我感覺(jué)歷經(jīng)人生磨難的人，到了一定的年齡，有一種平靜、包容、和藹的力量，他們對(duì)孩子說(shuō)話(huà)極其溫和，卻很有權(quán)威。老師安詳?shù)刈诮淌依?，是孩子們依?lài)的中心。愛(ài)迪特一個(gè)人最多帶過(guò)20個(gè)孩子，她說(shuō)無(wú)論戶(hù)外、戶(hù)內(nèi)，20個(gè)孩子時(shí)時(shí)刻刻在她心中，她也在20個(gè)孩子的心中。有一次戶(hù)外活動(dòng)時(shí)，孩子們?nèi)褙炞⒂谕嫠?，可是?dāng)愛(ài)迪特起身去某處時(shí)，孩子們馬上發(fā)覺(jué)，問(wèn)：“愛(ài)迪特，你去哪里？”做過(guò)媽媽的人都會(huì)有這種感受，媽媽在一旁，孩子安心玩耍，媽媽一走，孩子就會(huì)不安。一位老師要達(dá)到十幾位孩子的“媽媽”的境界，愛(ài)迪特說(shuō)老師的內(nèi)心需要做許多的工作。

當(dāng)初我辦園的時(shí)候，才5~6個(gè)孩子，三位成人在臥室哄孩子睡覺(jué)，不停地輕拍他們。后來(lái)，積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，一個(gè)老師可以哄20個(gè)孩子睡覺(jué)，有的孩子很快入睡；有的孩子躺在床上一個(gè)小時(shí)才能睡著；也有的孩子，自說(shuō)自話(huà)，久久不能安靜下來(lái)。照看孩子午睡的老師很辛苦，如何讓每個(gè)孩子盡快午睡是教師們常討論的話(huà)題。而在瑞典無(wú)論走到哪個(gè)幼兒園，中午僅20分鐘至半小時(shí)的午休，只有個(gè)別年齡小的孩子能夠睡著，絕大多數(shù)孩子只是安靜地躺著，時(shí)間一到就起床。老師們告訴我，有的家長(zhǎng)特別叮囑：“千萬(wàn)別讓我的孩子睡覺(jué)?！焙⒆釉诩彝ǔＭ砩?點(diǎn)上床，早上7點(diǎn)起床。

瑞典華德福幼兒園一般沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的臥室，他們覺(jué)得占用一個(gè)房間做臥室太昂貴，不劃算。

瑞典所有的華德福幼兒園提供的食物一律是有機(jī)素食，一位來(lái)自中國(guó)的媽媽李丹，當(dāng)初是為女兒找一所素食幼兒園才選擇華德福，沒(méi)有想到她從此迷戀上了華德福，她說(shuō)老師們從來(lái)不會(huì)考慮價(jià)格，只想到要給孩子提供品質(zhì)最好的食物。

午餐的內(nèi)容周一到周五不同，但每周一的午餐是一樣的，每周二的午餐一樣，以此類(lèi)推。我問(wèn)老師，家長(zhǎng)會(huì)提出要求變換午餐嗎？老師說(shuō)不是我們不想改變，是孩子們不愿改變。蔬菜會(huì)隨季節(jié)有所變化，但主食和做法是不變的。比如每周四是面包和蔬菜湯，一年四季都是這樣，只是蔬菜品種換一下。華德福老師不會(huì)說(shuō)今天是星期四，星期四對(duì)孩子來(lái)說(shuō)太抽象，他們告訴孩子今天是面包日，因?yàn)槊恐芩某悦姘?

9月29日是米迦勒節(jié)，傳說(shuō)米迦勒是上帝的大天使，有一位年輕人要為人類(lèi)戰(zhàn)勝惡龍，他向米迦勒求助，米迦勒從太陽(yáng)那里獲取光的能量，放進(jìn)年輕人的長(zhǎng)劍里，頓時(shí)年輕人勇氣倍增，一劍刺死了惡龍。29日因?yàn)槭侵芰?，周五是雷打不?dòng)的森林游，愛(ài)迪特的幼兒園就在周四慶祝米迦勒節(jié)。老師和孩子們一起做了一個(gè)象征太陽(yáng)的面包，愛(ài)迪特說(shuō)：“有的人做的是象征長(zhǎng)劍的面包，我不喜歡，把‘長(zhǎng)劍’吃下去增加了人的暴力傾向。我選擇把‘太陽(yáng)’吃下去，老師和孩子們獲得的是太陽(yáng)的溫暖?！?

我多次看到幼兒園上午的點(diǎn)心是蘋(píng)果?；叵胛以诒本┺k園，每天的水果盡量不同，換著花樣，生怕家長(zhǎng)抱怨我們給孩子吃的水果單一。其實(shí)最有營(yíng)養(yǎng)的水果是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的時(shí)令水果，讓孩子感受到季節(jié)變化帶來(lái)的食物，而不是為了滿(mǎn)足口味，盲目追求多樣化，去消費(fèi)反季節(jié)的食物。瑞典華德福幼兒園還把蘋(píng)果削成片，做成蘋(píng)果干供冬天食用。

為了保持飯前的安靜，若妮特給每位孩子一點(diǎn)瓜子或一小塊胡蘿卜。老師和孩子們總是一起共進(jìn)點(diǎn)心或午餐，像是一大家人。愛(ài)迪特說(shuō)華德福教育的理想之一，是建立一個(gè)人與人親同手足的社會(huì)，孩子在幼兒園里看到和學(xué)習(xí)到的內(nèi)容會(huì)影響他們將來(lái)的生活，食物端到桌子上是老師和孩子們共同分享的，而不是僅僅給孩子們的。中國(guó)有不少幼兒園，孩子吃飯時(shí)，老師在一旁照料，不能吃飯。老師心里緊張，時(shí)刻準(zhǔn)備幫助需要的孩子，孩子們也不太安心，老師在身后來(lái)回走動(dòng)。愛(ài)迪特說(shuō)老師就應(yīng)該像媽媽那樣，坐下來(lái)和孩子們一起享受美味的午餐，用餐的氣氛會(huì)變得祥和又寧?kù)o。