準(zhǔn)備油麥菜500克、蔥、姜、蒜、雞精、食用油各適量；將油麥菜洗凈切成段；坐鍋點火，待油熱后蔥姜煸出香味，加入油麥菜翻炒，再倒入蒜末、雞精即可。

說明：周六休息，可以為自己專門做一些喜歡的，又適合自己血型的飲食。

星期日

早餐 1杯營養(yǎng)牛奶+2顆雞蛋+1小份蔬菜沙拉

午飯 1小份米飯+西蘭花豆酥鱈魚+素炒甘藍

晚飯 2份小餡餅+干煸四季豆+1杯菠蘿汁

西蘭花豆酥鱈魚做法：

準(zhǔn)備鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜、豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油適量；鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8～10分鐘，取出待用；鍋內(nèi)放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚上；西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周圍即成。

干煸四季豆做法：

準(zhǔn)備四季豆500克、豬肉末100克、碎米芽菜50克、干辣椒4只、蔥末、姜末、蒜茸、料酒、香油、鹽適量、糖、味精少許。四季豆摘去老筋，用手掰成長約6cm長的段，洗凈，瀝干水分；鍋中燒熱3杯油，倒入四季豆，用大火炸四季豆，炸至外皮微皺即撈出控油待用；鍋中留底油1大匙，放入豬肉末炒散；再加入料酒、碎米芽菜、蒜末、姜末，炒至肉末干酥；加入四季豆與其他調(diào)味料，待炒拌入味后，起鍋盛入盤中即可。

說明：簡單而營養(yǎng)的菜最適合B血型的人。

測試：B型血營養(yǎng)自測

通常營養(yǎng)的均衡與否與生活習(xí)慣有密切關(guān)系，因此營養(yǎng)自測都是針對生活中的小表現(xiàn)來測定的。對于B血型的人來說，他們最容易缺失的營養(yǎng)，也是他們在生活中最容易犯的小錯誤。

1.你時不時喝一小杯好酒，是嗎？

2.你生活在城市里，是嗎？

3.你很注意自己的體形，是嗎？

4.經(jīng)常使用公共交通工具，是嗎？

5.你在一個大集體里工作，是嗎？

6.每天你喝足夠多的水，是嗎？

7.你的工作很緊張，家務(wù)活也很繁重，是嗎？

8.你經(jīng)常會出現(xiàn)厭食、惡心、嘔吐的癥狀嗎？

9.覺得自己的記憶力減退了？

10.明顯感覺自己比以前淡漠了？

11.常有力不從心的感覺嗎？

12.曾經(jīng)出現(xiàn)過抽搐的癥狀嗎？

13.你經(jīng)常頭痛嗎？

14.你經(jīng)常會出現(xiàn)腿部抽筋的情況嗎？

15.你有身體虛弱、出虛汗的感覺嗎？

16.牙齒開始出現(xiàn)松動了，是嗎？

17.經(jīng)常感覺腰酸背痛？

18.已經(jīng)感覺到精力明顯下降，很難集中嗎？

19.經(jīng)常感覺自己煩躁不安？

20.明顯感覺自己變得愛激動了？

如果1～7個問題中有4個回答為肯定回答的話，表明你的免疫力已經(jīng)在下降，并向你提出了警告；如果你在8～13以及1、19、20這9個問題中，有4個肯定回答的話，表明你缺乏礦物質(zhì)鎂，需要立即補充，否則會影響你的心臟功能；如果你在14、15、16、17、18、19的問題中都回答為肯定，表明你嚴(yán)重缺乏鈣質(zhì)，應(yīng)補充鈣質(zhì)補充劑。

科學(xué)指導(dǎo)

適合B血型人的飲食

其實，B血型的人對肉類和蔬菜都極適應(yīng)，奶類食品也很偏愛。在各類食材中，除了雞肉、玉米、西紅柿以及少量小麥制品不適合B血型的人外，其他食材基本上都可以作為B血型人的食物。盡管如此，B血型的人也不能不了解到那些少數(shù)的不適合自己血液的食物。

適合B型血的飲食一覽表

有益的食物（良藥）可以吃的食物（食物）應(yīng)避免的食物（毒藥）

主食米餅、小米餅、年糕、米粉、糙米粉、大米、小米、燕麥大豆餅、燕麥、非小麥做的高蛋白面包、玉米、黑麥、小麥、蕎麥、大麥、

肉類羊肉、兔肉、鹿肉牛肉、水牛肉、肝、火雞、野雞咸肉、熏肉、雞肉、鴨、鵝、心臟、火腿、鵪鶉、豬肉

蔬菜大豆制品、青豆、四季豆、菜豆、甜菜、花椰菜、胡蘿卜、包菜、大蒜、甘藍、歐芹、土豆、山藥、茄子、辣椒、蘑菇蠶豆、綠豆、豌豆、蘆筍、黃瓜、蘿卜、茴香、南瓜、竹筍、生姜、生菜、洋蔥、大頭菜、菠菜、大蔥、西紅柿、芹菜紅豆、黑豆、小扁豆、鷹嘴豆、斑豆、

水果香蕉、菠蘿、木瓜、李子、葡萄蘋果、杏、無花果、黑莓、獼猴桃、草莓、蜜瓜、橙子、橘子、西瓜、桃子等椰子、柿子、仙人掌果、石榴

奶制品羊乳酪、山羊奶、山羊乳酪、酸奶、脫脂奶全脂奶、黃油、大部分的乳酪冰淇淋

堅果杏仁、栗子、核桃腰果、開心果、榛子、松子、花生、南瓜子、葵花子

海產(chǎn)品鱈魚、比目魚、鯰魚、鯖魚、海鱸魚、小梭魚、鱒魚、鯡魚、鰨魚、三文魚、沙丁魚、鱘魚、梭子魚鮑魚、金槍魚、鯉魚、旗魚、鯊魚、扇貝、胡瓜魚、魷魚鳳尾魚、梭魚、鯨魚、螃蟹、海螺、鰻魚、田雞、蝦、蛤、貝類、蚌類、牡蠣、章魚、海龜、蝸牛

飲料綠茶啤酒、咖啡、茶、葡萄酒白酒、汽水、可樂