Ｏ型血人的乙型肝炎飲食注意　　　

乙型肝炎的傳播途徑很廣，生活中只要有密切的接觸多會被傳染，因此應(yīng)該多注意飲食衛(wèi)生，最好做到以下幾點：

飲食宜清淡。應(yīng)多進(jìn)食新鮮蔬菜，如青菜、菠菜、黃瓜、西紅柿等；多吃水果，如蘋果、生梨、香蕉、葡萄等。

要多進(jìn)食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。因為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和營養(yǎng)價值較高的食物，有利于肝細(xì)胞的再生和修復(fù)。這類食物有雞蛋、魚、精瘦肉等。一般而言，成人以每天攝入蛋白質(zhì)1～1.5克/千克體重為宜。

要遵從高糖、高蛋白、高維生素、低熱量、低脂肪的飲食原則。糖可以增加肝糖原含量，保護(hù)正常肝細(xì)胞，促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)和再生，多吃糖對肝炎病人的康復(fù)大有好處。由于高營養(yǎng)食物及充分的休息，極易發(fā)胖，如不限制脂肪的食入，容易導(dǎo)致脂肪肝。因此應(yīng)多吃糖，少吃脂肪。

注意補(bǔ)充微量元素。體內(nèi)如果缺鋅、錳、硒等微量元素，容易患乙肝。因此宜補(bǔ)充含微量元素和礦物質(zhì)的食物，如海藻、牡蠣、香菇、芝麻、大棗、杞子等。

每天最好做適量的運(yùn)動，如每天可安排1～2次散步，每次宜在飯后半小時至1小時后進(jìn)行。

肝硬化 肝硬化是由各種病因引起肝細(xì)胞彌漫性壞死，再生、誘發(fā)肝結(jié)締組織增生，小葉結(jié)構(gòu)破壞，假小葉及結(jié)節(jié)增生，臨床上以肝功損害及門脈高壓為主要表現(xiàn)，晚期常出現(xiàn)嚴(yán)重并發(fā)癥。它與乙肝病毒感染有密切關(guān)系。O血型的人易感染乙型肝炎，已經(jīng)成為事實，其原因是否與某些遺傳因素有關(guān)尚難定論，亦可能與O型血者無A、B抗原性物質(zhì)，易于乙肝病毒吸附感染有關(guān)。因此，O型血者要在注意預(yù)防乙型肝炎的同時，也要高度重視肝硬化的發(fā)生，特別是肝炎后肝硬化的預(yù)防顯得更為重要。

Ｏ型血人的乙型肝炎飲食注意

肝硬化是一個疾病的漸進(jìn)過程，多數(shù)是由肝臟感染疾病后飲食調(diào)整不當(dāng)，引起的最嚴(yán)重的后果。它與乙型肝炎飲食注意有異曲同工之義，具體措施有：

合理應(yīng)用蛋白質(zhì)。肝臟是蛋白的合成的場所，合理安排蛋白質(zhì)的攝入，可防止肝性腦病的發(fā)生?？梢赃x擇由多種來源的蛋白質(zhì)食物。為了使病人較好地適應(yīng)，可以吃以酪蛋白為基礎(chǔ)的飲食，把奶酪摻到適量的雞、魚、瘦肉、蛋中，每天都要有一點兒以平衡蛋白膳食。

限制膳食中的水與鈉。當(dāng)有水腫或輕度腹水的病人應(yīng)給予低鹽飲食，每日攝入的鹽量不超過3克；嚴(yán)重水腫時宜用無鹽飲食，鈉應(yīng)限制在500毫克左右。禁食含鈉較多的食物，應(yīng)少吃咸菜、醬菜、掛面等食物，以免加重肝臟對水鈉代謝的負(fù)擔(dān)。

多吃含鋅、鎂豐富的食物。肝硬化的病人普遍血鋅水平較低，尿鋅排出量增加，肝細(xì)胞內(nèi)含鋅量也降低，當(dāng)飲酒時，血鋅量會繼續(xù)降低，應(yīng)嚴(yán)禁飲酒，適當(dāng)食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。為了防止鎂離子的缺乏，如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳制品和谷類等食物。

少吃油膩、油炸、腌制品、發(fā)霉的食物及含有人工色素、人工添加劑的食物。肝硬化的患者因為他們的膽汁排出量不足，影響脂肪類食物及脂溶性維他命的吸收，所以消化能力較差。因此油膩、油炸、發(fā)酵的食物及腌制品如香腸、臘肉等最好少吃為妙；同時最好能采取少量多餐的原則，以減輕肝膽的負(fù)荷。

不要喝酒。因為酒精主要靠肝臟代謝，而當(dāng)肝細(xì)胞已經(jīng)受損，對酒精的代謝能力極低，喝酒容易造成使肝功能惡化。

補(bǔ)充維生素C。維生素C直接參與肝臟代謝，促進(jìn)肝糖原形成。增加體內(nèi)維生素C濃度，可以保護(hù)肝細(xì)胞抵抗力及促進(jìn)肝細(xì)胞再生。

供給充足的碳水化合物。碳水化合物的充足能使體內(nèi)充分的貯備肝糖原，防止毒素對肝細(xì)胞損害，每天可吃淀粉類食物350克～450克。

供給適量的脂肪。有的病人患肝硬化后，害怕吃脂肪，其實脂肪不宜限制過嚴(yán)。如果肝硬化時沒有出現(xiàn)胰腺功能不全、膽鹽分泌減少、淋巴管或肝門充血等癥狀，原因有近半數(shù)的肝硬化患者出現(xiàn)脂肪痢，對脂肪吸收不良。當(dāng)出現(xiàn)上述癥狀時，并能適應(yīng)食物中的脂肪，為了增加熱量，脂肪不易限制過嚴(yán)。

少量多餐。肝硬化病人經(jīng)常出現(xiàn)食欲不振，應(yīng)給予易消化吸收的食物，少量多餐，要吃軟食且無刺激食品，做工要細(xì)，避免堅硬粗糙的食品，如油炸食品，硬果類食品。

膽囊炎 膽囊炎是指膽囊的急性化膿性炎癥。引起其發(fā)病的原因是結(jié)石嵌頓于膽囊頸部或膽囊管內(nèi)，使膽囊脹大，里面濃縮的膽汁排不出去，這種濃膽汁對膽囊壁產(chǎn)生強(qiáng)烈的化學(xué)刺激，在此基礎(chǔ)上較易并發(fā)細(xì)菌感染。由于細(xì)菌的侵襲，膽囊壁水腫、發(fā)炎，又可引起膽囊壁的血液供應(yīng)障礙，從而進(jìn)一步使膽囊壁的炎癥急劇惡化。它與血型的關(guān)系，主要在于遺傳學(xué)原因。

研究者發(fā)現(xiàn)，血型是以抗原形式表現(xiàn)出來的遺傳性狀，不同的血型，其第9對染色體控制的遺傳信息也必然不同。但是在同種血型中，第9對染色體控制的遺傳信息存在著一定的分布規(guī)律。有研究指出，這些信息基因與有關(guān)文獻(xiàn)報道膽囊炎具有遺傳傾向基本上是一致的。因此，專家確定血型與遺傳基因與膽囊炎的發(fā)生有內(nèi)在的聯(lián)系，但是，血型與遺傳基因?qū)δ懩已装l(fā)生的確切機(jī)制尚待進(jìn)一步探討。