我很喜歡這種巧克力,但只能偶爾吃一點(diǎn),免得臉上長(zhǎng)出難看的青春痘。到了50年代中期,我們?nèi)匀幌嘈徘煽肆?huì)引起粉刺,但“香吻”巧克力要安全些,它不像塊頭很大的巧克力磚,但又比我媽媽用來(lái)烘焙小甜餅的巧克力豆要大一點(diǎn)。
我找到了自己喜歡做的事,決定聽取卡斯?fàn)栂壬慕ㄗh,專門研究“香吻”巧克力。互聯(lián)網(wǎng)出現(xiàn)之前,要作研究就得去查百科全書。幸好,我選修了圖書館學(xué),所以我只要能去圖書館,總會(huì)鉆研巧克力歷史,以及瑪雅人和阿茲特克人提煉可可豆的方法。我學(xué)習(xí)了巧克力的化學(xué)結(jié)構(gòu),其主要成分生物堿與咖啡因的構(gòu)成相似,這些都對(duì)我很有幫助。我繪制圖表,詳細(xì)列出化學(xué)家和生物學(xué)家多年來(lái)為了培育優(yōu)質(zhì)可可豆以改進(jìn)巧克力品質(zhì)的各種方式。
學(xué)植物學(xué)時(shí),我從植物界一直追蹤到可可品種。學(xué)生理學(xué)時(shí),我標(biāo)明了巧克力中脂肪、糖分、碳水化合物和蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)成分,還對(duì)身體如何將食物轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰孔髁苏撟C。此外,還需要更多色彩繽紛的演示材料,于是我去信向位于賓夕法尼亞州的好時(shí)公司進(jìn)行咨詢,要求它們提供產(chǎn)品信息。就在我作演示前沒(méi)幾天,對(duì)方寄來(lái)了宣傳海報(bào)和照片。我用舊紙板箱制作了時(shí)尚的手提式宣傳板,然后又在腦海中把整個(gè)過(guò)程順了一遍。
“求助自己的感官?!比R爾德小姐在教我們?nèi)绾螌懽髅牢牡臅r(shí)候曾經(jīng)這么強(qiáng)調(diào)過(guò)。我演示的時(shí)候,視覺(jué)和聽覺(jué)派不上什么用處。那味覺(jué)、觸覺(jué)和嗅覺(jué)呢?馬上就有了答案。我要求助于“香吻”巧克力本身!
花3個(gè)小時(shí)帶孩子的報(bào)酬可以買兩袋巧克力,于是我跑到隔壁問(wèn)金伯爾夫人是否需要保姆,因?yàn)樗芰肴ル娪霸嚎次鐖?chǎng)電影?!啊痘夜媚铩吩诜鹈商刂萆涎?,”她皺著眉頭說(shuō),“孩子們也想去看?!?/p>
我馬上跳了起來(lái)?!拔铱梢詭U比和比蒂去看《灰姑娘》,這樣你不就能去阿登電影院看《彗星美人》了嗎?”我要1美元買門票,再做3個(gè)小時(shí)的保姆。那點(diǎn)錢剛好夠買兩袋“香吻”巧克力,這樣班里的所有同學(xué)都能多少品嘗一下了。
“我喜歡貝特·戴維斯,”金伯爾夫人同意了,“就這么說(shuō)定了?!?