在歐洲，可以說(shuō)理發(fā)師就是當(dāng)今外科醫(yī)生們的鼻祖，幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)忙著幫男人們修面剪發(fā)，當(dāng)時(shí)并沒(méi)有相應(yīng)的公共場(chǎng)所是為女性服務(wù)的，不管這個(gè)女性的社會(huì)地位有多高。女性通常是相互幫忙，整理頭發(fā)，而且更多是在一些隱秘的場(chǎng)所。又一次，是路易十四王朝時(shí)期的宮廷打破了這一先例。國(guó)王專門雇用了尚帕涅先生來(lái)為那些出沒(méi)于宮廷的王公貴族們?cè)O(shè)計(jì)時(shí)髦的發(fā)型，從此誕生了一個(gè)全新的職業(yè)——名人理發(fā)師。但是，從那時(shí)之后的兩個(gè)世紀(jì)里，絕大多數(shù)女性仍得依賴同伴在私下里幫著整理自己的頭發(fā)，這些同伴多半是朋友或者親戚，家庭環(huán)境富裕的則通常會(huì)雇用專職的女仆。3

到十九世紀(jì)中葉的歐洲，女性又開(kāi)始重新流行起那些復(fù)雜的長(zhǎng)發(fā)造型。與香水領(lǐng)域相似的是，那些富裕的中產(chǎn)階級(jí)女性受到有名望的貴族女性潮流的引領(lǐng)，開(kāi)始紛紛追求時(shí)髦的發(fā)型。41853年，時(shí)年26歲的美麗的西班牙伯爵夫人尤金?蒙蒂霍嫁給了法國(guó)的拿破侖三世，當(dāng)時(shí)法國(guó)皇室的御用發(fā)型師針對(duì)她漂染過(guò)的紅金色頭發(fā)專門設(shè)計(jì)了一款全新的發(fā)型，這款發(fā)型加上盛大的婚禮使得美麗的伯爵夫人一夜之間聞名全球，成為有史以來(lái)第一批所謂的時(shí)尚明星之一。發(fā)型師將她的頭發(fā)染成一種神秘的色彩，這款發(fā)色是由一位西班牙理發(fā)師專為其研制的，不時(shí)閃爍出金黃色的挑染效果，瞬間風(fēng)靡一時(shí)，風(fēng)光一時(shí)無(wú)二。5

這些全新的時(shí)尚潮流使得那些專注于設(shè)計(jì)奢華風(fēng)格的發(fā)型師炙手可熱。這種精心設(shè)計(jì)的發(fā)型基本上是靠人工精雕細(xì)作而成，花了很長(zhǎng)時(shí)間精心設(shè)計(jì)的發(fā)型，用香波一洗就蕩然無(wú)存了，不過(guò)到了十九世紀(jì)八十年代，在巴黎涌現(xiàn)出了一批所謂的“高級(jí)定制發(fā)型師”，他們能夠用假頭發(fā)（事實(shí)上就是從發(fā)廊中收集來(lái)的從他人頭上剪下來(lái)的頭發(fā)）編出各種各樣變化多端的發(fā)飾和發(fā)套，與顧客自己的頭發(fā)編合在一起，塑造各種特別的發(fā)型。在巴黎，還有一小批男性發(fā)型師開(kāi)始為女性顧客服務(wù)，只是這些女性通常都生活在體面社會(huì)階層的外圍，不那么受人尊敬。

弗朗索瓦?馬塞爾，教名為馬塞爾?格拉托，最初是在巴黎最貧窮的區(qū)域之一蒙馬特區(qū)的一個(gè)發(fā)廊里做發(fā)型師，所服務(wù)的顧客通常都來(lái)自社會(huì)底層，因而根本無(wú)法和那些御用發(fā)型師那樣獲得別人的尊重。他很擅長(zhǎng)用燒燙了的剪刀制作出波浪形頭發(fā)，其實(shí)當(dāng)時(shí)的很多女性在家里也會(huì)用同樣的方法燙卷自己的頭發(fā)，但是他對(duì)這種做法一直不滿意。這種做法非常耗時(shí)，對(duì)于發(fā)廊來(lái)說(shuō)是吃力不賺錢的事，而且稍有不慎，顧客的頭發(fā)就會(huì)被燒壞。根據(jù)后來(lái)一些關(guān)于馬塞爾本人的傳聞，他還一直認(rèn)為這種做法并不適用金發(fā)女子，尤其是像他母親那樣天然鬈曲的頭發(fā)，因此他堅(jiān)信自己能夠找到一種適用于任何發(fā)質(zhì)的燙發(fā)方法。在經(jīng)過(guò)了多年的實(shí)踐之后，1872年，他終于找到了一種方法，那就是把頭發(fā)一股股地纏繞在筆直的燒紅了的剪刀條上，而不是像以前那樣繞在圓形的環(huán)狀物上。這么做，燙發(fā)效果更快更容易預(yù)測(cè)，燙出來(lái)的波浪看上去也更自然。6