秋季近海捕蝦于本周拉開帷幕，但路易斯安那州30% 的水域仍然禁止捕蝦，這是因為海灣石油泄漏災難發(fā)生后，在相當長的時間里，海洋生物生活在被石油污染的海水中。

鵜鶘州（路易斯安那州）是美國國內(nèi)最大的蝦產(chǎn)地，2009 年，其貿(mào)易額超過1 億英鎊，碼頭產(chǎn)業(yè)收益近1.2 億美元。據(jù)路易斯安那州野生動物和漁業(yè)部的消息，該地區(qū)將在相當長一段時間里繼續(xù)禁止捕蝦。

據(jù)美國國家海洋和大氣協(xié)會（簡稱NOAA）透露，自從4 月份石油開始泄漏以來，只在一條紅真鯛身上檢測出了石油呈陽性。

自4 月底以來，NOAA 一直在位于華盛頓州的西雅圖市和密西西比州的帕斯卡古拉市的兩個實驗室開始積極對從海灣提取的海產(chǎn)樣本進行檢驗。西雅圖實驗室主要對海產(chǎn)組織進行化學檢驗，而帕斯卡古拉實驗室主要對感官組織——即對魚的氣味和味道進行檢驗。

兩隊訓練有素的聯(lián)邦政府工作人員分別來自NOAA 和食物及藥物管理局。每隊由七人組成，對送到密西西比實驗室的每個樣本進行檢查。專家們每天通過嗅聞超過35 個樣本來檢測污染物（如石油），精確度為百萬分之一。據(jù)NOAA 首席質(zhì)量官史蒂夫·威爾遜稱，一些專家的檢測甚至可以精確至百萬分之零點五。

感官檢驗很先進而且嚴格：一條魚只有通過每組七位分析師中五個位分析師的檢驗才算通過，而海灣禁捕地區(qū)，只有所有的魚全部通過檢驗才能重新開放。

但是許多美國人，甚至包括監(jiān)管機構(gòu)，都稱這一苛刻的海產(chǎn)檢驗政策是沒有必要的。海灣海產(chǎn)品在美國市場的銷售份額僅為全部海鮮的2%。美國食品藥物管理局（FDA）說，美國人食用的80% 海鮮以及95% 的蝦——幾乎全部是進口的。

然而，美國食品藥物管理局說僅有2% 的美國進口海產(chǎn)品接受過檢驗。該機構(gòu)的公共事務辦公室的伊拉·艾倫告訴?？怂股虡I(yè)雜志“不是所有的進口海鮮都經(jīng)過美國FDA 的人工檢驗。但所有的進口海鮮都是通過美國FDA 審查的?！?/p>

艾倫說：該機構(gòu)采用基于風險的方法來檢驗海鮮。也就是說，如果一批貨品是來自一個有被污染歷史的海域的海外供應商，即使不用檢驗，美國FDA 也會扣留這批海產(chǎn)。

艾倫補充說，“相反，如果有一批海鮮產(chǎn)品是從一家有著良好口碑歷史的公司進口的，F(xiàn)DA 可能會決定利用其他方式來檢驗，而不是審查該特定貨物”。