最近便秘患者中很流行喝西洋李子果汁。因?yàn)槲餮罄钭拥乃苄岳w維是蘋果的5倍，鉀是7倍，鐵是11倍。西洋李子中的水溶性纖維成分，還能夠幫助停止腹瀉，所以尤其適合便秘和腹瀉交替出現(xiàn)的痙攣性便秘。此外，西洋李子中還富含能夠幫助腸道蠕動(dòng)的鈣和鎂。有這么多優(yōu)點(diǎn)，難怪受到便秘患者的青睞。一般來(lái)說(shuō)，西洋李子的濃縮果汁可以直接喝，如果是干果，一天吃一兩個(gè)，就足以幫助潤(rùn)腸通便了。如果吃多了，反而會(huì)導(dǎo)致腹瀉，所以如果您吃了西洋李子，出現(xiàn)腹瀉癥狀的話，就要立刻少食。

蘆薈是廣為人知的治療便秘的佳品。據(jù)說(shuō)，蘆薈是人類最早使用的藥草之一。有記錄說(shuō)，古代埃及艷后為了皮膚管理，曾是用過蘆薈；而中國(guó)人則用蘆薈來(lái)治療胃病和皮膚疾患。剝開蘆薈的葉子，里面粘糊糊的東西是膳食纖維的一種，這種物質(zhì)可以幫助排泄。當(dāng)然，吃多了的話，也會(huì)腹瀉。

膳食纖維豐富的--牛蒡、蓮藕、紅薯等根莖植物

多吃根莖類蔬菜會(huì)更健康。蓮藕中的膳食纖維含量尤其豐富，是潤(rùn)腸通便的首選食品。像蓮藕這種根莖類蔬菜，還有非常特別的一點(diǎn)，那就是維生素C含量也出人意料地豐富。所以，壓力大的人，不妨可以多吃些蓮藕。牛蒡也是非常出色的一種食品，它的營(yíng)養(yǎng)中42%為膳食纖維，這對(duì)便秘患者而言，等于珍寶。牛蒡中不太為人熟知的菊粉成分還有利尿、清潔腸道的功能，可以幫助排泄誘發(fā)癌癥的不良、有害物質(zhì)，是預(yù)防大腸癌的首選食品。除此之外，100g牛蒡中才含有62kcal，如此低熱量的食品，有意于減肥的各位可要擦亮眼睛了。

具有清腸功能的食品還有紅薯，這種為人們所喜愛的食品，其膳食纖維含量非常豐富。生吃熟吃都可以。生紅薯的白色汁液，對(duì)治療便秘有奇效，此外，其中的抗氧化維生素和豐富的礦物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)血壓，預(yù)防成人病和癌癥。

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公共之?dāng)常觳?/p>

一天三頓都吃漢堡，吃上一個(gè)月會(huì)怎樣呢？美國(guó)電影導(dǎo)演摩根-斯普爾洛克大膽以自己為試驗(yàn)品，連續(xù)30天只吃麥當(dāng)勞，連水都是麥當(dāng)勞的飲料。電影《超級(jí)漢堡王Super Size Me》記錄了這個(gè)故事。摩根在實(shí)驗(yàn)中，特別找了 3位醫(yī)生為整個(gè)過程做紀(jì)錄，定期追蹤他的健康狀態(tài)。在這場(chǎng)瘋狂的實(shí)驗(yàn)展開之前，史普洛克擁有6呎2的身高，185磅的體重，但在狼吞虎咽一個(gè)月的漢堡、薯?xiàng)l后，他的各項(xiàng)指標(biāo)出現(xiàn)了嚴(yán)重問題，他開始頭疼、嘔吐、膝蓋因?yàn)轶E增的重量而感到酸痛。醫(yī)生趕緊叫停，而摩根要恢復(fù)到以前的體重，還需要長(zhǎng)達(dá)14個(gè)月的漫長(zhǎng)過程。

電影在韓國(guó)上映后，韓國(guó)立刻出現(xiàn)了一些類似的"身體試驗(yàn)"節(jié)目。環(huán)境市民團(tuán)體的研究員尹光榮自己也身體力行，一個(gè)月只吃快餐。他從10月16號(hào)開始，只吃漢堡、薯片，只喝可樂。一段時(shí)間后，他的體重增加了3.4kg，脂肪增加了4.8kg，而肌肉卻減少了1.3kg。并且出現(xiàn)憂郁癥的癥狀。在醫(yī)生的強(qiáng)烈勸阻下，他堅(jiān)持了24天，終于放棄了。

上述兩個(gè)例子有些極端，但足以向我們證明快餐的危害?？觳褪菍?dǎo)致肥胖、便秘和各種成人病萬(wàn)惡之源。然而這個(gè)快餐的風(fēng)靡勢(shì)頭卻有增無(wú)減。它之所以能夠風(fēng)行起來(lái)，大概還是因?yàn)樗暮?jiǎn)便吧，無(wú)需等待，很快就可以吃到。近來(lái)，關(guān)于快餐的危害的報(bào)道多起來(lái)，已經(jīng)引起了不少人的注意。這快餐，尤其是洋快餐，是典型的三高（高熱量、高脂肪、高蛋白）和三低（低礦物質(zhì)、低維生素、低膳食纖維）食品。一個(gè)普通的套餐：漢堡、薯?xiàng)l、可樂，三種東西的熱量大概是950cal；而一個(gè)普通的韓式套餐：大醬湯、魚、泡菜、涼拌蔬菜的熱量?jī)H為559cal。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的比較不言自明。

快餐的熱量40%都來(lái)自脂肪，這很可怕，因?yàn)槊刻斓臒崃咳绻?0%來(lái)自脂肪，那就對(duì)身體有害。韓餐的熱量平均為16%不到。而且，快餐的鹽分含量太高。一般來(lái)說(shuō)，每天的鈉攝取量在1000~3000mg比較合適，而一個(gè)漢堡中的鈉含量就高達(dá)800~1000mg。