在夏季，人們相對要“懶散”些，因?yàn)闅鉁仄?，空氣中濕度加大，體內(nèi)汗液無法通暢地發(fā)散出來，即中醫(yī)所說的熱蒸濕動(dòng)，濕熱彌漫在空氣中，這時(shí)人們往往會(huì)感到胸悶、心悸，精神不振，全身乏力等。

夏三月的飲食調(diào)養(yǎng)，應(yīng)以清補(bǔ)為主。唐代孫思邈曾提倡“常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳?！薄吧起B(yǎng)生者常須少食肉，多食飯?！彼匀藗儜?yīng)多食蔬菜、豆類、水果等，如菠蘿、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、綠豆、赤豆等。這些食物含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、糖等，不但可以供給人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，還能提高機(jī)體的抗病能力。多吃瓜果蔬菜，從中攝取的維生素C，對血管有一定的修補(bǔ)保養(yǎng)作用，把血管壁內(nèi)沉積的膽固醇轉(zhuǎn)移到肝臟變成膽汁酸，對預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化有一定的作用。在強(qiáng)調(diào)飲食滋補(bǔ)的同時(shí)，還應(yīng)注意不要過咸、過甜，忌食辛辣油膩之品。如羊肉．牛肉、豬肉、辣椒、蔥、姜等，以免發(fā)生內(nèi)熱而誘發(fā)其他疾病。食療的膳食有西紅柿炒雞蛋、香菇冬瓜球、五味枸杞飲等，有生津止渴、補(bǔ)益腸胃、滋腎陰助腎陽的功效。

在精神上注意保持輕松、愉快的狀態(tài)，不要惱怒憂郁，這樣機(jī)體得以宣暢通瀉輕松自如。起居方面，要晚睡早起，以順應(yīng)陽氣的充盛，利于氣血的運(yùn)行。夏季晝長夜短，中午午休一會(huì)兒，對恢復(fù)體力，消除疲勞有一定好處。由于天氣炎熱，汗出較多，衣著應(yīng)以棉制品為好，利于汗液的排泄。

天熱做份藥膳補(bǔ)營養(yǎng)在夏日里，人們往往吃得很隨便，其實(shí)不妨試著在家中做份藥膳來補(bǔ)充營養(yǎng)。制作藥膳時(shí)，可根據(jù)個(gè)人身體狀況選擇溫和的湯料，如身體火氣旺盛，可選擇如綠豆、海帶、冬瓜、蓮子等清火、滋潤類的食物；身體偏虛，那么就應(yīng)選擇些參類作為湯料。

1．“三豆”湯“三豆”，指綠豆、赤豆和黑大豆。綠豆性味甘寒，有清熱解毒，消暑、利水的功效。赤豆性味甘酸，可以清熱利水、散血消腫，可輔治腹部脹滿、腳面浮腫、小便不利等，對夏天皮膚常發(fā)的瘡瘍腫癤等有較好的排毒消腫作用。黑大豆性味甘寒、微苦，有解毒、散熱、除煩的作用，也是夏令消暑清熱的佳品。黑大豆可治傷風(fēng)感冒、發(fā)熱惡寒、夏季頭痛、鼻塞不通等癥。黑大豆也可用薏葭仁代替。薏苡仁性味甘淡、微寒，可利水滲濕、健脾止瀉、消炎排毒。它性微寒而不傷昏，一益脾不膩人，藥性緩和，是一種清補(bǔ)利濕的夏令良藥。

做法是將以上各味（每味10克為宜）置于鍋中，加入清水600毫升左右，用文火熬成200毫升左右，冷卻后，即可連豆帶湯一起服用。

2．紅棗烏雞湯紅棗自古以來是補(bǔ)血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對于月經(jīng)紊亂有一定療效，經(jīng)常食用還有美容的效果。

3．天麻乳鴿湯天麻對于頭痛眩暈、肢體麻木效果特別好，而乳鴿營養(yǎng)豐富，口感滑嫩，非常適宜從事腦力勞動(dòng)或用腦過度的中年女性朋友。

4．荷葉粥鮮荷葉50克、粳米250克、白糖30克，將粳米放入鍋內(nèi)，水適量，將荷葉洗凈，剪去蒂及邊緣，蓋于粳米上，熬至粳米熟透，揭去荷葉，加入白糖拌勻即可。對暑濕泄瀉、眩暈等有較好效果。