,如果你很瘦弱,可以按照以下的飲食建議盡快補充體質(zhì),增加飲食量,并增加營養(yǎng)價值高的食物的攝入量。另外,要注意防止腹瀉。

體重增加過少的孕婦容易出現(xiàn)妊娠期高血壓疾病,主要表現(xiàn)為浮腫、頭暈、頭痛、惡心、嘔吐等。體重增加太少,既不能滿足孕婦自身的營養(yǎng)需求,又不能為胎兒提供充足的營養(yǎng)。

體重增加太少的孕婦通常缺乏必備的營養(yǎng)儲備,如鈣、鋅、脂肪、維生素等,這將加大生產(chǎn)難度,使孕婦經(jīng)受更多的痛苦。由于體重增加太少,孕婦陰道擴張性不強、肌肉軟弱無力,發(fā)生難產(chǎn)的概率將高于常人。

香酥鵪鶉

原料

主料:去毛和內(nèi)臟、洗凈的鵪鶉4只。

輔料:生姜、蔥、紹酒、精鹽、醬油、白糖、香料、植物油各適量。

做法

(1)將鵪鶉放入碗內(nèi),加醬油、精鹽、紹酒、白糖、香料、生姜、蔥腌漬1小時后上籠蒸熟,取出晾涼。

(2)將鍋放在火上,放入油燒至八成熱時放入鵪鶉,炸至皮脆肉酥后撈出,改刀后裝盤。

營養(yǎng)特色

鵪鶉含豐富的卵磷脂,能生成溶血磷脂,適宜于營養(yǎng)不良、貧血、體虛的孕婦食用。

金針菇排骨湯

原料

主料:小排骨600克、金針菇25克。

輔料:料酒一大湯匙、姜三片、精鹽適量。

做法

(1)將排骨洗凈、汆燙除血水后沖凈,放入燉盅內(nèi),淋料酒一大湯匙,加姜并加開水七碗。

(2)將金針菇泡軟后先擇除蒂頭硬結(jié),再每根打結(jié),等排骨熟透后放入同煮。

(3)10分鐘后加鹽調(diào)味,盛出即可食用。

營養(yǎng)特色

味道鮮美,有助于增進孕婦食欲。

黃瓜拌豬肝

原料

主料:豬肝300克、黃瓜100克。

輔料:香菜5克、海米5克、醬油5克、醋3克、味精1克、香油5克。

做法

(1)將黃瓜洗凈,切成片;豬肝切小片,放開水中焯熟,撈出瀝水涼涼;香菜洗干凈后切成段。

(2)將黃瓜擺在盤內(nèi)墊底,放入豬肝、海米、醬油、醋、味精、香油,撒上香菜段拌勻即可食用。

營養(yǎng)特色

菜品口感鮮香脆嫩、爽口不膩。


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