情境

我的孩子不喜歡蔬菜，而且拒絕吃。每次吃飯，我們都會(huì)發(fā)生同樣的爭(zhēng)吵，而我通常只好用拜托或者收買他們的方式。

思考

孩子們常常在食物相關(guān)的議題上展現(xiàn)他們的獨(dú)立性，因?yàn)槟鞘撬麄兡芡耆瓶氐奈ㄒ皇挛铮词鼓阋蠡驈?qiáng)迫孩子這么做，但你就是無(wú)法叫孩子吃東西，避免讓吃東西變成一個(gè)戰(zhàn)場(chǎng)，并要有創(chuàng)意地解決這個(gè)問(wèn)題?！舱\(chéng)實(shí)說(shuō)：你上次想要一大碗好吃利馬豆是什么時(shí)候的事了？〕

解決方法

1 給孩子們冷凍蔬菜（像是剛從袋子里取出的豌豆和玉米）或者生食蔬菜，淋上優(yōu)格或者蘸醬，對(duì)許多的孩子而言，這其中任何一種都比煮過(guò)的蔬菜更有吸引力。許多孩子也喜歡吃脫水蔬菜，吃起來(lái)像在吃洋芋片一般，這些也含有真正蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分。（注意！不要提供冷凍或堅(jiān)硬的生食蔬菜給裝有矯正器或敏感性牙齒的孩子和太年幼的孩子，因?yàn)樗麄兛赡軙?huì)噎到。）

2 增加水果的種類及數(shù)量，以平衡缺乏蔬菜所不足的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)，給孩子們每天補(bǔ)充多種維生素。

3 偷偷將蔬菜混入其他的食物當(dāng)中，像是將切碎的菠菜羼入肉片或鹵汁面條中，胡蘿卜碎片加入馬鈴薯色拉之中，磨碎的南瓜羼入火腿中，萵苣和西紅柿加在三明治上，或者將球花甘藍(lán)醬加進(jìn)意大利面醬料中，磨碎細(xì)小的或者切成碎片的蔬菜就可以成為隱藏的附加物加入許多食物當(dāng)中。同時(shí)，試著制作或購(gòu)買少糖的南瓜或胡蘿卜松餅，或者其他蔬菜，作為小點(diǎn)心。

4 讓孩子們幫忙種植一片蔬菜園，孩子們就會(huì)愿意吃，并且享受他們自己親手栽培的新鮮蔬菜。

5 開始稱綠色蔬菜為“有益頭腦發(fā)展的食物”，并且讓孩子們知道這些綠色的東西能夠讓他們變得聰明又強(qiáng)壯。

6 對(duì)于五歲以下的孩子，在你準(zhǔn)備餐點(diǎn)的時(shí)候可以請(qǐng)他們一起過(guò)來(lái)，并玩一個(gè)“彼得兔在麥奎格先生的花園里”的游戲，告訴孩子，你是麥奎格先生，而且你希望彼得兔不要跳過(guò)來(lái)吃掉你的蔬菜。當(dāng)然，孩子就會(huì)來(lái)“偷走”你不小心留在柜臺(tái)上的蔬菜。記得每次都要表現(xiàn)得很吃驚且困惑，你切好的蔬菜怎么不見了，年幼的孩子會(huì)愛上這個(gè)游戲，并且在游戲過(guò)程中吃掉非常多的蔬菜。