增強(qiáng)自身的能量信息--從日常保健談起

由上一章的分析可知，人體內(nèi)的能量信息會(huì)受到體內(nèi)環(huán)境與大自然的影響，如果各種能量信息相合就身心健康、活力充沛，若接觸太多負(fù)面能量信息，本身的能量就會(huì)減弱，因而影響健康。這些影響的途徑與種類很多，包括飲食、保健食品、衣服、化妝，甚至居住環(huán)境、空氣質(zhì)量等等。其中很多都是我們無(wú)法避免的，此即所謂"人在江湖身不由己"，或說(shuō)"為了生存，無(wú)所逃于天地之間"。我們所能做的就是設(shè)法避開(kāi)或排除有害成分，同時(shí)大大增強(qiáng)自身的能量信息，達(dá)到"趨吉避兇"、常保健康的目的。

以下就從慎選飲食、注意排毒、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、睡眠、增加呼吸能量、常做簡(jiǎn)易自我健康檢查等方面提供建議，同時(shí)教您制作"陽(yáng)光能量水"，希望每個(gè)人都能健康快樂(lè)。

每一種食物都具有特殊的物理特性與化學(xué)成分，不過(guò)多數(shù)人都只注意到"化學(xué)成分"，譬如把焦點(diǎn)放在營(yíng)養(yǎng)素、熱量與色、香、味等，尤其關(guān)心其中含有多少蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、微量元素、纖維質(zhì)、酵素、抗氧化物等。吃了會(huì)有什么好處，缺乏又會(huì)造成什么問(wèn)題等等。其實(shí)食物中最重要的化學(xué)成分之一是"植物色素"。

化學(xué)成分：植物色素深者比較"有營(yíng)養(yǎng)"

植物色素與食用色素不同，指的是植物成熟后所具有的天然色澤，而食用色素則系一種食品添加物。過(guò)去營(yíng)養(yǎng)學(xué)家很少注意到植物色素的價(jià)值，認(rèn)為對(duì)人體無(wú)益。直到近幾年來(lái)"顏色療法"逐漸受到重視以后，人們才赫然發(fā)現(xiàn)中醫(yī)早就說(shuō)過(guò)"五色對(duì)應(yīng)五臟"，其中有一套深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)?，F(xiàn)代的很多研究已經(jīng)證實(shí)，不同顏色的食物顏色具有不同的化學(xué)成分與效用，值得加以利用。例如，黃、綠色素蘊(yùn)含維持生命的化學(xué)物質(zhì)，所以營(yíng)養(yǎng)師、醫(yī)師與養(yǎng)生專家都勸人多吃黃綠色蔬菜、水果；而紅、紫色素含有抗氧化成分，具有類似抗氧化劑的效用。此外，"山楂紅"有助于增大心臟的血流量，"咖哩黃"能預(yù)防大腸炎與大腸癌，櫻桃可以改善關(guān)節(jié)炎，黃綠色的豆莢則有助于清除腸內(nèi)的有害膽固醇。

過(guò)去大家只知道西紅柿等紅色蔬果富含茄紅素，其實(shí)西紅柿還能干擾癌細(xì)胞形成，具有防癌作用。很多人都知道十字花科的蔬菜（如青花菜）能避免致癌，事實(shí)上青花菜還有解毒作用。研究也發(fā)現(xiàn)，植物色素的顏色越深，保健效果越好。例如葡萄柚的顏色愈紅，茄紅素的含量愈多；紅葡萄酒也比白葡萄酒或其他酒類含有更多抗氧化劑；顏色愈深綠的生菜色拉，所含的維生素B族愈多；其它蔬果的顏色愈深黃，所含的胡蘿卜素也愈豐富。也就是說(shuō)，以"有益就是有營(yíng)養(yǎng)"的觀點(diǎn)來(lái)看，我們可以說(shuō)顏色深的蔬果比較"有營(yíng)養(yǎng)"。