蘑菇煙肉露筍芝士焗飯做法：

準(zhǔn)備蘑菇3朵、煙肉1塊、露筍2條、洋蔥1/4個(gè)、卡夫芝士2片、白飯1碗、鹽1茶匙、胡椒粉1/4茶匙；除了芝士及白飯，將上述所有材料切粒，以洋蔥起鑊后，加入煙肉，煎香后加入蘑菇和露筍炒熟，加入調(diào)味料；將白飯放入便當(dāng)中，面頭放上炒熟的材料；食前鋪上芝士，放入微波爐內(nèi)以中火熱3分鐘至芝士溶入飯內(nèi)即可。

雞蛋紅棗茶做法：

準(zhǔn)備雞蛋2個(gè)、紅棗20枚、紅糖20克；將紅棗用溫水浸泡片刻，洗凈去核后入鍋，加水800毫升，小火煮沸；1小時(shí)后，打入雞蛋，勿攪拌，煮至雞蛋成形時(shí)，加紅糖，再煮片刻即成。

山藥粥做法：

準(zhǔn)備生山藥60克、粳米100克；將山藥和粳米淘洗干凈，山藥切片搗成糊，一起放入鍋中，加清水先以大火煮沸，繼以小火煎熬30分鐘，以熟爛為度。

說明：富含維生素與纖維素。

星期五

早餐 肉絲面條250克+熟雞蛋1個(gè)+小咸菜

午飯 水餃+松仁香菇+涼拌西蘭花

晚餐 米飯+竹蓀燒魚塊+金邊白菜

松仁香菇做法：

準(zhǔn)備香菇500克、松子50克、蔥、姜末、淀粉、糖、鹽、味精、料酒、植物油適量；香菇洗凈掰塊；燒熱油鍋，炸香松子，加適量水、料酒、糖、鹽、味精，投入香菇，小火燉5分鐘，以濕淀粉勾芡即成。

涼拌西蘭花做法：

準(zhǔn)備西蘭花300克、胡蘿卜100克、 蘑菇150克、小蔥10克、白皮大蒜10克、鹽5克、醋5克、香油10克；將西蘭花洗凈分成小塊，用滾水燙一下，攤開，涼涼；將適量胡蘿卜切成小丁，蘑菇切成片，過水燙一下；切適量的蔥絲和蒜末；將西蘭花、胡蘿卜、蘑菇、蔥、蒜放一起，加適量鹽、醋、香油，拌勻即可食用。

竹蓀燒魚塊做法：

準(zhǔn)備竹蓀100克、草魚500克、姜、蔥適量；將草魚洗凈，去鱗片、腸雜，切塊；竹蓀洗凈、切片；先燒魚塊至八成熟，入竹蓀、蔥段、生姜、料酒等，加精鹽稍燜即可。

金邊白菜的做法：

準(zhǔn)備大白菜500克、干紅辣椒絲7.5克、濕淀粉適量；大白菜洗凈、切成3厘米長(zhǎng)、1.5厘米寬的長(zhǎng)條；辣椒切開、去子切成3厘米長(zhǎng)的段；菜油燒至7成熱，將辣椒炸焦，放入姜末、白菜，旺火急速煸炒，加醋、醬油、精鹽、白糖，炒至刀茬處出現(xiàn)金黃色，用濕淀粉勾芡，澆上麻油，翻炒后即可。

說明：礦物質(zhì)補(bǔ)充是今天的主題。

星期六

早餐 豆?jié){+小籠包+拌海帶白菜絲

午飯 米飯1碗+洋蔥鱔片+翠玉黃瓜+獼猴桃汁1杯

晚餐 小餡餅2個(gè)+韭菜拌蛋絲

拌海帶白菜絲做法：

準(zhǔn)備濕海帶200克、蒜頭3個(gè)、白菜、芹菜、胡蘿卜少許、鹽、糖、香油、水適量；將海帶、白菜、芹菜、胡蘿卜洗凈、切成絲，蒜頭切末，并將海帶用熱水燙20分鐘，撈出、瀝干；鍋?zhàn)臃湃肷僭S油爆香蒜末后，加入海帶條與芹菜絲、胡蘿卜絲、調(diào)味料略燜2分鐘，出鍋拌白菜絲即可。

洋蔥鱔片做法：

準(zhǔn)備鱔魚500克、洋蔥1頭、生姜、蒜、青、紅椒、鹽、油、雞精、料酒適量；將鱔魚剃骨去頭去尾，用鹽搓洗其身上的黏液，沖洗干凈，切成大約2厘米寬的段；洋蔥剝皮、切片，將生姜切絲，蒜瓣切片；青、紅椒切片；油鍋燒熱，放入姜絲蒜片兒熗鍋，倒入膳片翻炒，加鹽，加點(diǎn)兒料酒可以去腥，大火翻炒后起鍋；另起油鍋，放入青椒紅椒洋蔥片兒煸炒至軟，加鹽；倒入熟鱔魚片兒，翻炒，加入半匙生抽，一匙陳醋；翻炒，起鍋即可。

翠玉黃瓜做法：

準(zhǔn)備小黃瓜800克、蝦米50克、大蒜5粒、紅辣椒2只、鹽1小匙、醬油1大匙、糖、白醋各3大匙、香油2小匙；大蒜去皮，搗碎；紅辣椒去蒂，去子，果肉切絲；蝦米洗凈，瀝干水分；小黃瓜洗凈，去頭尾，切成3厘米長(zhǎng)的段，去除中間的瓜子，放入碗中備用；鍋中倒入1大匙油燒熱，放入大蒜、紅辣椒及蝦米，爆香，熄火放入小黃瓜，再放入鹽、醬油、糖、白醋拌勻；立刻熄火，淋上香油，盛起，放置2小時(shí)，待入味即可上桌。